Šta je brže od supe sa knedlama? Mnoge domaćice zaboravljaju na tako brzu verziju obilnog obroka. Mada, uzalud! U savremenom ritmu života ova će nam hrana pomoći, i to više puta!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ritam života moderne žene je takav da nije uvijek moguće pronaći vrijeme za kuhanje bogate čorbe u mesnoj juhi. Budući da je za pripremu obično potrebno najmanje 1,5-2 sata, a radnim danima ovo je luksuz koji sebi ne može priuštiti. U takvim trenucima domaćice u pomoć priskače supa sa knedlama. S njima možete skuhati izvrsnu juhu u vrlo kratkom vremenu, što će ugoditi svim članovima porodice.
Knedle su organski kombinirane sa gotovo svim proizvodima, pa im možete jednostavno dodati različito povrće, začinsko bilje, žitarice, gljive, korijenje u tavu. Protivnici poluproizvoda mogu ručno oblikovati knedle. A kako to učiniti, možete pronaći detaljan korak-po-korak recept sa fotografijom na našoj web stranici, koju sam prethodno podijelio. Tada će jednostavna supa postati luksuzno jelo. Ako knedle kupujete u trgovini, obratite pažnju na kvalitetu proizvoda. Trebali bi sadržavati meso i tijesto 50x50. Knedle se ne smiju lijepiti zajedno, već se nalaze u pakovanju odvojeno, inače su prethodno odmrznute. Punjenje od mesa za knedle može biti najrazličitije, koje vam se najviše sviđa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 65 kcal.
- Porcije - 4
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta (ako skuhate mesnu juhu, bit će potrebno još 1 sat)
Sastojci:
- Knedle - 25 kom.
- Krompir - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Beli luk - 2 režnja
- Lovorov list - 2 kom.
- Kamen (bilo koji) - za juhu (nije obavezno)
- Grašak paprike - 4 kom.
- Zelje cilantro - mala gomila
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kuhanje supe sa knedlama
1. Pošto sam imao slobodnog vremena i preostalih kostiju od mesa, odlučio sam da ih iskoristim za kuvanje čorbe, u kojoj ću dalje kuvati supu. Ako ih nemate, preskočite prva tri koraka i počnite kuhati stavljajući povrće u lonac s vodom.
Oni koji su odlučili skuhati juhu poput mene, u čorbi, oprati kosti i staviti ih u lonac za kuhanje. Dodajte očišćeni luk, jedan češanj češnjaka, lovorov list i grašak papra.
2. Napunite sjemenke korijenom vodom za piće i kuhajte juhu sat vremena. 15 minuta prije završetka začinite solju.
3. Procijedite juhu kroz gazu u čistu šerpu, uklanjajući sjemenke sa začinima. Ako na kostima ima mesa, možete ga ukloniti i dodati u juhu.
4. Ogulite, operite i narežite krompir i mrkvu na trakice ili kockice.
5. Povrće umočite u juhu i stavite na štednjak da se krčka. Za one koji kuhaju juhu u vodi, stavite voće u lonac s čistom vodom i nastavite slijediti moj recept.
6. Povrće skuhajte dok se skoro ne skuha i dodajte knedle u tavu.
7. Namjestite okus juhe sa soli i paprom, dodajte sitno sjeckani cilantro i kuhajte juhu 5 minuta. Kad knedle isplivaju i nađu se na površini posude, maknite juhu s vatre.
8. Ne morate inzistirati na juhi, sipati je u tanjire i odmah početi s kušanjem. Nije uobičajeno kuhati takvu juhu za buduću upotrebu, jer knedle će dugo u vodi postajati mlitave, povećavati se u veličini i pretvarati se u pogaču. Stoga, kad počnete kuhati obrok, odmah uzmite u obzir broj pojedenih.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti supu od knedli.
