Korak po korak recept sa fotografijom karfiola s jajima i sirom kod kuće. Tehnologija kuhanja, izbor proizvoda, mogućnosti posluživanja. Video recept.
Jednostavno, brzo, ukusno, zadovoljavajuće, zdravo - karfiol. Pogotovo ako mu svaki put dodate drugo povrće i hranu. Na primjer, rumeno i nježno jelo od cvjetače pravi se od jaja i sira. Priprema hrane je elementarna, ali ispada ludo ukusna. Kupus je izvana hrskav, ali iznutra sočan i mekan. Štaviše, ovo jelo je dobro sljedećeg dana. Dobar je ukus i topao i rashlađen. Osim toga, proračunski je, pa si svako može priuštiti kuhanje. Isti recept se može koristiti za pravljenje brokolija.
Takav je karfiol pogodan za djecu, starije osobe, trudnice i one koji se pridržavaju dijete. Kako bi vaš obrok bio zanimljiviji, možete mu dodati sjeckane orahe ili druge orahe. Takav mirisni i zdravi obrok u pravilu ide kao samostalno drugo jelo, jer prilično je zadovoljavajuće i hranljivo. Služi se i kao prilog mesu ili ribi. Ukusno je poslužiti uz ćufte ili riblje kuglice. Kupus se odlično slaže sa žitaricama i testeninama, salatama od svežeg povrća i grickalicama. A ako ga poslužite sa kiselim vrhnjem ili kečapom, kupus će biti još ukusniji.
Pogledajte i kako napraviti karfiol pržen na jajima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 115 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Karfiol - 1 glavica kupusa
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Sir - 50 g
- Začini, začinsko bilje i začinsko bilje (bilo koje) - po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Jaja - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
Korak po korak kuhanje karfiola s jajima i sirom, recept sa fotografijom:
1. Operite karfiol pod mlazom hladne vode i osušite pamučnim peškirom. Možete ga ostaviti na sobnoj temperaturi da se potpuno osuši. Inače, ako voda dođe u dodir s vrućim uljem u posudi, bit će puno prskanja koje će zaprljati radnu površinu i peć.
Zatim glavicu kupusa narežite na cvatove. Mogu biti bilo koje veličine, ali za pečenje većih komada potrebno je više vremena. Stoga preporučujem rezanje na cvjetove srednje veličine.
2. Pripremite fil od jaja. Da biste to učinili, sipajte jaja u duboku posudu.
3. Masu od jaja začinite solju, crnim biberom i omiljenim začinima.
4. Miješajte smjesu malom pjenjačom ili vilicom dok ne postane glatka. Proizvode ne morate miješati mikserom dok ne postanu pjenasti. Dovoljno je samo da masa postane glatka.
5. Sir naribati na srednje velike ribeže i dodati masi od jaja.
6. Ponovo razmutite jaja sa strugotinama sira.
7. Stavite posudu na štednjak, uključite jaku vatru, dodajte biljno ulje i dobro zagrijte. Pošalji kupus u vruću tavu i zagrijte peć na umjeren način. Kupus propržiti, povremeno mešati dok se ne formira svetlo zlatna kora.
Začinite ga solju i crnim paprom i stavite poklopac na tiganj. Najsporije zagrijte i pirjajte kupus dok ne omekša. Para će se skupljati ispod poklopca i stvarat će se kondenzacija koja će omekšati cvatove.
8. Probajte karfiol. Ako je mekana, sipajte mješavinu jaja u tavu.
9. Odmah isključite vatru i brzo promiješajte kako biste pupoljke prekrili premazom od jaja. Snažno promiješajte da se jaja zgrušaju i obavijeju pupoljke kupusa. Lagano promiješajte kako ne biste oštetili kupus.
Gotov karfiol sa jajima i sirom poslužite na sto nakon kuhanja kao nezavisni prilog ili uz komad mesnog odreska, prženu ribu, kotlete i druga jela. Gotovo jelo ukrasite sjeckanim začinskim biljem ili sjeckanim pečenim orasima.
Pogledajte i video recept kako kuhati karfiol s jajetom i sirom u pećnici.
