Pa, šta može biti lakše od pravljenja salate? Usitnila sam hranu, pomešala je i pojela. Međutim, kako bi hrana bila zaista ukusna, morate vješto kombinirati sastojke kako bi se međusobno nadopunjavali, a ne prekidali okus.
Sadržaj recepta:
- Suptilnosti kuhanja salate s dinjom
- TOP 4 - salate sa dinjom
- Salata od dinje i šunke
- Salata od dinje i piletine
- Salata od dinje i dimljenog piletine
- Salata od dinje i sira
- Video recepti
Nijedna proslava nije potpuna bez salata. Mnoge porodice ne mogu ni zamisliti dijetu bez njih. Budući da ovo jelo unosi raznolikost u svakodnevnu prehranu, a svečani stol uvijek ukrašava. Osim toga, bez raznih salata, dijete i zdrava prehrana jednostavno su nezamislive, zamjenjuju ih grickalice, pa čak i večernje večere. Nudimo vam da naučite neke recepte i tajne pravljenja lijepih i svijetlih salata od dinje, znajući koje će se jednostavno nemoguće otrgnuti od njih.
Suptilnosti kuhanja salate s dinjom
- Za salate odaberite dinju s gustom, aromatičnom pulpom. Jako sočne sorte dat će puno tekućine, čineći salatu vodenom. Idealna sorta za salatu je dinja ili mošusna.
- Za mesne salate, dinja će se odlično slagati s peradom: patkom, piletinom, puretinom. Takve salate bolje je oblačiti majonezom, jogurtom ili pavlakom.
- Preporučljivo je voćne salate začiniti složenijim preljevima s alkoholom i medom.
- Kora ili sok od limuna pomoći će poboljšati okus salata. Osim toga, agrumi će pomoći očuvanju boje drugog voća koje se koristi.
- Sve gotove salate mogu se posipati pistaćima, pinjolima ili bademima za ljepotu i pikantnost.
- Svo povrće i voće moraju biti svježi. Mnogo korisnih tvari se gubi u kuhanim proizvodima, što narušava okus proizvoda, a prženi sastojci dodaju jelo kalorijama i kancerogenima.
- Salata neće imati dobar ukus ako neka hrana škripi po zubima, dok druga podsjeća na pire krompir.
- Da bi salata bila lijepa, bolje je odabrati svijetle i kontrastne komponente.
TOP 4 - salate sa dinjom
Dinja više nije rijedak gost na našem stolu. Štoviše, najčešće se poslužuje nezavisno, jednostavno rezanjem na jednake kriške. Nudimo vam da se upoznate sa nekim salatama pripremljenim od dinje. Svojim neobičnim okusom i neočekivanim kombinacijama proizvoda iznenadit će i najprobirljivije goste i stroge sladokusce.
Salata od dinje i šunke
Ako ste ljubitelj klasičnih mesnih salata, isprobajte ovu čarobnu kombinaciju aromatične dinje, svježeg lišća salate i šunke.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 162 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Šunka - 150 g
- Dinja - 200 g
- Sok od limuna - 1 kašika
- Mješavina salate - 300 g
- Maslinovo ulje - 3 kašike
- Sol - prstohvat
Kuhanje korak po korak:
- Operite mješavinu salate od romske salate, ledenog brijega i rukole, stavite na papirni ubrus i pustite da se potpuno osuši. Nakon toga listove rastrgnite rukama i stavite u zdjelu za salatu.
- Operite dinju, odrežite koru, uklonite sjemenke, a pulpu narežite na male trokute. Stavite voće na smjesu za salatu.
- Šunku narežite na kriške srednje veličine i stavite preko kriški dinje.
- Pripremite preliv. Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok i sol.
- Prije posluživanja salatu začinite umakom.
Salata od dinje i piletine
Ukusno, nježno, sočno, aromatično, niskokalorično, hranjivo … Ovo je salata sa dinjom i piletinom.
Sastojci:
- Pileći file - 1 kom.
- Dinja - 500 g
- Listovi zelene salate - 1 veza
- Latice badema - 1 šaka
- Sol je šapat
- Crveni luk - 1 kom.
- Sok od limuna - 1 kašika
- Maslinovo ulje - 3 kašike
- Srednje masna pavlaka - 3 kašike
- Šećer - prstohvat
Kuhanje korak po korak:
- Operite gomilu zelene salate, osušite je, rastrgnite rukama i stavite na posudu za posluživanje.
- Pileći file stavite u lonac za kuhanje, prelijte vodom za piće i kuhajte dok ne omekša. Za dodatnu aromu i okus, u lonac možete dodati lovorov list i zrna papra. Gotovu piletinu ohladite na sobnu temperaturu, rukama je isecite na vlakna i stavite na listove zelene salate.
- Iz dinje izrežite koru, meso narežite na kriške i stavite na piletinu na jelo.
- Lagano osušite latice badema u suhoj tavi i pospite njima svu hranu.
- Pripremite preliv. Oljušteni crveni luk sitno nasjeckajte. Umiješajte vrhnje, limunov sok, maslinovo ulje, sol i šećer. Dodajte sjeckani luk, promiješajte i prelijte salatu umakom. Po želji promiješajte i pospite orašastim plodovima.
Salata od dinje i dimljenog piletine
Salata s dinjom i dimljenom piletinom ispada nevjerojatno mirisna, daje radosno raspoloženje i savršeno osvježava ljetne dane. Ova salata se može pripremiti ne samo s dimljenom piletinom, već i s drugim vrstama dimljenog mesa.
Sastojci:
- Listovi zelene salate - 100 g
- Spanać - 50 g
- Dimljeno pileće meso - 300 g
- Jabukovo sirće - 2 kašike
- Dinja - 300 g
- Avokado - 1 kom.
- Čili paprika - 1 kom.
- Maslinovo ulje - 4 kašike
- Sol - prstohvat
Kuhanje korak po korak:
- Marinirajte dinju nekoliko sati prije posluživanja salate. Da biste to učinili, ogulite ga, narežite na kockice i savijte u male zdjelice.
- Čili paprike operite, sitno iseckajte i pomešajte sa jabukovim sirćetom. Ovu mješavinu prelijte dinju, promiješajte i ostavite najmanje 2 sata.
- Dimljenu piletinu narežite na male komade.
- Operite zelenu salatu i spanać, osušite papirnatim ručnikom i nasjeckajte.
- Dinju izvadite iz marinade, stavite u sito i ostavite 10 minuta da se ocijedi.
- Kombinirajte piletinu, dinju, zelenu salatu i avokado narezan na kockice.
- Sastojke posolite, začinite maslinovim uljem, promiješajte i poslužite.
Salata od dinje i sira
Sa dinjom i kriškom sira u frižideru možete napraviti sjajnu laganu salatu za kasnu večeru.
Sastojci:
- Dinja - 150 g
- Sir - 150 g
- Orasi - 30 g
- Maslinovo ulje - 4 kašike za punjenje gorivom
- Sol - prstohvat
Kuhanje korak po korak:
- Operite dinju, ogulite je, odrežite debelu koru i narežite na kockice.
- Sir također narežite na kriške tako da budu jednake veličine kao kriške dinje.
- Orahe probodite u suhoj tavi bez ulja do svijetlo zlatno smeđe boje. Međutim, imajte na umu da će pečeni orasi jelu dodati dodatne kalorije. Stoga, ako ste na dijeti, možete koristiti sirove orahe. Zatim oštrim nožem narežite orahe na komade.
- Kombinujte dinju, sir i orahe u posudi.
- Hranu začinite maslinovim uljem, posolite i promiješajte.
Video recepti:
