Korak po korak recept za žele od pavlake s orasima: popis proizvoda i tehnologija kuhanja. Video recepti.
Želatina od pavlake s orasima velika je poslastica koju vole i djeca i odrasli. Žele je pristupačan desert koji se lako priprema kod kuće s najkvalitetnijim sastojcima. Čak se i dijete može nositi sa zadatkom.
Glavne komponente su želatina, pavlaka i orasi. Želatin je odgovoran za gustinu mase. Osim ove funkcije, smatra se i korisnom za tijelo, jer pomaže u obnavljanju koštanog, mišićnog i hrskavog tkiva, poboljšava probavu i blagotvorno djeluje na mentalno zdravlje.
Kiselo vrhnje, podložno svojoj prirodnosti, nevjerojatno je korisno za tijelo. Ne samo da služi kao izvor velikih količina minerala i vitamina, već se i apsorbira mnogo bolje od ostalih mliječnih proizvoda. Kisela pavlaka normalizira sve metaboličke procese, stimulira mozak, mišićno -koštani sustav i općenito povoljno djeluje na zdravlje ljudi. Važno je napomenuti da prije nego što napravite žele od pavlake s orasima, ovaj proizvod ne treba termički obrađivati, što vam omogućuje da sačuvate sva njegova korisna svojstva.
Orašasti plodovi u želeu od pavlake ne samo da poboljšavaju okus gotovog deserta, već i donose značajnu korist cijelom tijelu. Da biste dobili maksimalnu količinu hranjivih tvari - vitamina, minerala, antioksidansa, bolje je uzimati cijele orahe i vaditi jezgre neposredno prije pripreme poslastice. Pročišćeni proizvod djelomično gubi korisna svojstva, a paraziti mogu početi u njemu.
Skrećemo vam pažnju recept za žele od pavlake s orasima sa fotografijom postupnog postupka.
Pogledajte i kako napraviti žele od čokoladne pavlake.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 178 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 2 sata
Sastojci:
- Kisela pavlaka - 400 g
- Šećer - 180 g
- Mleko - 100 ml
- Matice - 50-70 g
- Želatina - 12 g
Korak po korak pripremanje želea od pavlake s orasima
1. Prije pripreme želea od pavlake s orasima potrebno je pripremiti želatin. Da biste to učinili, stavite proizvod u metalnu posudu, napunite ga toplim mlijekom i malo promiješajte. Ostavite masu da nabubri 10-15 minuta.
2. U to vrijeme, u posebnom spremniku, tucite kiselu pavlaku sa granuliranim šećerom, pomoću pjenjače ili miksera za tu svrhu.
3. Oguljene jezgre oraha lagano osušite u tavi na vrlo laganoj vatri, a zatim ih sitno nasjeckajte nožem. Neželjeno je previše mljeti ovaj proizvod. Suština jela leži u činjenici da se ne osjeća samo orašasti okus, već se osjećaju i komadići u nježnoj želatinoznoj masi od pavlake.
4. Kad želatina u mlijeku nabubri, stavite posudu na laganu vatru i uz stalno miješanje otopite sva zrna dok se ne dobije homogena želatinozna masa. Zatim se malo ohladi i polako dodaje u smjesu kiselog vrhnja i šećera uz stalno miješanje.
5. Nakon toga pomiješajte žele od pavlake sa orašastim plodovima.
6. Stavite svu masu od pavlake i oraha u pripremljene čaše ili činije. Šaljemo ga u frižider na nekoliko sati.
7. Mora proći najmanje 2 sata. Kad se masa stvrdne, vrh ukrasite kriškama jagode, grančicom nane.
8. Ukusan i zdrav žele od pavlake sa orasima je spreman! S jednakim uspjehom može se poslužiti djeci za popodnevnu užinu ili upotpuniti svečani meni.
Pogledajte i video recepte:
1. Želatina od pavlake sa orasima
2. Ukusan žele od pavlake
