Ko je rekao da se vaše omiljene salate pripremaju samo za praznik? Počastite svoje najmilije jevrejskom salatom od krem sira i garantirano ćete biti raspoloženi!
Mnogi se od djetinjstva sjećaju kako su majci ili baki pomagali u pripremi salata za svečani stol, koje su vjerojatno svima poznate. Među ovim salatama je i predjelo koje želimo skuhati zajedno s vama. Jevrejsku salatu od topljenog sira vole mnoge porodice. Želim podijeliti s nama kako je ovo predjelo pripremljeno. Trebaju joj najjednostavniji proizvodi: topljeni sir, jaja, češnjak i majoneza. Do sada, s vremena na vrijeme obradujem svoje najmilije ljutim okusom ovog jela, koje pomaže na doručcima i zalogajima. Stavite takvo predjelo na komad tosta i već imate čime počastiti svoje goste. Kako kažu, takvom jelu nije potrebno dodatno oglašavanje, pa kuhajmo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 158 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Pileća jaja - 2 kom.
- Topljeni sir - 2 kom.
- Beli luk - 1-3 češnja
- Zeleni - mala gomila
- Majonez - 3-4 kašike. l.
- So, biber - po ukusu
Korak po korak priprema sa fotografijom jevrejske salate od topljenog sira
1. Pileća jaja prethodno skuhamo tvrdo kuhana, ohladimo i uklonimo ljusku. Kako biste lakše ogulili jaja, minutu prije nego što ih isključite, udarite žlicom svako jaje kako biste razbili ljusku. I malo kasnije, nakon što ste jaja već premjestili u hladnu vodu kako bi se brže ohladili, sjetite se jaja kako biste još više razbili ljuske. To ćemo učiniti tako da voda uđe u prostor između bjelanjka i pelene blizu ljuske. Vidjet ćete da možete oguliti jaje u doslovnom pokretu, a jaja istrljajte na sitno rende.
2. Prerađene sirne sireve takođe trljamo na sitno rende, nakon što ih stavimo u frižider na 20-30 minuta. Kad se sir dobro ohladi, uopće se ne lijepi za ribež.
3. Oprano i osušeno zelje sitno nasjeckajte. Očistimo režnjeve češnjaka i prođemo kroz prešu za češnjak, a ako toga nema u kući, evo malo savjeta za vas. Kako brzo naribati češnjak na najfinije ribež i ne patiti, čisteći ostatke između njegovih režnjeva? Vrlo jednostavno: stavite čistu plastičnu vrećicu na ribež. Prvi pokret češnjaka duž njega pomoći će željeznim zubima da probiju film koji će se čvrsto zalijepiti za metal, a kad završite, samo uklonite vrećicu, laganim pokretom uklonite sve ostatke češnjaka zajedno s filmom i samo ćete morati ispirati ribež.
4. Posolite i popaprite salatu po ukusu i dodajte majonez. Ako želite da predjelo bude mekše i da se lako razmazuje, uzmite više srednje masnog umaka, a ako volite salatu gušće konzistencije, onda ne bi trebalo biti mnogo majoneze, a sadržaj masti može biti 60% i veći.
5. Gotovu jevrejsku salatu poslužite s tostom, kruhom ili lavašem. Počastimo goste i sami uživamo u omiljenom začinjenom zalogaju.
Pogledajte i video recepte:
1) Kako napraviti nemasnu jevrejsku salatu
2) Salata od krem sira sa šargarepom
