Ukusno, zadovoljavajuće i neobično nježno. Lako se priprema, čak i za kuhara početnika. Predstavljam korak po korak recept sa fotografijom teletine s krumpirom u pećnici, s kojom se mogu nositi svi koji žele ugoditi svojoj porodici s ukusnim jelom. Video recept.
Pečena hrana u pećnici uvijek je ukusna! Za mnoge je krumpir s mesom omiljeno jelo s kojim se ne može ne složiti. I iskusne i mlade domaćice vole ga kuhati zbog njegove jednostavnosti i sposobnosti eksperimentiranja. Princip pripreme je da sastojke prethodno ispržite dok ne postanu hrskavi, a zatim ih ispecite u pećnici. Pogodna je bilo koja vrsta mesa, i teletina i govedina, dok nije potrebno birati najnježnije i najmekše dijelove trupa. Možete se igrati začinima nego svaki put obradovati svoju porodicu novim ukusom. Danas predlažem da u pećnici napravim teletinu sa krompirom.
Jelo se priprema dovoljno brzo, a budući da se proces odvija u pećnici, ne morate stajati na štednjaku i nadzirati ga. Ovo je možda najlakši recept u pećnici za prehranu cijele gladne porodice. Nema tu nikakvih trikova, suptilnosti … samo varivo i varivo od krumpira, ali kako ukusno ispadne! Recept domaće hrane je udoban, savršen za porodični ručak ili večeru ili kao poslastica za goste na svečanom događaju.
Pogledajte i kako skuhati gruzijsku teletinu s patlidžanom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 299 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 1 sat i 45 minuta
Sastojci:
- Krompir - 5 kom.
- Mljeveni crni papar - 0,5 žličice ili po ukusu
- Sušeni beli luk u prahu - 1 kašika
- Biljno ulje - za prženje
- Sušeni koren celera - 1 kašika
- Teletina - 600 g
- Osušeni zeleni luk u prahu - 1 kašika
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
Korak po korak kuhanje teletine s krumpirom u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Operite teletinu, odrežite sav višak (film, žile i masnoće) i narežite na komade srednje veličine. Nabavite prikladnu posudu za kuhanje u kojoj možete kuhati istovremeno na ploči za kuhanje i u pećnici. Ovo može biti kotao, tava od lijevanog željeza ili lonac. Glavna stvar je da su jela s debelim dnom i zidovima, a zatim dobijete jelo poput kuhanog u ruskoj pećnici.
U odabranu posudu sipajte biljno ulje i dobro zagrijte. Dodajte komade mesa i pržite na jakoj vatri dok ne porumeni. Velika vatra brzo će zapečatiti komade s korom, koja će zadržati sav sok u njima.
2. Krompir ogulite, operite i narežite na kriške. Pošaljite ga u kontejner sa mesom.
3. Zatim dodajte sve začine (sušeni češnjak u prahu, sušeni zeleni luk u prahu, sušeni korijen celera). Takođe začinite solju i crnim biberom. Sve dobro promiješajte i pržite još 5-7 minuta.
4. Napunite hranu vodom za piće tako da bude potpuno pokrivena, ali ne iznad njihovog nivoa. Također, uz vodu, možete dodati kiselo vrhnje, jogurt, vrhnje. Tada će jelo biti mekše i poprimiti kremast okus.
5. Zatvorite lonac poklopcem, prokuhajte na štednjaku i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni 1 sat. Kuhanu teletinu poslužite s krumpirom pečenim u pećnici nakon kuhanja sa salatom od povrća ili kiselim krastavcima.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati meso i krumpir u pećnici.
