Nudimo vam pripremu klasičnog dječjeg doručka - nevjerojatno ukusne i aromatične palačinke na skuhanom mlijeku u pećnici. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak pečenje tankih palačinki u skuhanom mlijeku u pećnici
- Video recept
Vjerovatno je nemoguće pronaći osobu koja ne voli palačinke. Ova poslastica poznata je svima od djetinjstva. Naše majke i bake često su ih pripremale za doručak ili kao dodatak čaju. Poslastica se smatrala brzim dežurnim jelom, često pripremljenim od onoga što je bilo u frižideru. Istovremeno, pržene palačinke u tavi nisu dijetalna namirnica koja se može konzumirati svakodnevno. Jer prženje u ulju šteti tijelu. Stoga su snalažljivi roditelji smislili način da svoje zdrave poslastice skuhaju na zdrav način. Da biste to učinili, skuhane palačinke treba peći u pećnici.
Još jedna prednost ove metode termičkog kuhanja je ta što palačinke mogu jesti osobe sa želučanim problemima. Osim toga, ne morate stajati na štednjaku, pazite da kolači ne izgore, okrenite ih i na vrijeme izvadite iz posude. Potrebno je samo zamijesiti tijesto koje se skuha za nekoliko minuta, za razliku od kvasca. Jedite ukusne vruće palačinke sa pavlakom, džemom, kondenzovanim mlijekom, medom, javorovim sirupom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 140 kcal.
- Porcije - 12-15 kom.
- Vreme kuvanja - 25 minuta
Sastojci:
- Brašno - 1 kašika.
- Prašak za pecivo - 1 kašika
- Sol - prstohvat
- Jaja - 1 kom.
- Šećer - 2-3 kašike ili po ukusu
- Kiselo mleko - 1 kašika.
- Biljno ulje bez mirisa - 1 kašika
Korak po korak priprema tankih palačinki u skuhanom mlijeku u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Sipajte jogurt na sobnoj temperaturi u činiju. Skrećem vam pažnju na činjenicu da je važno promatrati temperaturu fermentiranog mliječnog proizvoda. Jer prašak za pecivo u hladnom okruženju neće podići palačinke.
2. U skrušeno mleko dodajte jaja i umesite testo. Također bi trebali biti na sobnoj temperaturi, kako ne bi snizili temperaturu jogurta. Stoga ih unaprijed izvadite iz frižidera.
3. Brašno prosijte kroz fino sito do tekućih sastojaka tako da se obogati kisikom, a palačinke postanu mekše. Brašno se može koristiti ne samo za pšenicu, već i za heljdu, raž, ječam itd. Također, ne biste trebali loviti vrhunsko brašno, niži razred je sasvim prikladan za palačinke.
4. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko i glatko tako da nema grudvica. Konzistencija tijesta treba biti poput guste pavlake. Ali ako želite da palačinke budu visoke, dodajte još 0,5 žlice. brašno. Imajte na umu da će biti gušći i hranjiviji, a zatim dodajte šećer, sol, prašak za pecivo i biljno ulje. Ponovo dobro promiješajte hranu. Ako nema praška za pecivo, dodajte 0,5 žličice. soda bikarbona koja će podići predmete. U tijesto možete dodati i razne dodatke, poput jabuka, grožđica, banana, oraha, bundeve, suhih kajsija, mrkve itd.
5. Namastite pleh tankim slojem biljnog ulja i na njega kašikom stavite testo, oblikujući okrugle palačinke.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite poslasticu da se peče 10-15 minuta. Tanke palačinke pečene u pećnici poslužite sa skuhanim mlijekom sa bilo kojim preljevom.
Pogledajte i video recept o tome kako peći palačinke u pećnici.
