Mnogi sportaši pitaju se hoće li vegetarijanstvo naštetiti njihovom sportskom napretku. Ovaj će članak dati najpotpuniji odgovor na njega. Budući da sportaši moraju izložiti svoje tijelo jakim opterećenjima, pitanje kompatibilnosti intenzivnog treninga i vegetarijanstva postaje vrlo relevantno. Ako se okrenemo povijesti sporta, ispada da je to vrlo moguće. Mnogi poznati sportaši slijedili su vegetarijansku prehranu.
Vrste vegetarijanstva
Odmah se mora reći da vegetarijanstvo može biti drugačije. Ukupno je uobičajeno razlikovati tri glavna područja:
1. Čisto vegetarijanstvo (vegani)
Predstavnici ovog trenda odbili su koristiti bilo koje proizvode životinjskog porijekla, uključujući jaja i mlijeko. Ali ovaj pristup prehrani može uzrokovati da tijelu nedostaju esencijalna jedinjenja aminokiselina. Većina predstavnika ovog trenda živi u područjima gdje je meso prilično kaustičan proizvod, ali mahunarki ima u izobilju. Uostalom, upravo su proteinski spojevi ove porodice biljaka najvredniji u biljci. Tako su u Indiji grašak i grah vrlo popularni, a na Dalekom istoku - leća i soja. Kada se konzumira u velikim količinama mahunarki, tijelo će biti opskrbljeno proteinima, međutim mogu se pojaviti problemi sa gastrointestinalnim traktom. 2. Mješovito vegetarijanstvo.
Ovaj smjer je najpopularniji u svijetu, čiji predstavnici jedu mliječne proizvode. Prema naučnicima, ovo je najoptimalniji tip vegetarijanstva. Neke dijete takođe dozvoljavaju konzumiranje jaja i ribe.
3. Umjereno vegetarijanstvo
Upravo je ovaj smjer najpogodniji za sportaše. Biljne masti nisu opasne za tijelo, ali mliječne masti treba ograničiti.
Bodybuilding i vegetarijanstvo
Nepisano pravilo modernog bodybuildinga postalo je konzumiranje velikih količina mesa. Međutim, ne samo da je ovaj proizvod izvor proteinskih spojeva. Biljni proteini su jednako dobri, a masti sigurne. Može li to značiti da sportaši mogu bez mesa? Sada to treba otkriti.
U posljednjih nekoliko godina odricanje od mesa više nije nešto posebno i smiješno. Čak i početkom ovog i krajem prošlog stoljeća, većina vegetarijanaca odbijala je jesti meso zbog uobičajenog sažaljenja prema životinjama. Sada su naučnici otkrili da je to i prednost. Sada je svjetsko stočarstvo postalo talac teške ekološke situacije na planeti. U meso se apsorbiraju različite otrovne tvari, kao i sve vrste ubrzivača rasta koji se hrane životinjama. Prema naučnicima, invazija raka direktno je povezana s velikom količinom otrovnih tvari koje se skupljaju u mesu. Jednom u ljudskom tijelu uzrokuju više mutacija.
Futurolozi (naučnici koji proučavaju budućnost, tačnije predviđaju) vjeruju da se već približava vrijeme kada će ljudi potpuno prestati konzumirati mesna jela. I ne radi se samo o ekologiji. Samo što će planeta uskoro napustiti ovu naviku. Za proizvodnju jednog kilograma mesa potrebno je 32 kilograma biljnog materijala.
Bodibilderi i meso
Trenutno u Sjedinjenim Državama prilično velik broj ljudi slijedi vegetarijansku prehranu. Međutim, među njima je vrlo malo bodibildera, a šampiona praktički uopće nema. Ispostavilo se da je bodibilding nezamisliv bez mesa? Ispostavilo se da odgovor leži na površini. Samo što mnogi sportaši ne žele eksperimentirati i nastavljaju "jesti meso". Ali možete se sjetiti zvijezda sportista koje su se odrekle mesa. Prije svega, ovo je Andreas Kaling. No, vijest o vegetarijanstvu Billa Pearla mogla bi mnoge iznenaditi.
Pearlov primjer dokazuje da bodibilderi mogu postići odlične rezultate uz vegetarijansku prehranu. No, ne žurite sa zaključcima i prijeđite na biljnu hranu u bliskoj budućnosti. Po ovom pitanju nije sve tako jednostavno. Sportaš treba unositi najmanje 2 grama proteina po kilogramu tjelesne težine tokom dana. Ali biljna hrana, s izuzetkom mahunarki, sadrži vrlo malo ovih tvari. Ovdje vam mogu pomoći posebni proteinski suplementi. Uz njihovu pomoć tijelu možete pružiti i druge korisne tvari. Uostalom, meso ne sadrži samo proteinske spojeve.
Izvor je velikih količina vitamina, esencijalnih masnih kiselina, minerala itd. Dodaci vitamina i minerala ponovo priskaču u pomoć. Ali iskreno govoreći, sada je nemoguće pronaći sportaša koji želi postići svoje ciljeve u sportu, a koji ne koristi kreatin. Odavno je utvrđeno da tijelo prima ovu tvar iz ribe i mesa. U biljnoj hrani jednostavno ne postoji.
Također, veliko pitanje u vegetarijanstvu je konzumacija velikih količina vlakana. Međutim, vrlo je koristan za crijeva. Zbog svoje porozne strukture, vlakna mogu apsorbirati sve toksine. Upravo je to razlog minimalnog broja crijevnih bolesti među ljubiteljima vegetarijanstva. Međutim, uz toksine, vlakna "apsorbiraju" korisna jedinjenja aminokiselina.
Je li vegetarijanstvo štetno za tijelo?
Sada postoji mnogo istraživanja na tu temu. Najveći od njih održan je u Australiji. U eksperimentu je učestvovalo oko 1320 ljudi, podijeljenih u grupe:
- Vegetarijanci;
- Umjerena konzumacija prehrane mesom i povrćem;
- Biljna ishrana sa malo mesa;
- Mesna dijeta.
Naučnici su analizirali veliki broj pokazatelja i došli do sljedećih zaključaka:
- Utvrđena je izravna veza između vegetarijanske prehrane i raznih bolesti.
- Vegetarijancima će vjerovatno biti potrebna pomoć zdravstvenih radnika.
Kao rezultat toga, potrebno je u potpunosti revidirati prehrambene karakteristike vegetarijanstva. Međutim, sami autori studije priznali su činjenicu da u svom istraživanju nisu uzeli u obzir one ljude koji se nisu odrekli ribe. Unatoč velikom broju članaka i radova na temu vegetarijanstva, pitanje je još uvijek otvoreno. Međutim, za sportaše, oni mogu nadomjestiti nedostatke prehrane posebnim dodacima prehrani.
Saznajte više o vegetarijanstvu u bodibildingu u ovom videu:
