Jela pečena u pećnici uvijek ostaju u našim srcima. Jedno od njih su turska krila. Predstavljam korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pileća krilca - za mnoge, bilo koja hrana, užina, užina … Ovo je i drugo jelo za prilog, i međuobrok uz pivo, i samo ukusna hrana. Kuvaju se na šporetu u tavi, u rerni na plehu, na roštilju ili na vatri. Ovisno o odabranom umaku, okus poklopca će se promijeniti do neprepoznatljivosti. Svaki put odabirom različitih začina, začina, dodataka itd. dobit ćete novo jelo. Danas ćemo kuhati turska pileća krilca. Posebnost ovog nacionalnog jela je upotreba turskih začina i paste od rajčice.
Kuhanje ovog jela nije nimalo teško. Svi začini se miješaju s rajčicom, a krila se mariniraju u ovom umaku. Tada ih možete skuhati na jedan od svojih omiljenih načina. Ova poslastica se općenito može smatrati univerzalnom, jer odgovara svakoj prilici. Ovaj ukras je vrlo ukusan za kombiniranje s vašim omiljenim povrćem, idealan je za pečene patlidžane ili paprike. Uz ova krila dobro je poslužiti i domaći kečap, umak od češnjaka, ukiseljeni luk i još svježeg začinskog bilja. Ovo jelo pravo je otkriće za ljubitelje nestandardnog pristupa kuhanju i egzotičnog ukusa. Općenito, pročitajte recept za turska krila i skuhajte ukusno jelo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 186 kcal.
- Porcije - 10
- Vreme kuvanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Pileća krilca - 10 kom.
- Šafran - 0,5 kašičice
- Majčina dušica - 0,5 kašičice
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Paradajz pasta - 3 kašike
- Korijander - 0,5 kašičice
- Sumakh - 0,5 kašičice
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Kumin - 0,5 kašičice
Korak po korak kuhanje turskih krila, recept sa fotografijom:
1. U posudi pomešajte paradajz pastu, so, crni biber i sve začine. Ako nemate paradajz pastu, idite na kečap ili sok od paradajza. Svježi paradajz možete uvrnuti i u mlin za meso.
2. Dobro promiješajte začine da dobijete homogenu masu.
3. Stavite krila u veliku, prikladnu posudu. Prvo ih operite i dobro obrišite. Uklonite i perje, ako ga ima.
4. Prelijte ih pripremljenim umakom.
5. Dobro promiješajte da svaki zalogaj bude prekriven umakom. Ostavite ih da se mariniraju 1 sat. Ali ako želite, možete izdržati duže vrijeme. Na primjer, noć.
6. Stavite krila na lim za pečenje i stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni na pola sata. Ako ste zabrinuti da ne izgore, prekrijte folijom koju uklonite 10 minuta prije kuhanja da porumeni.
7. Gotova krilca poslužite vruća odmah nakon kuhanja. Trenutno su vrlo mirisni, mekani, ukusni i sočni.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pileće nogice pirjane u povrću na turskom od kuhara Ilya Lazersona.
