Okrepljujući i aromatičan napitak - francuska kafa sa konjakom i vanilijom kod kuće. Korak po korak recept sa fotografijom pripreme i video receptom.
Nevjerovatan recept za pripremu francuske kave s konjakom i vanilijom! Ovo piće se može nazvati plemenitim i sofisticiranim, naime dodatak male porcije konjaka čini njegov okus samo kraljevskim! Aristokratski konjak i kava, ništa manje niskog ranga, jarko su naglašavali međusobni okus i aromu. Njihovu skladnu kombinaciju cijenili su ljubitelji kave u cijelom svijetu, što i ne čudi, jer upravo to piće zauzima prvo mjesto na romantičnoj večeri i prijateljskim okupljanjima, uspješno okončanim poslovnim pregovorima i zimskim večerima uz kamin.
U Francuskoj je "kava" prvenstveno espresso. Pariz se ne može zamisliti bez šolje jutarnje kafe i kroasana. Ako naručite kafu u kafiću u Francuskoj, bez sumnje ćete dobiti espresso (cafe fran? Ais), i bez dodatnih pitanja poput "koji?" U Francuskoj se na bazi espressa kuha nekoliko vrsta kave, uklj. i "na francuskom", koji je predstavljen u ovom pregledu. Zove se kafana? fran? ais ne krije samo espresso, već i konjak, što ne čudi, budući da je Francuska domovina potonjeg.
Pogledajte i kako skuhati kafu s mlijekom u Turčinu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 75 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 5 minuta
Sastojci:
- Skuvana mlevena kafa - 1 kašika
- Voda za piće - 75 ml
- Vanilin šećer - na vrhu noža
- Šećer - 1 kašika
- Sol - na vrhu noža
Korak po korak priprema francuske kave s konjakom i vanilijom, recept sa fotografijom:
1. Sipanu kafu sipajte u puretinu sa širokim dnom ili u drugu prikladnu posudu. Kako biste što više uživali u aromi i okusu napitka, preporučujem mljevenje kave neposredno prije kuhanja.
Ako imate aparat za kavu, upotrijebite ga i skuhajte espresso.
2. Zatim u šećer dodajte šećer. Ako je dostupan smeđi šećer, najbolje ga je upotrijebiti. Dodajte i malo soli kako biste omekšali okus kafe.
3. Zatim u turku dodajte vanilin šećer. Dodajte začine koje volite, poput cimeta, kardamoma, klinčića, muškatnog oraščića itd.
4. Prelijte kafu vodom za piće i stavite Turčina na šporet. Uključite srednju vatru i skuhajte kavu dok je neprestano gledate. Čim se na površini pića pojavi pjena, odmah maknite Turčina s vatre. Vrlo brzo se diže, iz čega će piće pobjeći i zaprljati peć.
5. Ostavite kafu da odstoji 1 minut i ponavljajte proces ključanja dok se ne stvori prozračna pjena.
6. Skuvanu kafu sipajte kroz filter (fino cedilo) u čašu za posluživanje kako biste spriječili ulazak kuhanog mljevenog zrna.
7. Ohladite piće na 80 stepeni i sipajte konjak ili bilo koje drugo alkoholno piće, poput rakije, viskija, džina. Umiješajte francusku kavu s konjakom i vanilijom i počnite kušati. Ovo piće se može konzumirati toplo tokom hladne zime, a rashlađeno tokom vrućeg leta. U bilo kojem obliku, on će dati naboj živahnosti i uštimati ga na pravi način.
Pogledajte i video recept o tome kako skuhati kavu na francuskom.
