Opis i karakteristike biljke, kako uzgajati rogač, razmnožavanje ceratonije, borba protiv mogućih štetočina i bolesti, činjenice koje treba napomenuti, vrste. Ceratonija (Ceratonia) često se nalazi pod imenom rogač, a naziva se i cargradskim rogovima ili rogačem (rogač), iako govorimo samo o jednoj sorti, a ne o cijelom rodu biljaka ceratonija. Pripada velikoj porodici mahunarki (Fabaceae). Ovaj predstavnik flore odavno je poznat čovječanstvu, a uzgajao se uglavnom na obali Sredozemnog mora, gdje je na nekim mjestima čak podivljao i stvarao velike šikare. U ovom oligotipskom rodu postoje samo dvije sorte: Ceratonia siliqua i Ceratonia oreothauma.
Biljka nosi svoje naučno ime zahvaljujući prijevodu grčke riječi "ceration" ili "ceras", što znači "rog". Plodovi ceratonije postali su takva analogija za stare Grke. A specifičan epitet potječe od latinske riječi „siliqua“, što znači „mahuna, pasulj“. Često se mogu čuti sljedeći nazivi rogača (jer ako govore o ovoj biljci, misli se na ovu vrstu): mahune caregrada, slatki rog, stablo bagrema, kao i grašak ždral, mediteranska bagrem i karat i mnoge druge.
U osnovi, visina keratonije je unutar 6-12 m. Kruna joj je prilično široka i zimzelena. Kruna se sastoji od listova perastog i perastog oblika, gustih, kožastih na dodir. Lišće je tamnozeleno. Drvo svojim obrisima jako podsjeća na bijelu bagrem. Biljka se radije naseljava na suhu i kamenitu podlogu, dok svoje snažne izdanke korijena lansira u više pukotina i pukotina na površini tla.
Tijekom cvatnje formiraju se prilično mali cvjetovi iz kojih se skupljaju grozdasti cvatovi. Cvetna šolja nije ukrasna i brzo otpada. Cvet nema venca. Ženski cvjetovi daju plodove ceratonije. No potrebno je uz njih posaditi drveće sa ženskim i muškim cvjetovima kako bi se oprašivali.
Veliku vrednost imaju plodovi - pasulj, dužine 10-25 cm i širine oko 2-4 cm, debljine 0,5-1 cm, čija je površina obojena smeđom bojom koja se ne otvara. Osim slatke i sočne pulpe, grah unutra sadrži sjemenke. Pulpa je slatka, sadrži do 50% šećera. Sjemenke sadrže polisaharid poligalaktomanan koji doprinosi njihovoj tvrdoći.
Biljka u prirodi može živjeti do nekoliko stotina godina i donositi plodove u razdoblju od 80 do 100 godina, pa ne čudi što su svojstva i karakteristike ceratonije odavno poznate čovječanstvu. Ako je biljka mlada, tada se iz nje godišnje dobije 5-10 kg plodova, ali kako rogač raste, prinos mu se povećava. Njegove performanse mogu doseći i 100-200 kg. Ako je drvo zdravo i snažno, može donijeti do 250 kg pasulja godišnje.
Danas se rogač obično uzgaja u mnogim zemljama mediteranske obale, uključujući Španiju, Italiju, Portugal, Tursku, a uzgaja i ceratoniyat mahunarke na Malti i Kipru. Može se naći na suptropskom području Indije, u Argentini i Brazilu, nije zanemarila afrički kontinent (Egipat) i Bliski istok (Sirija, Izrael i Palestina). Amerika se "može pohvaliti" prisustvom zasada ceratonije. A na obali Crnog mora često možete vidjeti rastuće rogače - na Kavkazu i u regijama Abhazije.
Pravila za uzgoj rogača u sobnim uslovima
Prilikom uzgoja kod kuće morate imati na umu da ceratonija raste vrlo sporo, ali ako se ne krše osnovna pravila njege, ovo drvo možete uzgajati na svojoj prozorskoj dasci.
- Rasvjeta za "carigradske mahune" potrebno je biti svijetao, ali lišen direktnih tokova ultraljubičastog zračenja u ljetno popodne. Stoga je bolje postaviti lonac s biljkom na prozorske daske prozora okrenute prema istoku ili zapadu. Ako se keratonija nalazi na sjevernoj lokaciji, morat će se provesti dodatno osvjetljenje kako se njezine grane ne bi previše produžile, protežući se prema nedostupnom osvjetljenju. Za to se koriste fitolampe. Biljka će biti ugodna i na južnom prozoru, ali će je morati zasenčiti za vrijeme ručka. Sve je to zato što se u prirodi visoke temperature kompenziraju kretanjem zračnih masa koje se ne mogu rasporediti u prostoriji.
- Rastuća temperatura Drvo rogača ne bi trebalo da prelazi 25 stepeni u proljeće-ljeto, ali važno je urediti hladan sadržaj u zimskim mjesecima kako bi ceratonija imala vremena za odmor. U tom slučaju pokazatelji topline trebaju biti 15-18 stupnjeva, a ne niži. Ljeti se preporučuje rogač izvaditi u zrak.
- Vlaga u uzgoju trebao bi biti prilično visok - 85%. To se može postići samo redovitim prskanjem lišća. Zimi, pri niskim temperaturama, briga bi trebala biti drugačija. U tom razdoblju u blizini se postavljaju kućanski generatori pare ili ovlaživači zraka ili se u paletu postavlja lonac sa ceratonijom na čijem se dnu nalazi usitnjena mahovina ili ekspandirana glina (šljunak, glineni komadići) i sipa se malo vode. Dno posude ne smije dodirivati tekućinu.
- Zalijevanje u proljeće i ljeto obilno sazrijeva, a sa dolaskom zime - umjereno. Voda se koristi samo meka i topla (20-25 stepeni). Površina tla u saksiji postaje referentna tačka - ako se osušila, vrijeme je za zalijevanje. Ispuštena voda sa postolja se ispušta nakon 10-15 minuta.
- Đubriva za rogač se koristi kompleks u tekućem obliku. Period njihovog uvođenja je od proljeća do septembra. Učestalost hranjenja je jednom u 14 dana. Bolje je otopiti pripravke u vodi za navodnjavanje, ali glavna stvar je ne pretjerivati s oblogama.
- Transplantacija i odabir tla. Kod kuće se povećava stopa rasta ceratonije. Ako je korijenski sistem isprepleo tlo, u proljeće možete presaditi metodom pretovara. U tom slučaju biljka se pažljivo uklanja iz lonca, a zatim se, bez uništavanja zemljane kome, prenosi u novu saksiju. U osnovi, transplantacija je potrebna svake 2-3 godine. Lonac je odabran veliki promjera 3-5 cm. U novom spremniku na dnu su napravljene rupe tako da višak vode istječe i ne stagnira. U lonac se polaže i drenažni sloj koji će spriječiti vlaženje tla. Takav materijal može biti šljunak srednje veličine, ekspandirana glina, slomljeni komadići keramike, ali neki uzgajivači cvijeća koriste dijelove zdrobljene opeke, prethodno prosijane od prašine. Zemlja mora biti visoke kvalitete, ne možete koristiti vrtnu zemlju ili pijesak iz dvorišta. Bolje je da mu svojstva lakoće, labavosti i nutritivne vrijednosti budu svojstvene, da bude kamenito i pomalo krečnjačko. Kombinirajte busen, lisnato tlo, humus, malo sitnog šljunka i vapna.
Koraci uzgoja u zatvorenom prostoru
Za dobivanje novog rogača koristi se metoda sjemena. Iz mahune je potrebno odabrati najzdravije i najjače sjeme. Sadnja se vrši u vlažnu tresetno-pjeskovitu podlogu ili možete koristiti univerzalno tlo u koje je sjeme uronjeno i posipano tresetom po vrhu. Neki vrtlari preporučuju korištenje gotovih tresetnih saksija kako kasnije ne bi ozlijedili korijenje mlade ceratonije i jednostavno posadili sadnice ne vadeći ih iz posude, ili kad biljke rastu, koriste metodu pretovara kako korijenov sistem ne bi doživjeti povredu.
Nakon sjetve sjemena u tlo, posude treba pokriti prozirnom folijom ili staviti pod staklo, kako bi se zadržalo više vlage. Temperatura tokom klijanja održava se unutar 22-25 stepeni, a mjesto na koje se postavljaju posude sa usjevima ne smije biti izloženo direktnoj sunčevoj svjetlosti, jer će u protivnom izgorjeti mlade klice. Ali u ovom slučaju ne smijete zaboraviti urediti zračne kupke za svoje usjeve (provjetravati) svaki dan kako biste otresli kondenzaciju iz skloništa. U protivnom će visoka vlažnost dovesti do propadanja. Ako se podloga počne sušiti na površini, tada se prska mekom vodom iz boce s raspršivačem.
Često se terarij koristi za uzgoj rogača, gdje se postavljaju posude s usjevima. Terarij je prekriven staklom i uspostavljena je mikroklima neophodna za klijanje sjemena.
Čak i kad se mladi klice izlegu, ne smijete odmah ukloniti sklonište, morate ih pustiti da malo ojačaju. Ovako može proći tjedan dana, sadnice sazrijevaju, a zatim se sklonište uklanja, a mlada ceratonija navikla je na sobne uslove. Kad se iz sadnice formira par pravih listova, potrebno ih je prenijeti na plodnije tlo u zasebne saksije, ako su posađeni zajedno.
Poteškoće u uzgoju rogača i načini kako ih prevladati
Najzanimljivije je to što je ceratonija zaštićena od napada štetnih insekata i stoga se smatra svetim drvetom na svojim mjestima prirodnog rasta. Ali takvo svojstvo u rogaču primjećuje se samo u prirodi, a kada se uzgaja kod kuće, biljka je oslabljena i pati od paukove grinje ili brašnastog insekta.
Ako se na lisnim pločama ili u internodovima vidi tanka paučina, lišće je počelo dobivati žuticu, a mlado lišće se deformira i uskoro otpada, tada možemo govoriti o napadu paukove grinje. A kad se na stražnjoj strani lista ili u čvorovima između njih pojave bijele grudice, nalik na komadiće vate ili zašećereno ljepljivo cvjetanje, to su manifestacije brašnastog insekta i njegovog izmeta.
Morat ćete obrisati lišće i grančice otopinama koje pomažu u uklanjanju štetnih insekata:
- Sapun, koji se pravi od naribanog sapuna za rublje (oko 300 grama), razrijeđen u kanti vode. Zatim se tekućina infuzira jedan dan, filtrira i spremna za brisanje.
- Ulje. Dobiva se otapanjem nekoliko kapi eteričnog ulja ružmarina u litarskoj posudi vode.
- Alkohol, kupljen u ljekarni, tinktura nevena.
Slična akcijska rješenja možete pripremiti od ljuske luka ili kaše od bijelog luka, infuziranog duhana. Ali takva sredstva ne donose uvijek pozitivan rezultat, pa ako se nakon tjedan dana štetočine ne unište, onda se prskaju kemijskim pripravkom - insekticidom, na primjer, Aktara, Aktellik ili Fitoverm.
Činjenice o biljci ceratonija koje treba uzeti u obzir
Zanimljivo je da sve sjemenke ceratonije, kao da su za odabir, imaju jednaku masu, a od biblijskih vremena korištene su kao mjera za težinu, budući da je njihova masa bila 0,19 grama. Stoga je čak i mjerna jedinica posljedica ploda ove biljke - karata (stvaranja). Mjerena je i čistoća zlata i dragog kamenja.
Ako slomite osušenu mahunu rogača, jasno ćete čuti miris kvasca, jer nije rijetkost da se ova biljka na nekim nacionalnim jezicima naziva "Ivanov kruh" ili "Kruh svetog Ivana". Za ovo postoji legenda da je Ivan Krstitelj, lutajući pustinjom, jeo samo plodove keratonije.
Ako sameljete osušene mahune ceratonije, dobit ćete prah koji se zove rogač, a koriste ga ljudi kojima je kofein kontraindiciran kao kakao u prahu.
Plodovi ceratonije bili su poznati još u carskoj Rusiji kao prilično popularna i skupa poslastica. Zvali su ih „carigradske mahune“ili „slatki rogovi“. Grah je donesen s teritorija zemalja smještenih na obali Sredozemnog mora. Plodovi su uklonjeni mnogo prije sazrijevanja i položeni na gustu krpu da se osuše. Plodovi su bili u ovom stanju nekoliko dana sve dok pulpa koja je napunila pasulj nije fermentirala. Ali samo su si bogati ljudi mogli priuštiti takvu slast jer je bila prilično skupa.
Kad se plodovi osuše, a zatim melju u praškasto stanje, oni nisu samo vrijedan prehrambeni proizvod, već ih nutricionisti preporučuju i osobama koje boluju od dijabetesa. Zbog tvari koje mahuna sadrži, grah se koristi i u službenoj medicini i uvršten je na farmakopejske liste mnogih zemalja (Rusija, Bjelorusija, Kazahstan i druge). Ovaj lijek ima ekspektorantna, antibakterijska i adstrigentna svojstva, a pomaže i u zaustavljanju krvi, primjenjiv je kao diuretik, a također doprinosi ukupnom jačanju organizma.
Mahune ceratonije koriste se za dobivanje žvakaće gume koja se koristi u proizvodnji lijekova koji se preporučuju za prehladu i kašalj, kao podrška imunološkom sistemu i gastrointestinalnim poremećajima. A gdje rogač raste i uzgaja se u prirodnim uvjetima, narodni iscjelitelji propisuju uzimanje plodova i kore za borbu protiv proljeva, helminta, kao i u obliku ekspektoransa i diuretika.
Međutim, postoje i kontraindikacije za konzumaciju zrna ceratonije: potrebno je ne zloupotrebljavati "cargradske rogove" za trudnice i dojilje, a također ih nuditi maloj djeci s oprezom. Uočeno je da upotrebom sirupa od pasulja s mliječnim proizvodima ne možete uzrokovati samo mučninu i nadutost, već i izazvati proljev.
Opis sorti ceratonije
- Ceratonia oreothauma (Ceratonia oreothauma) uglavnom rasprostranjena u istočnom dijelu planina Hajar u sjevernom Omanu. Tamo se može naći na apsolutnoj nadmorskoj visini od oko 1500 m. Postoji izolirana subpopulacija koja se nalazi u Hadhramautu u južnom Jemenu. To je zimzeleno drvo, koje doseže 4-8 m visine, mlade grane su čvrsto pritisnute i imaju dlaku. Listovi su dugi 5–17 cm. Ima 5–12 parova lisnih režnjeva, smješteni su naizmjenično ili jedan nasuprot drugom. Oblik letaka je duguljast do jajolik ili jajolik. Njihove veličine su 0, 6–4, 5x0, 2–1, 7 cm. Dlakave, s obje strane ili odozgo mogu biti gole. Prilikom cvatnje formiraju se kitnjasti cvjetovi parametara dužine 2,5–6 cm. Imaju 40-50 cvjetova. Cvjetovi su jednospolni: muški cvjetovi su dugački 3-6 cm sa prašnicima koji rastu do 1-1,5 mm u dužinu; ženke - imaju supcilindrični tučak. Pasulj je crvenkastosmeđe boje, dostiže veličinu 1, 5-10x1-1, 3 cm, a kad se osuši, sužava se između sjemenki. Oblik sjemena je duguljast do jajolik. Njihove dimenzije su dugačke 5–6,5 mm i široke oko 3,5–4,5 mm.
- Ceratonia (Ceratonia siliqua), koji se naziva rogačevo drvo ili cargradski rogovi. Biljka je predstavljena zimzelenim drvetom, koje doseže visinu od 6-12 m. Listopadna krošnja je široka i razgranata. Listovi su perastog ili perasto razrezanog oblika. Imaju gustu kožnu površinu na dodir. Prilikom cvatnje stvaraju se mali pupoljci koji se spajaju u grozdasti cvat. Čaška cvijeta ne razlikuje se po ljepoti i uskoro otpada. Cvet nema venca. Plodovi su pasulj dužine 10-25 cm, širine oko 2-4 cm i debljine oko 0,5-1 cm. Boja im je smeđa; mahune se ne otvaraju kad sazriju. Unutra se nalaze sjemenke okružene slatkom pulpom.
Više o rogaču pogledajte u sljedećem videu:
