Niste sigurni kako skuhati ukusnu janjetinu? Ako imate lonce u svom arsenalu, smatrajte da je polovica posla obavljena. Jagnjetinu skuhajte u posudi za povrće. Ukusno je, zadovoljavajuće i jednostavno. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Jela od janjetine nezamjenjiv su atribut gruzijske kuhinje. Meso je puno svijetlih i sočnih okusa. Jagnjetina kuhana u loncima ispada posebno mirisna i nježna. Ljepota ovog jela je što se može pripremiti na mnogo različitih načina. Ovisno o tome, možete dobiti različita jela! Janjetina u loncima može se kuhati istovremeno s povrćem, žitaricama, mahunarkama, suhim voćem … To je slučaj kada možete sigurno eksperimentirati kombiniranjem različitih proizvoda. Danas će biti janjetina u loncu s krumpirom, mrkvom i lukom, koja će biti začinjena aromatičnim začinima.
U pravilu se takva jela poslužuju direktno u porcioniranim loncima. Izgleda svečano i elegantno. Stoga se jagnje u loncima može poslužiti na svečanom stolu. Zgodno je što se može pripremiti unaprijed, a zatim više neće zahtijevati pažnju domaćice. Bit će dovoljno samo zagrijavanje u loncima u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Ovo takođe omogućava da se lonci skuhaju nekoliko dana unaprijed kako biste se oslobodili kuhanja večere.
Pogledajte takođe kuvanje pečene jagnjetine sa tkemali sosom sa gruzijskim krompirom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 332 kcal.
- Porcije po kontejneru - 4 posude
- Vreme kuvanja - 1 sat i 45 minuta
Sastojci:
- Jagnjetina - 600 g
- Luk - 2 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Šargarepa - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Krompir - 6 kom.
- Grašak paprike - 4 kom.
- Začini i začinsko bilje - po ukusu i po želji
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Lovorov list - 4 kom.
Korak po korak kuhanje janjetine u loncu, recept sa fotografijom:
1. Luk ogulite, operite i osušite papirnim ubrusom. Zatim nasjeckajte na tanke trake.
2. Mrkvu ogulite, operite i narežite na kockice srednje veličine.
3. Krompir oguliti, oprati i iseći na kockice.
4. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. U međuvremenu isperite janjetinu pod slavinom, odrežite višak masnoće i film. Narežite ga na male kriške, ali ne premale i pošaljite u posudu.
5. Pirjajte meso na umjerenoj vatri dok lagano ne porumeni, pa u tavu dodajte sjeckani luk. Kuhajte hranu do pola.
6. U posebnoj tavi ispržite šargarepu do zlatno smeđe boje. Hranu stalno miješajte da ne zagori i kuhajte ravnomjerno.
7. Stavite pripremljene sastojke u lonac u slojevima. Na dno stavite prženu janjetinu i luk.
8. Stavite pečenje od šargarepe na njega.
9. Zatim položite sloj krompira. Po želji možete i prethodno ispržiti krompir.
10. Začinite hranu začinima, solju, biberom i začinima. Ulijte pola čaše prokuhane vode ili dodajte kiselo vrhnje ili majonez, tada će janjetina biti još ukusnija. Po želji dodajte krišku maslaca ili ako želite ukusnu koru na vrhu, pospite hranu sirom. Pokrijte posude poklopcima, tijestom ili folijom. Pošaljite ih da se peku na 180 ° C 40-45 minuta. Kuhanu janjetinu poslužite samostalno u loncima.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati janjetinu u loncu.
