Ukusna, lagana i visokokalorična pizza napravljena od skute. Savršen je za piknik, na otvorenom ili u vikendici! Brzo se skuha, ali ispadne ukusno. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Pizza s skutom nije baš tradicionalna talijanska pizza, ali s nekoliko digresija. Jedan od njih je tijesto koje se priprema uz dodatak svježeg sira. Mnogi su jeli pizzu u kojoj je svježi sir bio jedna od komponenti punjenja. Međutim, tijesto za pizzu od svježeg sira mnogima će se činiti kao zanimljivost. Iako se ova pizza pokazuje neobično nježnom i mekom. Osim toga, svježi sir je niskokaloričan i lagan proizvod koji koriste ljubitelji zdravog načina života. Takva dijetalna pizza stvorena je posebno za one koji prate figuru, žele smršavjeti i pridržavaju se dijete.
Skuta se priprema vrlo brzo, doslovno 5-7 minuta, i peče ne više od pola sata. Nije potrebno da kupuje svježi proizvod; možete upotrijebiti već započeto pakiranje svježeg sira ili ostatke čaršijskog proizvoda. Štoviše, ovo tijesto je savršeno ne samo za pizzu, već i za slatko pecivo. Stoga, bez oklijevanja, zamijesite dvostruki dio, koristeći jedan dio za pizzu, a drugi za pitu, pite, kiflice itd. Za takvu pizzu prikladno je bilo koje punjenje. Danas imam mljeveno meso, kobasice i smrznute tikvice.
Pogledajte i kako se pravi turska pizza.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 235 kcal.
- Porcije - 1 pizza
- Vreme kuvanja - 50-55 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 180 g
- Sol - prstohvat
- Sir - 150 g
- Jaja - 1 kom.
- Mljeveno meso (bilo koje vrste) - 200 g
- Paradajz sos - 1 kašika
- Pržene tikvice (svježe kuhane ili smrznute) - 100 g
- Kobasica (bilo koja) - 200 g
- Brašno - 250 g
- Senf - 1 kašičica
Korak po korak priprema pizze od skute, recept sa fotografijom:
1. Stavite svježi sir u posudu za miješenje tijesta, ulijte jaja i dodajte prstohvat soli. Odaberite svježi sir za recept s bilo kojim udjelom masti, kalorijski sadržaj pizze ovisit će o tome. Konzistencija skute treba da bude umerena. Ako je proizvod jako mokar, prvo uklonite vlagu iz njega vješanjem u gazu. Ako je, naprotiv, jako suho, u tijesto dodajte 1 žlicu. pavlaka ili mleko.
2. U posudu dodajte brašno koje je po mogućnosti prosijano kroz sitno sito kako biste ga obogatili kisikom.
3. Umijesite elastično tijesto tako da se ne lijepi za ruke i stranice posuđa. Namastite posudu za pečenje tankim slojem biljnog ulja i po njoj stavite tijesto. Debljina testa može biti šta god želite. Najoptimalnije tijesto je visoko oko 1 cm.
4. Premažite testo paradajz pastom pomešanom sa senfom.
5. Na tijesto stavite mljeveno meso, lagano ga posolite i prethodno promiješajte. Dodajte i pržene tikvice. Ako su smrznute, ne morate ih odmrzavati, brzo će se odmrznuti u pećnici prilikom pečenja pizze. Ako koristite svježe voće, narežite ga (na kolutiće ili štanglice) i pržite u tavi na ulju dok ne porumeni.
6. Kobasicu narežite na kriške debljine 3-5 mm i stavite na pizzu.
7. Hranu posipajte naribanim sirom i pošaljite pizzu iz tijesta za sirće u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni na pola sata. Poslužite je sveže pripremljenu do stola.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti pizzu od skute.
