Kulinarsko remek -djelo od minimalnog seta proizvoda - salata od gljiva. Iznenadite goste i obradujte najmilije izuzetnom i neobičnom ukusnom salatom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak pripremanje salate od gljiva
- Video recept
Salata od gljiva nije samo ukusno, već i zdravo jelo. Gljive su izvor mnogih minerala, bogate su proteinima i lecitinom, a po sadržaju ugljikohidrata jednake su povrću. Još jedna neosporna prednost je što čak i mala količina daje osjećaj sitosti, dok je kalorijski sadržaj proizvoda minimalan. Za salate se najčešće koriste slane i kisele gljive, ali recepti sa sirovim ili prženim gljivama nisu manje popularni. Postoji ogroman broj mogućnosti za pripremu salata od gljiva. Gljive se odlično slažu sa krompirom, šunkom, sirom, jajima i drugom hranom. Za preljev se najčešće koristi majoneza ili pavlaka.
Danas ćemo govoriti o tome kako napraviti salatu od gljiva sa jajima i zelenim lukom. Unatoč tako skromnom i jednostavnom setu proizvoda, salata se ispostavlja vrlo ukusnom i zadovoljavajućom. On će svaki stol učiniti raznolikim i lijepim. Pogodno za proslavu posebnih datuma i obogaćuje dnevni meni. Možete ga kuvati tokom cele godine, jer svi proizvodi dostupni su u svim godišnjim dobima. Za to se koriste šumske gljive koje su prethodno kiseljene. No, po želji, mogu se zamijeniti konzerviranim ili slanim gljivama. Možete koristiti i domaće kisele šampinjone.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 285 kcal.
- Porcije - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje jaja
Sastojci:
- Ukiseljene gljive - 200 g
- Zeleni luk - hrpa
- Umak od majoneze, kiselog vrhnja ili češnjaka - za preljev
- Sol - prstohvat
- Jaja - 2-3 kom.
Korak po korak priprema salate od gljiva, recept sa fotografijom:
1. Gljive prebacite na sito i ostavite višak tečnosti u čaši. Zatim ih narežite na tanke trake ili kockice.
2. Zeleni luk operite i osušite papirnim ubrusom. Oštrim nožem ga sitno nasjeckajte na dasci.
3. Umočite jaja u lonac sa hladnom vodom i prokuhajte. Smanjite vatru i kuhajte 8-10 minuta dok se ne stegne. Zatim ih prebacite u hladnu vodu i ohladite. Ogulite i narežite na srednje kockice.
4. Kombinujte gljive, jaja i luk u dubokoj činiji. Hranu začinite prstohvatom soli i začinite umakom.
5. Salatu od gljiva promiješajte, po želji ohladite u hladnjaku i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu s kukuruzom i gljivama.
