Ne možete smisliti šta kuhati za večeru? Nudim savršenu tradicionalnu kombinaciju - krumpir i meso. Srdačno, ukusno, hranljivo. Korak po korak recept sa fotografijom kuhanja teletine s krumpirom i mrkvom u mlijeku. Video recept.
Govedina je meso koje se ne može uvijek kuhati nježno, sočno i ne presušeno. Jedna od win-win opcija je teletina sa krompirom i šargarepom u mlijeku. Ovo je nezavisno ukusno jelo čija tajna leži upravo u kuhanju na mlijeku. Dobro omekšava vlakna mesa! Iako se može koristiti bilo koje meso, uzimajući u obzir sklonosti porodice. A mlijeko je dobra zamjena za pavlaku razrijeđenu vodom. Ukus će se pokazati pomalo neobičnim.
Naravno, za pripremu jela potrebno je mnogo vremena, ali rezultat je vrijedan očekivanja. I meso i krompir su veoma nežnog ukusa. Da, teško da ćete nekoga iznenaditi takvim receptom, ali ipak je takvo jelo prikladno za svakodnevni život, za porodični ručak vikendom ili za svečani meni.
Možete kuhati hranu ne samo na štednjaku, već i u pećnici ili u multivarku u programu "Gulaš". Bilo koja od odabranih opcija učinit će postupak gašenja ugodnim i lakim. Kuvaćete za svoje zadovoljstvo! Tijekom kuhanja cijeli će dom biti ispunjen aromom koja će izazvati nevjerojatan apetit.
Pogledajte i kako kuhati khashlama s teletinom i pivom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 329 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 2 sata 45 minuta
Sastojci:
- Teletina - 500 g
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Krompir - 5 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Šargarepa - 1 kom.
- Začini, začini i začinsko bilje - bilo koje po ukusu
- Mleko - 300-350 ml
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
Korak po korak kuhanje teletine s krumpirom i mrkvom u mlijeku, recept sa fotografijom:
1. Meso operite pod mlazom hladne vode i osušite papirnim ubrusom. Izrežite žilasti film, uklonite višak masnoće (opcionalno) i izrežite ga po zrnu na komade srednje veličine.
2. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na male kockice.
3. Krompir ogulite, operite pod mlazom hladne vode i narežite na kockice srednje veličine.
4. Mrkvu ogulite, operite i narežite na komade pola veličine krompira.
5. Sipajte biljno ulje u lonac, lijevano željezo, kotao ili lonac s neprianjajućim premazom i dobro zagrijte. Zatim dodajte meso u lonac i uključite jaku vatru. Meso pržite, povremeno miješajući, do zlatno smeđe boje, koja zatvara vlakna i zadržava sav sok u teletini.
6. Zatim pošaljite luk na meso.
7. Zatim dodajte šargarepu.
8. Smanjite vatru na srednju i kuhajte 10-15 minuta dok povrće ne porumeni.
9. Zatim u hranu dodajte krompir.
10. Sve začinite solju, crnim paprom i bilo kojim biljnim začinima. Teleće meso sa krompirom i šargarepom prelijte mlekom i prokuhajte. Smanjite vatru na minimum i jelo kuhajte ispod poklopca 1,5-2 sata. Što ga duže kuhate, jelo će biti mekše i nježnije.
Pogledajte i video recept kako kuhati krumpir pirjan u mlijeku.
