Možete li proći bez životinjskih proteina u powerliftingu i napredovanju? Ako vas i ovo pitanje brine, pogledajte praktični pregled. Ako pitate službenike sigurnosti je li moguće baviti se bodybuildingom i powerliftingom, pridržavajući se vegetarijanskog programa prehrane, većina će odgovoriti negativno. Pogledajmo odnos između powerliftinga i vegetarijanstva.
Karakteristike vegetarijanske hrane
Većina nutricionista tvrdi da jedenje samo vegetarijanske hrane može naštetiti tijelu. To je zbog činjenice da biljna hrana sadrži malu količinu proteinskih spojeva, a svi znaju za potrebe službenika sigurnosti u ovom nutrijentu.
Međutim, iz nekog razloga zaboravili su da su savjetovali ljudima da konzumiraju proteine soje. Vjerovatno se još netko sjeća mesa soje, mlijeka i svježeg sira. Isti nutricionisti tada su se uvjerili da su proizvodi od soje vrlo korisni i da mogu u potpunosti zamijeniti bjelančevine životinjskog porijekla.
Dakle, možemo reći da je moguće i bez hrane za životinje, ali je istovremeno potrebno pronaći potpunu zamjenu za proteine životinjskog porijekla. U ovom trenutku suočeni smo s prvim problemom. Ovdje se opet treba vratiti soji. Pokazalo se da su proteinski spojevi koji čine ovu biljku neispravni. Osim toga, ispostavilo se da je soja koja se koristila za stvaranje umjetnog mlijeka, mesa i drugih proizvoda genetski modificirana. Sada su to svi prepoznali.
Nećemo sada govoriti o modifikacijama gena, jer je s ovim pitanjem sve jasno, ali proteinski spojevi su neophodni. Ako usporedite profil aminokiselina proteina soje u odnosu na profil ribe, jaja ili mesa, lako ćete primijetiti nedostatak metionina. Tačnije, ne potpuno odsustvo ovog spoja aminokiselina, već njegov nizak sadržaj. Pri tome je soja gotovo tri puta inferiorna u odnosu na proizvode životinjskog porijekla.
Ova činjenica može samo reći da će tijelo slabo apsorbirati proteine soje. Da biste postigli isti učinak, morate konzumirati tri puta više proizvoda od soje od mesa ili ribe.
Za one ljude koji ne žele konzumirati proizvode od soje, postoji nekoliko mogućnosti. Ali treba imati na umu da biljna hrana sadrži malo proteinskih spojeva i metionina. Dakle, powerlifting i vegetarijanstvo nisu kompatibilni? Zapravo, nije sve tako katastrofalno. Neke biljke sadrže potpune proteine, na primjer heljda, krumpir, proso, bijeli kupus, zob itd. Međutim, javlja se još jedan problem, a to je nizak sadržaj proteinskih spojeva. Da bi zadovoljio potrebe tijela za bjelančevinskim spojevima, sportaš treba dnevno unositi jedan kilogram heljde, 1,3 kilograma pirinča, 1,2 kilograma pšenice, 4 kilograma krumpira i 6 kilograma bijelog kupusa. Treba zapamtiti da ćete nakon kuhanja kaše i žitarica već dobiti 4 kilograma hrane. Niko ne može pojesti toliko kaše. Nešto je bolja situacija s krumpirom. Ako ga pržite, tada od 4 kilograma proizvoda dobijete jedan i pol kilogram gotovog jela. Ovo je stvarnije. Osim toga, postoje mahunarke koje sadrže neispravne proteinske spojeve, ali u velikim količinama. Da bi se zadovoljile potrebe organizma, dovoljno je dnevno unositi 550 grama pasulja ili 800 grama graška. Opet, zapamtite da će se nakon kuhanja pokazati vrlo impresivna porcija i da ćete morati jesti kašu od graška cijeli dan.
Da biste dobili pristojnu vegetarijansku prehranu za sportaša, potrebno je kombinirati hranu na temelju sadržaja metionina. Na primjer, možete pojesti oko 2,2 kilograma kupusa zajedno sa 350 grama graška ili jedan i po kilogram kupusa i 350 grama pasulja. Također, ako se kupus pirja, njegova će se zapremina značajno smanjiti.
Sada ćemo dati primjer jednog vegetarijanskog jela od pasulja i kupusa. Pasulj pre kuvanja treba namočiti. Nakon toga se mora prokuhati i istovremeno izrezati jedan i pol kilogram kupusa i dva velika luka.
Nakon toga sipajte suncokretovo ulje u lonac i stavite na vatru, dodajući luk. Kad porumeni, dodajte 200 ml vode i ulijte kupus. Kad je pasulj spreman, treba ga dodati u kupus. Jelo se može dodati začinima ako je potrebno.
Također morate obratiti pažnju na vitamine, dodajući mrkvu prehrani. Ovaj proizvod sadrži puno vitamina A, a druge korisne tvari nalaze se u grahu, luku i kupusu. Postoji ogroman broj ukusnih i zdravih vegetarijanskih jela i neće vam imati vremena dosaditi.
Pogledajmo sada zašto je sve ovo potrebno službenicima sigurnosti i kako se powerlifting i vegetarijanstvo kombiniraju s drugog gledišta. Životinjski proizvodi sadrže mnoge tvari koje tijelo ne koristi, ali se akumuliraju u obliku troske. Kao rezultat toga, postaju otrovni i truju tijelo.
Nijedan životinjski proizvod ne sadrži toliko arginina kao mahunarke. Ovo jedinjenje aminokiselina ubrzava zarastanje rana, regeneriše ćelije tkiva i ima efekat podmlađivanja.
Ako sportaš koristi vegetarijanske principe u svojoj prehrani, njegovo će se tijelo moći oporaviti mnogo brže od treninga visokog intenziteta. U tom slučaju neće se potrošiti ogromna količina energije na preradu tvari koje tijelu nisu potrebne.
Osim toga, izdržljivost će se povećati i sportaš će moći češće izvoditi treninge i, kao rezultat toga, brže će postići svoje ciljeve. Svatko sam odlučuje kojega će se prehrambenog programa pridržavati, no ako koristite vegetarijanstvo, uz pravilan pristup možete postići ništa manje rezultate u usporedbi s onima koji jedu meso.
Za više informacija o kompatibilnosti sporta i vegetarijanstva pogledajte ovaj video:
