Korak po korak recept sa fotografijom pripreme univerzalne grickalice-griza od skuše kod kuće. Zdravo i hranljivo jelo. Video recept.
Ćufte od griza nisu samo zdravo jelo, već su i dobra prilika da se prikrije kaša od griza, koju mnogi ne vole, pogotovo djeca. To su ravni okrugli kotleti koji liče na kolače od sira. Da biste diverzificirali okus ćufti od griza, u sastav možete dodati bilo koje proizvode. Za slatko jelo pogodno je sušeno voće, voće, bobičasto voće, orasi, čokolada … Ali danas predlažem da od skuše napravim grickalice od griza.
Tako ukusne ćufte od griza i mljevene ribe idealne su za doručak. Uostalom, jutro bi trebalo početi obilnim i zdravim doručkom. Jer ukusan doručak garancija je energije za cijeli dan. Takođe, jelo je pogodno za večeru, popodnevni čaj i bogatu užinu tokom cijelog dana. Zgodno ih je povesti sa sobom na posao i dati djeci u školu. Kuhanje im ne traje predugo, jednostavno se prže u tavi. Posebno su ukusne kada su vruće. Mogu se jesti sa raznim slatko -kiselim umacima, poslužiti uz pire krompir, kuvani pirinač … Ovo jelo postaće omiljeno za celu porodicu! Ni djeca ni odrasli to neće odbiti. Osim toga, priprema jela je vrlo jednostavna.
Pogledajte i kako ispeći skušu u pećnici kako bi ostala sočna?
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 205 kcal.
- Porcije - 15
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Svježe smrznuta skuša - 1 kom.
- Beli luk - 2 režnja
- Luk - 1 kom.
- Jaja - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Majonez - 1,5 kašike
- Biljno ulje - za prženje
- Griz - 2, 5-3 kašike.
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
Korak po korak priprema kolača od skuše od griza, recept sa fotografijom:
1. Skupu prvo odmrznite, jer kod nas se obično prodaje smrznuta. Zatim uklonite sve utrobe, odrežite glavu i rep te odvojite filete od grebena. Uklonite sve kosti iz fileta, operite ih pod tekućom vodom, osušite papirnatim ubrusom, narežite na komade srednje veličine i spustite u zdjelu kuhača.
2. Luk ogulite, operite, narežite na kriške i dodajte skuši u kuhaču. Uključite aparat i sameljite hranu dok ne postane glatka. Ako nemate procesor hrane, okrenite hranu kroz mlin za meso.
3. Mljevenom mesu dodajte majonez i začinite solju i crnim paprom. Po želji dodajte začine i začinsko bilje.
4. Dodajte griz u hranu.
5. Zatim sipajte sirovo jaje.
6. Uključite uređaj i miješajte mljeveno meso dok ne postane glatko. Izvadite ga iz posude kuhače i ostavite da odstoji 20 minuta da se griz nabubri i proširi. U suprotnom će se samljeti po zubima u gotovim proizvodima.
7. Sipajte biljno ulje u tavu i dobro zagrijte. Navlažite ruke vodom kako mljeveno meso ne bi palo na njih. Uzmite dio tijesta i oblikujte okrugle ćuftice. Po želji, ćufte se mogu pohati u griz, krušne mrvice, pšenično i zobeno brašno.
Stavite ih u vruću tavu, ostavljajući mali razmak između pljeskavica. griz u procesu prženja može se malo povećati, od čega se ćufte lijepe.
8. Griz skuše pržite na umerenoj vatri sa obe strane dok ne porumeni.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati kotlete od kavijara od riječne ribe, palačinke od kavijara.
