Opis egzotičnih bobica. Koji je hemijski sastav i nutritivna vrijednost plodova point clausena? Prednosti i štete, rizik od prekomjernog uključivanja u prehranu. Kako se hrane vampiri? Aplikacije za kuhanje. Osim toga, vampi imaju upijajuća i antioksidativna svojstva. Njegove komponente normaliziraju prijenos kisika po cijelom tijelu, stabiliziraju tjelesnu temperaturu, ubrzavaju uklanjanje acetaldehida i eliminiraju sulfhidrilne grupe enzima i radionuklida. Oni također inhibiraju proces starenja, izglađuju bore i izbjeljuju staračke pjege na koži.
Šteta za vampire i kontraindikacije za upotrebu
Unatoč proširenoj listi ljekovitih svojstava, vampi može negativno utjecati na zdravstveno stanje ako se nekontrolirano uključi u prehranu. Važno je ne zaboraviti na opasnosti zlostavljanja. Osim toga, potrebno je provjeriti voće na prisutnost kemikalija, jer se donose iz daleka. Bolje je odbiti one bobice na čijoj je kori vidljiv žuto-sivi cvat.
Veliki postotak sadržaja vitamina C može izazvati oštećenje duodenuma, umanjiti aktivnost neurona središnjeg i autonomnog nervnog sistema. Kao rezultat toga, pojavit će se problemi sa spavanjem i razdražljivost.
Kakvu štetu vampir čini kada ga zlostavljaju:
- Alergijska reakcija … Na koži postoje žarišta akni i upala, kosa postaje lomljiva i gubi vitalnost, misaoni procesi su inhibirani, pažnja se raspršuje. Znojenje se povećava, ubrzava se rad srca, konjunktiva očiju postaje upaljena, metabolički procesi su poremećeni.
- Akutna toksikoza … Apetit se smanjuje, okusni pupoljci se mijenjaju, koštana tvar omekšava, razvijaju se dermatozne erupcije, povraćanje postaje sve češće, a krvni tlak se smanjuje. Osim toga, iz usta se pojavljuje neugodan miris, mijenja se hormonski sistem.
- Disfunkcija mjehura … Nagon za odlaskom u toalet postaje sve učestaliji, kontraktilnost detruzora se pogoršava, veliki postotak sadržaja vode u bobicama izaziva ubrzanje metabolizma. Kao rezultat toga, kalcij i fosfor počinju izlaziti iz koštanog tkiva.
- Poremećaji stolice … U debelom crijevu javljaju se patološki procesi, dolazi do opstrukcije, proljeva, prekomjernog stvaranja plinova, pogoršava se peristaltika i mikroflora gastrointestinalnog trakta. Postoji mogućnost razvoja adenoma gušterače.
Prije nego što dodate bobičasto voće u prehranu, morate se pobrinuti da ne uzrokuju individualnu netoleranciju. Preporučuje se pregled kod kvalificiranog stručnjaka.
Apsolutne kontraindikacije za vampire:
- Preosjetljivost na pojedine komponente biljke … Razvoj zatajenja srca, pogoršanje aktivnosti unutarnjih organa, zatajenje kontraktilnosti mišićnih vlakana. Osim toga, proces apsorpcije biološki aktivnih komponenti u gastrointestinalnom traktu je poremećen, javlja se mučnina popraćena povraćanjem.
- Hipertenzija … Uočene su vrtoglavica, apatija, migrena, gubitak svijesti, žutilo bjeloočnice očiju, zamućenje uma, naglo povećanje tjelesne težine, poremećena fermentacija. Osim toga, javljaju se problemi sa spavanjem i smanjuje se produktivnost radnog dana.
- Povećana kiselost … Postoji osjećaj pečenja u jednjaku, bolovi u desnom hipohondriju, žgaravica, kiselo podrigivanje. Upalni procesi započinju u dvanaesniku, metabolizam skreće. Stanje kose se pogoršava, koža se ljušti i suši.
- Epilepsija … Vampi komponente stimuliraju nekontrolirane kontrakcije mišića, negativno utječu na provođenje neurona u središnjem i autonomnom nervnom sistemu. Pacijent osjeća groznicu, promjene temperature, probleme s govornim aparatom.
Također se ne preporučuje upotreba vampija za djecu mlađu od 6 godina. Egzotične bobice mogu negativno utjecati na zdravlje i izazvati alergijsku reakciju.
Kako se jede voće vampi
Plodovi rastu u grozdovima do 85 komada. Prekriveni su tankom narančastosmeđom ljuskavom kožom. Bobice su duguljaste, promjera do 3 cm, težine oko 20 grama.
Važno je zapamtiti da morate ukloniti kožu prije dodavanja vampira u obroke. Odaje gorčinu i smolast miris. Da biste to učinili, prvo isperite voće. Zatim ih temeljito izbrusite mekom četkom ili čistim rukama.
Kaša krem boje je podeljena na 6 segmenata. Unutra se nalazi oko 5 tamnozelenih zrna koja zauzimaju polovinu volumena same bobice. Po želji se mogu ukloniti sterilnom pincetom, ali ne nanose nikakvu štetu tijelu.
Vampi su slatkog okusa, a mirisom podsjeća na grejp. Neke sorte su kiselije i imaju smolastu aromu.
Vampi recepti
Meso jagodičastog voća dodaje se niskoalkoholnim pićima, šampanjcu, koktelima-aperitivima. Prave džemove, želee, kompote i uključuju ih u voćne salate i pite. Postoje sljedeći recepti s vampirima, koje karakterizira nizak sadržaj kalorija, jedinstven okus i začinska aroma:
- Vampy jam … Kilogram jagodičastog mesa umutite mikserom. Zatim se ova masa provuče kroz gazu kako bi se uklonile kosti. Rezultat je oko 400-500 ml soka. Stavi se na laganu vatru, prokuha i skine. Treba ga kuhati dok masa ne postane gusta. Pripremljeni džem distribuira se u sterilne staklenke i smota se poklopcem. Proizvod je u skladu sa slatkim pecivom.
- Charlotte sa vampom … 2 pileća jaja umutite mikserom i postepeno dodajte 150 grama šećera. Zatim dodajte žličicu cimeta i žličicu muškatnog oraščića. Zatim se pola žličice sode bikarbone ugasi octom. Svi sastojci su pomiješani, sipajte čašu pšeničnog brašna. Polovica tijesta se izlije u posebnu posudu za pečenje. Slijedi sloj vampi pulpe. Ostatak tijesta se zatim izlije. Budući kolač pola sata se stavlja u pećnicu zagrijanu na 185 stepeni.
- Pita od skute … U posudi mikserom umutite 100 grama mekog maslaca, 100 grama nemasnog svježeg sira i 100 grama šećera. Zatim sastojcima dodajte 200 grama brašna, pomiješajte sa žličicom praška za pecivo. Umesiti mekano testo. Ne bi se trebao lijepiti za ruke. Obrubljeno jelo obilno je namazano maslacem ili prekriveno papirom za pečenje. Na njega se razvlači tijesto razvaljano u sloj. Napravite 10-12 uboda vilicom po cijeloj površini. Tijesto se šalje u pećnicu 10 minuta na 175 ° C. U međuvremenu se priprema punjenje. U posudi pomiješajte 100 grama granuliranog šećera, prstohvat vanilije, 200 grama masne pavlake i 2 kokošja jaja. Umutite mikserom. Na pečeno testo rasporedite 300 grama pulpe vampija i napunite ga filom od pavlake. Kolač se peče pola sata u rerni na 180 stepeni.
- Vampie cookies … 200 grama omekšalog margarina samljeveno je zajedno s 5 žlica šećera, prstohvatom soli i kokošjim jajetom. Ovoj masi dodajte 2 kašike pavlake i kašičicu praška za pecivo. Istucite mikserom. Sipajte 8 kašika brašna i umesite testo. Po konzistenciji bi trebao podsjećati na pavlaku. Po želji dodajte nekoliko kašika instant kafe. Tijesto se zatim istiskuje na papir za pečenje pomoću posebne slastičarske štrcaljke. U središte ukrašenih krugova stavite vampi pulpu i nježno je utisnite na površinu. Kolačići se peku 10-15 minuta u pećnici na temperaturi od 190 stepeni.
- Focaccia sa sirom i vampirima … 300 pšeničnog brašna kombinira se s 3 grama suhog kvasca. U posebnom spremniku razrijedite 200 ml vode sa žlicom šećera, žličicom soli i žlicom maslinovog ulja. Zatim zamijesite tijesto, pokrijte čistim ručnikom i ostavite na toplom 2 sata. Nakon toga se razvlači u kolač i razmazuje po površini bri sira i wampi pulpe. Zatim se rubovi tijesta povlače do središta i štipaju. Focaccia je ukrašena vampirima odozgo, premazana maslinovim uljem i posipana smeđim šećerom. Pecite u rerni 30 minuta na temperaturi od 185 stepeni.
- Voćna salata … Jedna banana, 100 grama vampi pulpe, kivi, 2 nektarine i jabuka izrezani su na velike kocke, dodaju se bobice šipka. Zatim začinite šlagom ili nemasnom pavlakom. Salatu možete ukrasiti laticama nane ili matičnjaka.
Wampi je popularan u tradicionalnoj kineskoj kuhinji. Bobice se dodaju mesnim jelima kao začin i uključene su u pekarske proizvode.
Zanimljive činjenice o vampiru
Nezreli plodovi dodaju se lekovima u Vijetnamu. Omogućuju vam poboljšanje aktivnosti gastrointestinalnog trakta, poboljšanje probave i tonus tijela. Ekstrakt lista uključen je u šampone. Pomaže u uklanjanju peruti, poboljšava mikrocirkulaciju krvi glave, liječi ćelavost, daje elastičnost i zdrav sjaj kovrčama.
Jedna hipoteza je da su vampi daleki rođaci stabla naranče.
U kineskoj tradicionalnoj medicini plodovi se suše na suncu, a zatim daju za respiratorne bolesti. Vjeruje se da bobice mogu otjerati sluz, ublažiti kašalj, poboljšati salivaciju i normalizirati lučenje surfaktanta u plućima.
Od sredine 19. stoljeća vampi su se uzgajali u staklenicima u Engleskoj. Na Tajlandu se vampi zovu som -ma -fi, u Maleziji - wang -pei, u Vijetnamu - hong bi, a na Filipinima - šalumpi. Pogledajte video o vampu:
Široka popularnost bobičastog voća posljedica je njegovih ljekovitih svojstava, ugodne arome i nježnog okusa. Mogu se upariti s mnogim voćem i povrćem.
