Istorija praznika, tradicija i običaji. Kako proslaviti staru novu godinu, šta kuhati na stolu? Kako se slavi u različitim zemljama?
Stara Nova godina je praznik koji se slavi na postsovjetskom području, u Maroku, Alžiru, Tunisu, Grčkoj i istočnoj Evropi. Postoje duge tradicije i običaji, od kojih se mnogi i dalje poštuju. Dalje, kada se slavi Stara Nova godina i kako se to dešava.
Kada je uobičajeno slaviti staru novu godinu?
Povijest Stare Nove godine povezana je s 1918., kada je Rusija prešla na gregorijanski kalendar. Prije reforme boljševika, 14. januara slavio se dan Svetog Vasilija - zaštitnika poljoprivrednika i stočara. U Ukrajini i Bjelorusiji uoči ovog dana nazivaju se "velikodušna večer", a u južnim regijama Rusije - "zob".
Svi znaju kog datuma nam dolazi Stara Nova godina. Praznik se slavi od 13. januara uveče i završava se 14. Razdoblje pada na Božić kada se nagađa budućnost. Djevojke i žene pogađaju zaručnika, dijete. Ujutro 14. januara, mladi ljudi dolaze sijati kako bi sljedeća godina bila plodna i sretna.
Tradicije slavljenja stare Nove godine
Tradicije za Staru Novu godinu od dubokih su vremena došle do modernih vremena. Mnogi od njih odnose se na svečani sto. U Novoj godini, prema starom kalendaru, bio je običaj da se na sto servira pečena svinja ili jela od svinja, što je obećavalo bogatstvo i sreću sljedeće godine.
Knedle sa iznenađenjima pripremljene su u Rusiji. Doveli su ih u goste i, po punjenju, utvrdili kakvu budućnost čoveku spremaju. Knedle je pripremala cijela porodica.
Za svečani sto pripremljena je tradicionalna kaša. Najstarija žena u kući sipala je jelo za jelo u 2 sata ujutro, ne dodirujući zrno. Najstariji muškarac u porodici donio je vodu. Zapalili su peć, stavili kašu i sjedili oko porodice. Promiješali su kašu i čekali rezultat.
Ovisno o tome kako jelo izlazi, procjenjivala se budućnost:
- kaša "pobjegla" - u nevolju (jelo nije pojedeno);
- lonac je pukao - do bolesti;
- pjena na površini je prazan posao;
- obilna i ukusna kaša - bogatstvo i sreća.
I za Novu godinu, prema starom stilu, uobičajeno je posluživati obilnu kutju. Bio je velikodušno aromatiziran suhim voćem i zaslađen.
Običaj povezan sa Starom novom godinom je spaljivanje Diduha. Ovo je naziv snopa slame koji se izvadi do raskrsnice i zapali. Kad se plamen smanji, preskaču vatru prateći radnju igrama, plesovima, pjesmama.
Glavni događaj za Staru novu godinu je sjetva. Tradicija je povezana sa željom za bogatstvom i srećom. Vjeruje se da samo momci trebaju sijati: djevojke neće donijeti sreću u kuću. I svakako u rukavicama: ne možete uzeti žito rukama.
Raž, pšenica, ječam bili su pogodni za sjetvu. Ostale žitarice i mahunarke bile su problematične. Oni su prvi posjetili kuće svojih kumova. Sijano zrno moralo je ležati na podu najmanje do večeri, po mogućnosti tri dana. Zatim su žitarice požnjevene i uskladištene do sjetve, a zatim su pomiješane sa proljetnim žitaricama.
Bilo je moguće pjevati pjesme i napeve samo do ponoći 13. januara Stare Nove godine. Uslijedili su daljnji razjareni zli duhovi. Mladi ljudi odjeveni u kostime zlih duhova. Jedan od momaka je stavljen u Melanku (prema hrišćanskom kalendaru, Malania Roman se obožava 13. januara). Tako su s početkom mraka šetali po dvorištima, pjevali pjesme na Staru novu godinu, zabavljali se, poželjeli ljudima dobro i sreću. Bio je običaj da se kolede velikodušno nagrađuju hranom i novcem. Slične tradicije i dalje žive.
Kako proslaviti staru novu godinu?
Danas se Stara Nova godina slavi na različite načine. Neko naručuje stol u restoranu, neko slijedi staru tradiciju i traži istomišljenike. No, mnogo je zanimljivije spojiti stare i nove običaje, stvarajući nezaboravan odmor.
Suština Stare Nove godine je da ujedini porodicu, gleda u budućnost, želi jedno drugome sreću i zdravlje. Pozovite prijatelje i porodicu u posjet, stvorite toplu i ugodnu atmosferu - i dugo ćete se sjećati slavlja.
Da biste uspjeli, slijedite ove jednostavne smjernice:
- Ne uklanjajte drvo, ostavite sve ukrase u kući kako biste stvorili pravu atmosferu;
- Zapalite svijeće ili vijence;
- Ako ćete pogađati, unaprijed pripremite tanjuriće, svijeće, prstenje, ogledala i druge atribute;
- Nazovite svoje goste prije mraka (smatra se da ne možete ići u šetnju noću) ili popodne 14. januara;
- Ako idete u posjet po mraku, preporučuje se da to učinite u odijelu ili obučete nekoliko stvari prevrnutih kako biste uplašili zle duhove;
- Pokušajte pripremiti bogatu trpezu: to simbolizira prosperitet u sljedećoj godini;
- Izvršite obred spaljivanja starih stvari ili ih jednostavno bacite (obred se može izvesti simbolično, rješavajući se samo stvari povezanih s bolešću ili neuspjehom).
Stara Nova godina je dobar razlog da pozovete ljude koje dugo niste vidjeli ili posjetite prijatelje.
Gosti koji posjete vaš dom mogu se zabaviti gatanjem, iznenađenjima i poklonima, novogodišnjim igrama. Samo se nemojte zanositi gatanjem: ponekad pogrešno izveden ritual, shvaćen ozbiljno, može negativno utjecati na sudbinu.
U ponoć svakako zaželite želju i pozovite svoje goste da to učine. Možete mentalno artikulirati ono što očekujete od Nove godine. Druga mogućnost je da napišete na komad papira i zapalite ga, a pepeo sipate u čašu šampanjca. Popijte šampanjac kad Nova Nova godina bude ispraćena. Vjeruje se da će se želja definitivno ostvariti.
Ako ćete sejati 14. januara, pripremite tematske pjesme ili pjesme unaprijed. Goste možete šetati u narodnim nošnjama. Pripremite žito: trebalo bi biti dovoljno za sve.
Šta kuhati na stolu?
Stara Nova godina voli obilje. Nije ni čudo što je u davna vremena bio običaj peći svinju kako bi se pokazalo bogatstvo. Možete slijediti ovaj običaj ili jednostavno pripremiti ukusna jela od mesa.
Bilo koja jela su pogodna za Staru Novu 2020. Godina će proći pod znakom štakora. Glodavac je svejed, nepretenciozan, ali voli jesti.
Štakor voli jednostavna jela pa ga možete zadovoljiti raznim:
- pite, pite, knedle i drugi proizvodi od tijesta;
- obilje mesnih jela (piletina, ćuretina, svinjetina, govedina);
- salate s povrćem, mesom i sirevima;
- prilozi od krumpira, žitarica;
- grickalice sa sirevima i orasima;
- slatkiši u različitim oblicima, na koje štakor nije ravnodušan;
- tradicionalna pića: šampanjac, liker, bezalkoholna pića i kokteli.
Nemojte opterećivati stol izvrsnim egzotičnim jelima. Štakor voli jednostavnu hranu. Štoviše, glavna Nova godina je prošla, mnogi su se već uspjeli zadovoljiti dobrotama, pa će biti zadovoljni jednostavnom, ali zadovoljavajućom poslasticom.
Znakovi za staru novu godinu
Uz praznik su povezani mnogi znakovi. Nekada su obraćali pažnju na njih i procjenjivali koja će godina biti.
Danas možete pokušati posmatrati prirodu:
- nebo bez oblaka sa zvijezdama - za vruće ljeto i dobru žetvu;
- mećava - do berbe oraha;
- snijeg - do kiše u julu;
- mraz na drveću - do meda;
- visoko sunce - za žetvu i plodnost.
Postoje znakovi vezani za susret Stare Nove godine. Na primjer, ako je čovjek iz velike porodice prvi uveden u kuću, u kući će biti bogatstva i prosperiteta. Svinjska jela na stolu - na sreću. Bučan i veseo odmor obećava i prosperitet.
Postoje znakovi koji vam omogućuju da ne uplašite svoju sreću:
- Od Božića do Stare Nove godine nemojte nositi novu odjeću. Ako se želite pohvaliti, budite strpljivi prije praznika.
- Kada želite nešto, dok nazdravljate, izbjegavajte česticu "ne". Tada će se plan definitivno ostvariti.
- Ne slavite samo sa ženskim društvom. Mora da ima muškaraca među gostima.
- Čišćenje obavite unaprijed: ne preporučuje se to raditi za praznike. Ljudi vjeruju da na ovaj način možete ponijeti sreću i prosperitet.
- Ne posuđujte i ne računajte mali novac: to dovodi do siromaštva.
- Ne preporučuje se svađa, ljutnja. Ako ste u svađi, preporučuje se da zatražite oprost, da pomirite zaraćene strane.
- Ne možete reći broj "13": možete nazvati nevolju.
Postoje i drugi znakovi koji prate slučajne događaje. Oni ukazuju na moguće promjene u životu:
- Obučete li haljinu iznutra, očekujte globalne promjene u životu.
- Ako ste se prvo oprali, bit ćete zdravi. Preporučuje se da se 14. januara ujutro operite riječnom vodom kako biste se opskrbili zdravljem tokom cijele godine.
- Protresite voćke - od štetočina.
- Preporučljivo je kupiti novu metlu: kupovina obećava prosperitet sljedeće godine.
- Uveče 13. obucite čistu peglanu odeću i budite srećni za sreću.
- Da biste izgradili poslovni uspjeh, započnite ga prvog dana nove godine. Također 14. januara uobičajeno je izjaviti ljubav: vjeruje se da osjećaji neće ostati bez reciprociteta.
Ne možete vjerovati znakovima. Ali oni odražavaju narodnu mudrost, vjerovanja razvijena kroz stoljeća. Ako ste u nešto čvrsto uvjereni, to će se definitivno ostvariti.
Stara Nova godina u drugim zemljama
U kojim se zemljama Stara Nova godina slavi jednako masovno? Osim na postsovjetskom prostoru, praznik je popularan i u istočnoj Evropi, nekim zemljama sjeverne Afrike.
Stara Nova godina popularna je u Walesu (UK), ali ovdje se zove Hen Galan, što znači "stare legende". Idu od vrata do vrata, pjevaju pjesme sa željama za sretnu Novu godinu. Pevači su nagrađeni slatkišima pod nazivom "kalleneig" (velška reč potiče od korena "carols", poput ruskih carolina, i znači "poklon").
Postoji običaj pod imenom Mary Loyd koji datira iz 18. stoljeća. Dve osobe se oblače u kostim konja. Grupa sa mummerima na čelu hoda po dvorištima, pjeva, poziva vlasnike na takmičenja u pjesmi. Za nastup, govornicima se daje novac i poslastice.
U Švicarskoj se praznik zove Stari Silvester. Taj dan povezan je sa smrću pape Silvestera Prvog. Lutci oblače pokrivala za glavu koja liče na kokošnike. Dio kostima su zvona i zvona koja plaše zle duhove. Muškarci su nosili odijela: ogrtači su bili teški, težina im je dosegla 20 kg. Sylvester Claus (kako se zovu mumeri) hoda ulicama i pjeva riječi bez riječi.
U Japanu slave "Malu Novu godinu". Proslava je povezana sa šintoističkom religijom i božanstvom zaduženim za žetvu. Japanci posjećuju svetišta i jedu slatku rižinu kašu sa pasuljem. Bambusovi štapići okačeni su po kućama, na njih su pričvršćeni kolači od riže i amajlije. Bambusovi štapići zabodeni su u kašu. Zatim ih izvadite i provjerite koliko je pirinča ostalo u cilindru. Što je više, to je godina produktivnija.
U Makedoniji se slavi Dan svetog Vasilija. Na današnji dan pjevaju i igraju uz vatre kako bi uplašili zle duhove. Makedonci lome kruh i u njemu traže novčiće. Ko ga nađe biće srećan i bogat. U selu Vevchane u Makedoniji održava se karneval: tradicija je stara oko hiljadu i po godina.
U Alžiru i Maroku Nova godina se slavi po berberskom kalendaru. Praznik može pasti 12. ili 14. januara i zove se Yennayer. Na stolu se priprema kus -kus s mesom, suhim voćem i povrćem. U nekim regijama uobičajeno je služiti začinjenu hranu kako sljedeća godina ne bi bila gorka.
U Abhaziji se 13. januar naziva danom stvaranja svijeta i posvećen je bogu Shashvau. Do sada su se u udaljenim selima na današnji dan žrtvovale domaće životinje i ptice.
U zemljama istočne Evrope tradicije podsjećaju na ruske. Uoči pokušavaju dovesti kuću u red, pripremiti bogatu trpezu. Ljetači šetaju po dvorištima i pjevaju pjesme primajući poslasticu. Očuvana je i tradicija proricanja sudbine.
Kako se slavi Stara Nova godina - pogledajte video:
Bez obzira na to kako slavite staru novu godinu, osjećaj početka novog života ostaje na prazniku. Poželite da se vaše najdublje želje ostvare u Novoj godini.
