Da biste omekšali okus kafe, samo dodajte malo mlijeka. No kako bi piće bilo ukusnije i aromatičnije, kavu treba kuhati bez vode direktno u mlijeku. Razgovarajmo o ovome u ovom korak-po-korak receptu sa fotografijom. Video recept.
Kava je božansko piće, ali sadrži puno tanina koji dodaje gorčinu. Stoga, prema statistikama, većina ljudi pije kafu s dodatkom mlijeka, poput kapućina, lattea, američkog ili instant. Pića ublažavaju okus i prirodnu gorčinu okrepljujuće kave, jer mlijeko neutralizira njegove negativne učinke na tijelo. Za razliku od kave, ovo piće praktički nema kontraindikacija. Smanjuje količinu konzumiranog kofeina, iz tog razloga ne povećava krvni tlak, jer mleko sprečava kofein da ima vazodilatacijski efekat. Istodobno, u ovom obliku piće ne doprinosi ubrzanju metabolizma. Stoga kava s mlijekom neće pomoći pri mršavljenju. Ovo treba imati na umu kao kava s mlijekom stvara veću ovisnost od crne kave.
Obično se mlijeko dodaje u prethodno skuhanu kavu pri pravljenju takvog napitka. Ali pravi sladokusci kafe odmah je skuhaju u mlijeku. Ovo piće ima mekši i omotavajući okus orašaste boje. Priprema se brzo i jednostavno! Posebno je ukusan kada se ohladi. Ili možete sanjati i dodati malo začina.
Pogledajte i kuvanje kafe sa mlekom i žumancetom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 125 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 5 minuta
Sastojci:
- Mlevena kafa - 1 kašika
- Šećer - 1 kašika ili po ukusu
- Mleko - 100 ml
Korak po korak priprema kave bez vode u mlijeku, recept sa fotografijom:
1. Sipajte mleko u Turčin i prokuhajte. Maknite turku sa štednjaka i dodajte šećer po želji i okusite. Volumen puretine trebao bi biti dvostruko veći od mlijeka. Jer kad mlijeko proključa, stvara se mnogo pjene koja se diže.
2. Skuvanu mlevenu kafu dodajte u pureće mlijeko, ali je nemojte miješati. U suprotnom, kava će se odmah taložiti na dnu, s koje se neće otvoriti i odreći se svih svojih svojstava. Za skuhanu kavu najbolje je samljeti zrna neposredno prije pripreme, s tim da se takvo piće pokaže aromatičnijim i ukusnijim.
3. Stavite lonac na štednjak i uključite srednju vatru.
4. Pustite da provri. Čim vidite bijelu kapu koja se brzo podiže, odmah maknite Turčina s vatre.
5. Ostavite 1 minutu da se pjena slegne i ponovite postupak vrenja.
6. Maknite turku s vatre, namočite kafu skuhanu bez vode u mlijeku 1-2 minute kako bi se zrna kave slegla na dno i sipajte piće u šolju za posluživanje. Da biste izbjegli talog kave, prosijte ga kroz fino sito ili gazu.
Pogledajte i video recept o tome kako skuhati kavu s mlijekom i bez vode.
