Kiseli karfiol sa instant šargarepom recept je za slanu užinu na vašem stolu. Posebno je voljena ljeti. Korak po korak recept sa fotografijom omogućit će vam da ovo jelo pripremite brzo i bez muke. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Za ljubitelje ukiseljenog povrća koristan je foto recept za pravljenje ukiseljenog karfiola u korejskom stilu sa šargarepom. Kuha se vrlo brzo, ali ispada vrlo ukusno. Doslovno za nekoliko sati već možete kušati predjelo.
Na svečanom stolu i na porodičnoj večeri - ukiseljeno povrće je uvijek na svom mjestu. Kupus će u ovoj predstavi otkriti mnoge nove okuse i arome. Ovaj kupus bit će izvrsno predjelo ili svijetli prilog. Marinade, u različitim verzijama, spas su za svečanu i svakodnevnu gozbu.
Okus karfiola je mnogo mekši i tanji od ukusa bijelog kupusa. U isto vrijeme ostaje hrskav i elastičan, a zadržava i kiselo-slatki okus. Ono što je važno, sve vrste karfiola savršeno zadržavaju sva korisna svojstva u bilo kojoj metodi kuhanja, tako da nećete izgubiti vitamine.
Pogledajte i kako napraviti hrskavi karfiol.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 126 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta aktivnog rada, plus 3 sata za kiseljenje
Sastojci:
- Karfiol - 0,5 glavica kupusa
- Grašak paprike - 3 kom.
- Biljno ulje - 4 kašike
- Mleveni korijander - 0,5 kašičice
- Šećer - 0,5 kašičice
- Šargarepa - 1 kom.
- Sol - 2/3 kašičice
- Stolni sirće - 1,5 kašike
- Lovorov list - 2 kom.
Korak po korak priprema kiselog karfiola s instant mrkvom, recept sa fotografijom:
1. Za ukusan kiseli karfiol koristite svježe glavice bez mitesera.
Karfiol operite i podijelite na male cvatove. Veličinu pupoljaka napravite po želji.
2. Mrkvu ogulite, operite, osušite papirnim ubrusom i naribajte na krupnijem rende.
3. Cvjetove kupusa umočite u lonac, prelijte kipućom vodom, dodajte 1 žličicu. posolite i potopite u vodu 10 minuta. Ova radnja je neophodna kako bi se glavica kupusa očistila od nepotrebnih dodataka. Zatim ocijedite vodu, povrće prelijte čistom vodom i kuhajte 5 minuta.
Napomena: postoji još jedna mogućnost čišćenja glavice kupusa od raznih insekata i druge prljavštine koja se nalazi u cvatovima. Da biste to učinili, prije početka pripreme zalogaja stavite cijelu glavicu kupusa u lonac, dodajte veliku žlicu soli i prelijte vodom. Ostavite da deluje 30-40 minuta. Zatim isperite glavicu kupusa pod mlazom vode, a zatim je rastavite na cvatove.
4. Cvjetove kuhanog kupusa stavite na sito tako da sva voda bude staklena.
5. Kuhani kupus i naribanu mrkvu savijte u duboku zdjelu.
6. Povrću dodajte stoni sirće.
7. Zatim sipajte biljno ulje.
8. Sipajte šećer u činiju.
9. Zatim začinite solju.
10. Hranu začinite mljevenim crnim paprom i korijanderom, dodajte lovorov list i grašak papra.
11. Promiješajte hranu da se začini ravnomjerno rasporede. Zatvorite posudu poklopcem i pošaljite u frižider. Nakon 3 sata, ukiseljeni karfiol sa instant šargarepom je spreman.
Pogledajte i video recept kako kuhati kiseli karfiol.
