Slatko, ukusno, delikatno - liker od jagode sa konjakom. Pažljivo pripremljeno kod kuće, ovo maloalkoholno piće mnogo je bolje od analoga u trgovini. A proces kuhanja je izvediv za svakoga. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Nudim neobično ukusan i aromatičan liker od jagode sa konjakom od mlijeka i žumanjaka. Ovo je savršeno piće za goste, društvena okupljanja i zabave s prijateljima. Nakon što ste probali ovaj božanski koktel, teško je ostati ravnodušan prema njemu. Nakon prvog gutljaja viskoznog kremastog likera izvući ćete maksimum. Nijedno piće u prodavnici ne može se porediti sa takvim domaćim pićem. Da biste stvorili ovo remek -djelo, trebat će vam minimum proizvoda, malo vremena i jednostavni troškovi rada.
Za žestoka pića odaberite kvalitetnu alkoholnu bazu. Ne mora biti konjak, votka, rum, viski, rakija, džin i druga pića. Drugi glavni uvjet je da u osnovi pića budu jagode izražene arome i okusa te visokokvalitetni alkohol. Piće se mora inzistirati da dobije bogatstvo. Liker od jagoda s konjakom luksuzno je piće ugodnog slatkog, umjereno slatkog blagog okusa, bez alkoholnog mirisa. Njegova karakteristika: aroma, bogat okus i nevjerojatna boja. S njim možete i eksperimentirati dodavanjem drugih komponenti likeru od jagoda, na primjer, banana se odlično slaže s jagodama po ukusu. Ovo piće nije ništa manje zanimljivo i aromatično.
Pogledajte i kako se pravi liker od mlijeka.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 389 kcal.
- Porcije - 500-550 ml
- Vreme kuvanja - 20 minuta, plus 1 sat za infuziju
Sastojci:
- Žumanca - 4 kom.
- Šećer - 50 g ili po ukusu
- Mleko - 200 ml
- Konjak - 100 ml ili po ukusu
- Jagoda - 100 g
Korak po korak priprema likera od jagoda s konjakom, recept sa fotografijom:
1. Pažljivo razbijte ljuske jaja i odvojite belanca od žumanaca. Za recept nisu potrebni proteini. Stoga ih ocijedite u čistu i suhu posudu, prekrijte plastikom i pošaljite u hladnjak. Žumanjke stavite u veliku posudu u kojoj ćete pripremiti liker i dodajte im šećer.
2. Žumanjke umutite mikserom dok ne postane glatka, pahuljasta masa boje limuna.
3. Operite i osušite jagode papirnim ubrusom. Uklonite peteljke i savijte u malu zdjelu. Uzmite voće koje je zrelo, mirisno, bez kvarenja i truleži.
4. Pomoću blendera iseckajte jagode dok ne budu glatke i glatke. Ako nema takvog uređaja, bobice sameljite kroz fino sito, prođite kroz sokovnik ili uvijte kroz mlin za meso.
5. U masu od jaja dodajte pire od jagoda.
6. Mešajte smesu voća i jaja dok ne postane glatka.
7. Sipajte mleko u hranu. Preporučljivo je koristiti ga pasterizirano. Ako je domaće, skuhajte ga i ohladite.
8. Promiješajte hranu i ulijte konjak. Probajte piće i po potrebi dodajte još alkohola.
9. Ostavite liker u frižider na 1 sat. Za to vrijeme na površini se stvara prozračna pjena.
10. Uklonite pjenu žlicom, ali nemojte je bacati, već je koristite za kavu, kakao, mliječne kaše i druga jela. Liker od konjaka od jagoda sipajte u posudu, ohladite u frižideru i počnite sa degustacijom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti liker od jagoda.
