Korak po korak recept za žele od džema od maline i škroba: popis sastojaka i tehnologija za pripremu ukusnog i zdravog napitka. Video recepti.
Kisel od džema od malina gust je vitaminski napitak koji ima korisna svojstva važna za probavni sistem i ima ugodan okus bobičastog voća. Najčešće se poslužuje kao dio dječjeg menija. Međutim, žele je također od velike vrijednosti za odrasle sa stomačnim problemima ili prekomjernom težinom. Ovaj napitak od bobičastog voća može dugo pomoći u utaživanju gladi i potisnuti želju za grickanjem između obroka.
Prema ovom receptu za žele od džema od maline i škroba, piće možete pripremiti u bilo koje doba godine, jer svi potrebni proizvodi mogu se kupiti zimi ili sami pripremiti ljeti.
Glavni sastojak je džem od malina. Malina daje svijetli bobičast okus i aromu, a ujedno daje korisnost piću. Možete uzeti i svježe ili smrznuto bobičasto voće, ali tada će se granulirani šećer pojaviti na popisu potrebnih proizvoda, koje je potrebno dodati po ukusu.
Krompirni skrob se koristi kao zgušnjivač. Ovaj proizvod, ako se nepravilno koristi, izaziva stvaranje neugodnih ugrušaka u želeu, zbog čega djeca mogu odbiti piti ovo piće. Stoga je za pripremu visokokvalitetnog želea važno znati da se škrob prilično slabo otapa u vrućoj vodi. Na hladnom, naprotiv, dobro se razrjeđuje, tvoreći homogenu smjesu.
Detaljnija tehnologija korištenja škroba i pripreme gustih napitaka na njegovoj osnovi u našem receptu za žele od džema od malina sa fotografijom postupnog postupka.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 80 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Džem od malina - 400 g
- Kukuruzni skrob - 4 kašike
- Voda - 1 l
Korak po korak priprema želea od marmelade bez malina
1. Prije svega, stavite džem u mali lonac s visokim zidovima. Napunite je hladnom vodom i dovedite masu do homogenosti. Ako umjesto džema ima svježih bobica, onda ih stavimo i u lonac, napunimo vodom i dodamo šećer, mijenjajući njegovu količinu po ukusu.
2. Stavite na srednju vatru i postepeno prokuhajte. Kuhamo oko 5 minuta. Za to vrijeme džem će se dobro otopiti, a maline će dati dobar okus i aromu vodi.
3. Svježe maline i gotovi deserti iz konzerve sadrže žitarice i vlakna koja mogu narušiti izgled i okus pića. Stoga je prema receptu za žele od džema od malina prije dodavanja škroba potrebno procijediti smjesu kroz fino sito kako bi nastali napitak bio homogen i proziran.
4. U dubokoj ploči ili čaši pomiješajte skrob sa hladnom vodom. Donesite smesu dok ne postane glatka.
5. Gotovu čorbu od malina ponovo stavite u šerpu na šporet. Zapalimo tihu vatru i ulijemo rastvor skroba u vrlo tankom mlazu. Promiješajte pjenjačom kako bi se škrob ravnomjerno rasporedio po masi. Ujednačenost gotovog pića ovisi o tome.
6. Vrijeme kuhanja ovisi o količini sastojaka, jačini vatre i debljini dna lonca. Stoga je glavni kriterij spremnosti povećati gustoću pića - određujemo ga vizualno.
7. Ukusan i zdrav žele od džema od malina bez grudica je spreman! Prije posluživanja sipajte u čaše, ukrasite malinama, grančicom nane ili limunom. Možete ga piti i toplo i ohlađeno.
Pogledajte i video recepte:
1. Kisel bez grudica od džema od bobičastog voća
2. Kisel od smrznutih bobica
