Čini se, kakve palačinke bez jaja i mlijeka? Ali postoje posne palačinke gdje se ove važne namirnice zamjenjuju drugima. Kao rezultat toga, nisu ništa lošiji od uobičajenih palačinki. Kuhajte nemasne palačinke u vodi s konjakom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Palačinke pripremljene bez upotrebe mlijeka i jaja pogodne su za one koji poste, pridržavaju se strogog vegetarijanstva, koji su štetni za bjelanjke i laktozu. Naravno, nemasne palačinke na vodi neće biti tako pahuljaste i porozne strukture kao u kefiru ili nježne kao u mlijeku. Ali ispasti će mekani, tanki i čipkasti. Osim toga, nemasne palačinke imaju još jednu prednost: nisu tako teške kao klasične i imaju nizak sadržaj kalorija. Stoga su i dalje pogodne za one koji prate svoju figuru ili žele smršavjeti, ali vole ukusno jesti. Dakle, nemasne palačinke kuhamo u vodi. A da biste se poigrali s ukusima, u tijesto dodajte malo konjaka koji će dodati lagani trpak.
Nema ništa teško u pravljenju nemasnih palačinki. Čak i neiskusna domaćica može pripremiti takav obrok. Letak možete nadopuniti svim vrstama okusa, ovisno o željama. Za nemasno jelo prikladni su preljevi u obliku meda, džema, džema, voća, bobičastog voća, oraha. Mogu se puniti pirjanim kupusom, makom, prženim gljivama itd. A ako ne postite, poslužite sa sirom, pavlakom, maslacem, vrhnjem …, napunite ih svježim sirom, mesom i drugim nadjevima.
Pogledajte i kako napraviti palačinke s gljivama i mljevenim mesom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 376 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Pšenično brašno - 1 kašika.
- Šećer - 50 g ili po ukusu
- Biljno ulje - 30 ml
- Pitka voda - 2 kašike.
- Konjak - 2 kašike
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema nemasnih palačinki u vodi s konjakom, recept sa fotografijom:
1. Sipajte vodu za piće u posudu za mešanje. Možete koristiti gaziranu bocu. Sok od voća ili bobičastog voća, skuhana kava ili čaj pogodni su i za posne palačinke.
Ulijte biljno ili maslinovo ulje u vodu i promiješajte da se potpuno otopi.
2. U testo sipajte brašno i umutite testo dok ne postane glatko i glatko tako da nema grudvica brašna. Za to možete koristiti ručni mikser.
3. Zatim u testo dodajte šećer i so i sipajte konjak. Ponovo mešajte testo dok ne postane glatko.
4. Stavite tiganj na šporet i dobro zagrejte. Prije pečenja prve palačinke, premažite dno biljnim uljem. To je potrebno kako prva palačinka ne bi bila grudvasta. U budućnosti to ne morate činiti. U tijesto se dodaje ulje, pa se palačinke neće pržiti tokom prženja.
Kutlačom izvadite malo tijesta i sipajte ga na dno posude. Okrenite posudu u svim smjerovima kako biste tijesto rasporedili u krug. Palačinke pecite na srednjoj vatri oko 1,5-2 minute dok ne porumene.
5. Preokrenite listove i kuhajte 1 minutu. Gotove posne palačinke izvadite iz posude u vodi s konjakom i poslužite vruće. Ako ih punite, ohladite na sobnoj temperaturi.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti posne palačinke za post.
