Rogač i njegova glavna svojstva. Sadržaj kalorija u proizvodu, kao i dobrobiti koje on donosi ljudskom tijelu. Upozorenja stručnjaka u vezi s upotrebom rogača u prahu u hrani. Originalni recepti s dodatkom zamjene za kakao. Dijabetičari, djeca i trudnice mogu sigurno jesti takav proizvod. Ljudi slabog mentaliteta čokoladu bi trebali zamijeniti i rogačem. Najbolje se kupuje sirovo, usitnjeno, jer upravo u tom stanju donosi najveće zdravstvene beneficije.
Šteta i kontraindikacije za upotrebu rogača
Zabrana glasnog proizvoda izuzetno je rijetka. Ako osoba pati od alergijske reakcije, tada pri sastavljanju jelovnika treba paziti da se upozna s rogačem. Pri prvim kožnim osipima ili problemima s disanjem potrebno je hitno odbiti primiti opisani dar mediteranske prirode. Kontraindikacije za rogač mogu se pripisati i onima koji ranije nisu mogli zamisliti svoj dan bez nekoliko šalica kave ili kakaa. Naglo odustajanje od kofeina, kojeg nema u opisanom proizvodu, može dovesti do usporavanja i odvraćanja pažnje kod osobe. Sve je to privremeno, ali takve promjene treba oprezno tretirati oni ljudi čije je područje djelovanja povezano s donošenjem brzih odluka.
Oni ljudi koji ne podnose velike količine fruktoze i vole mlijeko također bi trebali biti oprezni s upotrebom rogača. Kombinacijom ova dva sastojka i netolerancijom na laktozu, problemi u obliku probavnih smetnji su česti.
Recepti za rogače
Ljubitelji slatkog mogu obogatiti svoju prehranu ovim ukusnim prahom. Zanimljivi recepti s rogačem izgledat će ovako:
- Okrepljujuće piće … 2 kašičice rogač s 0,5 žličice meda (najbolje je uzeti senf ili lipu) napunite čašom vrele vode. Napitak treba malo uliti, nakon čega mu treba dodati 1/4 žličice. anis, 0,5 kašičice. cimet i mali prstohvat vanile.
- Voćna sladoled … Banane (koje se mogu zamijeniti dinjama) prepolovljene su i zatim nanizane na štapiće. U ovom obliku, izgrađenu strukturu treba držati u hladnjaku 2 sata. U ovom trenutku morate samljeti pistaće, bademe i kikiriki u blenderu. 30 g kakao maslaca (za porciju od 4 sladoleda) zagrijava se u vodenoj kupelji, a zatim se dobivenoj masi dodaje 1 žlica. kokos u prahu, 1 kašika. rogač i 1 žličica. dušo. Banane se zatim prekriju kuhanom glazurom i posute orašastim plodovima.
- Dijetalni desert … 2 žlice želatina se ulije u 200 ml vode i ostavi u ovom obliku neko vrijeme. Pomoću miksera nasjeckaju se 4 jagode, 4 žlice. zobene pahuljice, 2 žlice laneno seme, 0,5 kašike. rogač, 0,5 kašičice cimet, muškatni oraščić i 1 prstohvat soli. Dobivena smjesa mora se uliti 15 minuta, a zatim se peći u obliku 5-10 minuta na temperaturi od 100 stepeni. Želatin napunjen vodom mora se zagrijavati dok se potpuno ne otopi (3 žlice treba rezervirati za posljednji dodir kuhanja) i pomiješati s 500 g Ricotta sira. U njegovom nedostatku, sasvim je prikladan meki kućni analog, koji je položen u drugom sloju na pečenu podlogu. Dekoracija deserta bit će jagode narezane na kriške, prekrivene preostalom želatinom. Jelo je spremno 6 sati nakon što se nalazi na hladnom mjestu.
- Delikatan kolač … Za njegovu pripremu trebat će vam 200 g rastopljenog maslaca, kojem morate dodati 1 žlicu. granulirani šećer, 4 žlice. rogač, 1 žlica. svježeg mlijeka i 150 ml gustog kefira. Na sličnu smjesu morate dodati 4 žlice. pšeničnog brašna, 1 kašika. grožđice na pari i pola desertne kašike sode, razmućene sirćetom (po mogućnosti jabukovačom). Dobivena masa se sipa u kalupe, podmazane maslacem i peče pola sata.
- Brzi slatkiši za ruke … Za pripremu glazure zagrijte 1 žlicu. mlijeka, 4 kašike. rogač, 10 g maslaca i 1 žlica. Sahara. Zatim se 20-25 komada sušenog voća (datulje, suhe šljive, suhe marelice) umoči u slatku smjesu, položi na ravnu ploču i stavi u zamrzivač.
- Medenjaci … 100 g pšeničnog brašna pomiješa se sa 100 g zobenog brašna, 2 žlice. raž, 0,5 kašičice kurkuma, 0,25 kašičice karanfilić, 0,5 kašičice cimet, 0,25 kašičice karmadona, 1 kašika. prašak za pecivo i 2 žlice. rogač. Sličnoj mješavini dodaje se 120 ml toplog čaja, 4 žlice. meda i 3 žlice. biljno ulje. Testo izmešano od zvučnih komponenti se deli na 10 loptica i peče pola sata na 180 stepeni. Gotovi kolačići od medenjaka premazani su medom.
- Rolada od sojine skute … Bjelancima iz 3 jaja dodamo sol i 10 g praška za pecivo. U sličnoj masi, koju treba držati 7 minuta, šalje se 1 žlica. rogač. Nakon što ste ukusnu smjesu istukli mikserom, potrebno ju je začiniti sa 30 g sojinog brašna i 50 ml vrele vode. Papir za pečenje stavlja se na lim za pečenje, u koji se sipa podloga za rolat. Nakon 15 minuta pečenja na temperaturi od 150-160 stepeni, još vrući sloj se valja u cijev. Za punjenje, 300 g svježeg sira pomiješa se s 1 žlicom. limunova korica i 2 kašičice. dušo. Zvučni sastojci se samelju u blenderu i razrijede sa 50 ml mlijeka. Površina rasklopljenog kolača obrađuje se punjenjem, brusnicama i suhim šljivama. 2-3 sata držanja rolne u hladnjaku sasvim je dovoljno da se sloj impregnira.
- Veganska pita … Za njegovu pripremu 500 g oljuštene bundeve izreže se na komade i peče u pećnici. Paralelno 25 kom. urme se preliju ključalom vodom 10-15 minuta. 200 mg zobenih pahuljica samljeveno je u mrvice zajedno sa 200 mg oraha. Uklonite sjemenke iz natečenih datulja i također obradite u blenderu sa pola velike banane. Zvučni sastojci se miješaju i stavljaju u kalup, pri čemu treba uzeti u obzir prisustvo "strana". 1 kašika se dodaje u masu od bundeve. rogač, nakon čega se polaže na podlogu i šalje u pećnicu na pola sata. Gotovo jelo ukrašeno je preostalom polovinom banane i orasima.
Zanimljive činjenice o rogaču
Ljudi još uvijek ne razumiju činjenicu da nijedan mikroorganizam štetan po biljku ne može parazitirati u takozvanom Ivanovom kruhu. U tome se povoljno uspoređuje sa svima nama poznatim voćkama, gdje rastu lisne uši, valjci lišća i svilene bube.
Sjemenke ove biljke upečatljive su po tome što su uvijek iste veličine. Zbog ove kvalitete u starini su se koristili za mjerenje mase zlata, dajući tako naziv "karat" (= 200 mg).
Još jedna zanimljiva činjenica koja se tiče rogača je njegovo učešće u misiji u pustinji Ivana Krstitelja. Pojeo ga je dok je bio u tim krajevima. Iz tog razloga jedno od imena biljke povezuje se s ovom legendarnom osobom. Poznati izgubljeni sin, junak biblijske parabole, također nije zanemario rogač.
Potrebno je razlikovati dvije vrste prerade ovog proizvoda, jer će se okus nakon obje varijante razlikovati. Sirovine u prahu dobra su zamjena za rafinirani šećer, koji stručnjaci ne smatraju bezopasnim proizvodom. Pečeni rogač nakon obrade nije tako sladak, pa jako liči na zrna kakaovca.
Osušena pulpa rogača koristi se u proizvodnji slatkiša, glazura, koktela, kompota, kondenziranog mlijeka, deserta, tijesta za pečenje i čaja.
Pogledajte video o rogaču:
Zvučni proizvod nije samo skladište vrijednih tvari, već je i sigurna alternativa čokoladi za ljude koji su kontraindicirani u slatkišima. Ispitanici koji prate svoju težinu također mogu sigurno konzumirati rogač u prahu.
