Neće biti pretjerano ako kažem da je lavash roll šampion među sendvičima koji su prikladni za svaku priliku. Ukusno je, svestrano i jednostavno. Stoga predlažem da zbirku ovog predjela nadopunite drugim receptom.
Sadržaj recepta:
- Savjeti za izradu i posluživanje peciva
- O receptu
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Nebrojen broj svih vrsta peciva priprema se s lavašem, jer svi proizvodi su prikladni za punjenje: povrće, meso, perad, sir, gljive itd. U pravilu se rolice režu na porcije i poslužuju kao međuobrok. Vrlo je zgodno od njih napraviti lijepe kompozicije koje će izgledati svečano na svečanom stolu.
Savjeti za izradu i posluživanje peciva
Lavash rolnama neće trebati puno vremena. Za svakodnevnu hranu koriste ono što je u hladnjaku, a tamo možete pronaći mnogo ukusnih stvari. Rolade se izrađuju lako i sa bilo kojim punjenjem. Glavna stvar je ravnomjerno rasporediti proizvode po površini pita kruha i pažljivo ga uviti. Tada se rolada može koristiti na sljedeći način: odmah je pojedite, stavite u hladnjak na namakanje sat vremena ili dovedite do savršenstva u pećnici. Kada koristite majonezu za pita kruh, a nakon što ste roladu držali u hladnjaku, trebali biste je pažljivo rezati jer će se natopiti umakom i postati mekana.
Za prelijepo posluživanje zalogaja potrebno je odrezati rubove rolade, koji često ostaju nerazmazani, a zatim napraviti lijepi rez. Ne zamrzavajte gotovu roladu jer će prilikom odmrzavanja postati jako kisela i raspasti se.
O receptu
Ovaj recept za pita kruh s rakovim štapićima prilično je popularno predjelo koje pripremaju mnoge domaćice. Za njegovu pripremu možete koristiti tri pita kruha, svaki premazan zasebnim punjenjem. Tada će se pokazati zadovoljnijim i većim. Od jednog pita kruha možete napraviti i tanji rolat. Tada ćete morati pomiješati sve proizvode s majonezom i nanijeti ravnomjerni sloj na pita kruh. Obje mogućnosti kuhanja su ukusne i zadovoljavajuće. Stoga, koju ćete odabrati, odlučite sami. Osim toga, ako nemate lavash kod kuće i ne želite trčati za njima u trgovinu, možete ga zamijeniti tankim palačinkama i u njih umotati bilo koji fil.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 204 kcal.
- Porcije - 1 rolada
- Vreme kuvanja - 20 minuta, plus vreme za kuvanje jaja
Sastojci:
- Lavash - 3 kom.
- Jaja - 3 kom.
- Rakovi štapići - 200 g
- Topljeni sir - 150 g
- Beli luk - 1 glavica
- Kopar - grozd (veliki)
- Majonez - 100 g
Kuhanje pita kruha s rakovim štapićima
1. Skuvati tvrdo kuvana jaja. Da biste to učinili, stavite ih na hladno, stavite na štednjak i kuhajte, a zatim smanjite temperaturu i kuhajte 10 minuta. Zatim napunite hladnom vodom 10-15 minuta i ogulite. Na krupnijem ribežu naribajte kuhana jaja i topljeni sir. Češnjak ogulite, operite i protisnite kroz prešu.
2. Pomiješajte sve proizvode u jednoj posudi i dodajte im majonez.
3. Isecite rakove štapiće na kolutove debljine 3-5 mm. Ako su smrznuti, moraju se dugo odmrzavati - prvo u hladnjaku na donjoj polici, a zatim na sobnoj temperaturi. Tako zadržavaju svoj okus i elastičnost.
4. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.
5. Kad su svi proizvodi pripremljeni, počnite oblikovati roladu. Koristim 3 pita kruha pa na svaki od njih nanosim određene proizvode jedan po jedan. Prvo namažite jedan pita kruh, premažite ga majonezom i pospite nasjeckanim koprom.
6. Pokrijte vrh drugim pita hlebom, na koji ravnomerno rasporedite masu sira.
7. Stavite sljedeći list pita kruha, premažite ga majonezom i položite nasjeckane rakove.
8. Pažljivo, kako fil ne bi ispao, zarolajte pita hleb u roladu. Dobivenu masu nanesite na jedan pita kruh i zarolajte. U ovom slučaju dobit ćete 3 role, ali tanje.
9. Zamotajte pita kruh prozirnom folijom da se brže i bolje namoči i ostavite u hladnjaku 1-1,5 sati.
10. Nakon tog vremena, odvojite pita kruh od filma, izrežite ga na komade i poslužite za stolom. Veličina komada može biti vrlo različita, ovisno o primjeni, a zgodno je i takvu rolu ponijeti sa sobom na put ili na piknik.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pita kruh s rakovim štapićima.
