Korak po korak recept za kolače od sira bez griza sa suhim brusnicama: popis sastojaka i opis procesa pripreme ukusnog i vrlo zdravog deserta. Video recepti.
Torte od sira bez griza sa suhim brusnicama ukusno su jelo za doručak. Ali takav desert možete poslužiti i za popodnevnu užinu ili ga ponijeti sa sobom na piknik ili na put. Vrlo je zdrava i hranjiva. Unatoč činjenici da se kuha u tavi, potrebno mu je malo biljnog ulja, pa kolači od skute nisu masni.
U ovom receptu za torte od sira bez griza sa sušenim brusnicama možete koristiti svježi sir bilo kojeg udjela masti. Važno je da je kvalitetan. Previše tekućine govori u prilog nepravednosti proizvođača. Takav proizvod može zahtijevati više brašna, što će negativno utjecati na okus gotovog jela.
Umjesto grožđica, koje se najčešće koriste u pripremi kolača od sira, koristit ćemo suhe brusnice. Bobice se odlikuju visokim zdravljem i odličnim okusom. Možete uzeti i svježe ili smrznuto.
Važno je ne pretjerivati s brašnom. Višak čini kolače sa sirom suhim i grubim. Tijesto bi se trebalo lijepiti za ruke, a kako bi bilo prikladno oblikovati praznine, pospite ih brašnom.
Po želji, tijestu možete dodati vanilin šećer ili mljeveni cimet.
Slijedi recept sa fotografijom torti od sira bez griza sa suhim brusnicama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 196 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Skuta 9% - 400 g
- Jaje - 1 kom.
- Brašno - 60 g za testo + 40 g za štavljenje
- Brusnice - 50 g
- Šećer - 2 kašike
- Biljno ulje - 50 ml
Korak po korak priprema kolača od sira bez griza sa suhim brusnicama
1. Prije nego pripremite kolače od sira bez griza sa suhim brusnicama, pripremite bobice. Ne možete ih dodati sušene u tijesto, pa ih stavljamo u duboki tanjur i prelijemo kipućom vodom. Za samo 5 minuta upijaju vlagu i postaju mekani.
2. Trenutno kombiniramo svježi sir sa šećerom i jajima. Temeljito promešajte. Ako je fermentirani mliječni proizvod sa zrnima, tada se može prethodno zamijesiti vilicom. Brušenje kroz sito uopće nije potrebno, kako se ne bi pretvorilo u pastu.
3. Prosijte brašno i dodajte u skutu. Mešajte dok ne postane glatko.
4. Ocijedite vodu iz brusnica, sipajte bobice u tijesto.
5. Prije nego napravite kolače od sira bez griza sa suhim brusnicama, pospite radnu površinu na stolu brašnom. Rasporedimo tijesto, od cijele mase oblikujemo kobasicu i narežemo na male ravne komade.
6. Zatim uzmite čašu, prekrijte njome komade tijesta jedan po jedan i brzo ga pomicajte po površini stola s jedne na drugu stranu i u krug. To će pomoći oblikovanju kolača sa skutom s glatkom, zaobljenom konturom. U tom slučaju prljanje ruku uopće nije potrebno.
7. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite palačinke s obje strane dok ne porumene.
8. Hranljivi i ukusni kolači od sira bez griza sa sušenim brusnicama su spremni! Mogu se položiti na zajedničko jelo ili u dijelovima. Nudimo izbor kiselog vrhnja, kondenziranog mlijeka ili džema. Takođe možete pratiti sveže voće.
Pogledajte i video recepte:
1. Brzi kolači sa sirom sa brusnicom
2. Ukusni kolači od sira s brusnicama
