Nevjerovatno nježna rolada od lisnatog tijesta sa svježim sirom i bananom oduševit će voljene osobe uz šalicu tople kave ujutro. Korak po korak recept sa fotografijom ukusnog deserta s okusom banane i hrskavom korom. Video recept.
Za početnicu neiskusnu domaćicu, pravljenje slatke rolice od kvasca ili tijesta od keksa prilično je teško. Za takvo pečenje potrebno je iskustvo koje se stječe godinama. Ipak, i dalje želite ukusna domaća peciva. Tada u pomoć priskače kupljeno gotovo lisnato tijesto. S njim nema problema, a peciva uvijek ispadnu ukusna. Ostaje samo pronaći odgovarajući recept i punjenje za proizvod. Danas pripremamo roladu od lisnatog tijesta sa svježim sirom i bananom.
Banana je svima omiljeno, ukusno i hranjivo egzotično voće koje mnogi vole. No, svježi sir je fermentirani mliječni proizvod koji ne voli mnogo ljudi u svom obliku, posebno vatreni mrzitelji - djeca. Banana dodana u nadjev od skute skriva prisutnost skute, daje mu aromu i okus. Stoga će proizvod s nadjevom od svježeg sira i banane sa zadovoljstvom jesti čak i oni koji nisu ljubitelji svježeg sira. Glavna stvar za punjenje je koristiti meki svježi sir bez žitarica ili ga miješati mikserom dok ne postane krema, tako da se dobije homogena konzistencija. Za recept uzmite zrele banane, ali bez tamne sredine. Ako nema banane, možete je zamijeniti bilo kojim bobičastim voćem i voćem koje prikriva prisutnost svježeg sira. To može biti kora limuna ili naranče, jagode, maline, mljeveni orasi, kandirano voće, omiljeno sušeno voće, komadići čokolade itd.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 294 kcal.
- Porcije - 1 rolada
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Kupljeno lisnato tijesto - 1 list težine 250-300 g
- Svježi sir - 200 g
- Šećer - 50 g ili po ukusu
- Banana - 1 kom.
Korak po korak priprema rolade od lisnatog tijesta sa svježim sirom i bananom, recept sa fotografijom:
1. Operite bananu, ogulite je, narežite na kolutiće i stavite u duboku zdjelu.
2. U banane dodajte svježi sir i dodajte šećer. Ako je skuta jako vodenasta, objesite je u gazu tako da višak sirutke bude stakleni. Jer ako je fil mokar, istječe iz rolade prilikom pečenja.
3. Svježi sir sa bananom sameljite mikserom da dobijete homogenu masu sličnu kremi bez zrna sira.
4. Do tog trenutka odmrznite tijesto jer obično se prodaje smrznut. Učinite to bez upotrebe mikrovalne pećnice. Odmrznite ga na sobnoj temperaturi, najbolje u frižideru. Kad se tijesto otopi, oklagijom ga razvaljajte u tanki sloj debljine oko 3-5 mm.
5. Masu od skute staviti na testo.
6. Ravnomjerno rasporedite fil od skute po cijeloj površini tijesta.
7. Lagano razvaljajte testo u rolat. Ne pritiskajte ga jako čvrsto da punjenje ne iscuri.
8. Namažite lim za pečenje uljem i premjestite roladu na njega sa šavom prema dolje. Na površini rolade napravite nekoliko rezova na međusobnoj udaljenosti 1-1,5 cm. Po želji rolat namažite žumanjkom ili mlijekom tako da rolada nakon pečenja dobije zlatno smeđu koricu. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite roladu od lisnatog tijesta sa svježim sirom i bananom da se peče pola sata. Poslužite ga do stola za desert nakon hlađenja, narezanog na porcije.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti lisnate peciva sa svježim sirom.
