Ova hranjiva juha na pilećim želucima osvojit će vas svojom jednostavnošću i nevjerojatnim okusom. Jelo je gotovo dijetalno i ne sadrži mnogo kalorija, dok sadrži veliku količinu elemenata u tragovima.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pileće meso popularan je proizvod koji se koristi ne samo za svakodnevnu prehranu, već i u svrhu poboljšanja zdravlja. Relativno mala količina masti i sastav hrane omogućuju da je konzumiraju apsolutno svi, i odrasli i djeca. Nusproizvodi, koji uključuju kokošje komore, naše domaćice jako potcjenjuju: i u pogledu korisnosti i ukusa. Iako ovaj nusprodukt sadrži ogromnu količinu cinka, kalija, željeza, fosfora, vitamina E, grupe B, pa čak i folne kiseline. Osim toga, imaju samo 114 kalorija, što je vrlo malo. Stoga komore piletine poput magneta privlače one koji su na dijeti.
Želuci također potiču probavu i poboljšavaju apetit. Međutim, kako bi proizvod donio maksimalnu korist, treba imati na umu da se može čuvati samo dva dana, a smrznutim gubi gotovo sve korisne tvari. Stoga ih koristite isključivo svježe i rashlađene. Prilikom odabira obratite pažnju na zanokticu, njeno prisustvo govori da se ventrikuli ne čiste. U skladu s tim, film bi trebao biti gust, čist i svijetložut. U suprotnom se suzdržite od kupovine.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 65 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Pileći želuci - 300 g
- Karfiol - 200 g
- Beli kupus - 200 g
- Luk - 1 kom.
- Slatka paprika - 1 kom.
- Beli luk - 1 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
- Grašak paprike - 3 kom.
- Sol - 2/3 kašičice ili po ukusu
- Šargarepa - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kuhanje supe na pilećim stomacima:
1. Operite pileće želuce pod mlazom vode, uklonite masnoću i film, stavite u lonac za kuhanje i dodajte oguljeni luk.
2. Napunite ih vodom za piće i kuhajte oko sat vremena. Po želji, želuce možete narezati na manje komade, kakve biste željeli vidjeti na tanjuru. Vreme kuvanja može biti od 40 minuta do 1 sata. Ovisi o veličini iznutrica.
3. Do tog vremena ogulite mrkvu i narežite je na trake. Dodajte ga u čorbu.
4. Isecite deo belog kupusa sa glavice kupusa, operite i oštro iseckajte oštrim nožem. Zatim pošaljite i u lonac za kuhanje.
5. Karfiol rastavite na cvasti i stavite u supu.
6. Tamo pošaljite slatku papriku narezanu na trakice. Ovaj recept koristi smrznutu karfiol i papriku. Ali možete ih primijeniti svježe. Osim toga, proporcije povrća se mogu mijenjati po vašem ukusu.
7. Stavite lonac na šporet, prokuhajte, smanjite temperaturu, zatvorite poklopac i pirjajte 15 minuta dok svo povrće ne bude skuhano. Juhu začinite solju i mljevenim paprom 5 minuta.
Prvo jelo poslužite toplo s kruhom, krafnama, krutonima itd.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti supu sa pilećim stomacima.
[media =
