Danas se mnogo govori o opasnostima velike količine soli za tijelo. Saznajte kako vam natrij pomaže u izgradnji nevjerojatne mišićne mase. Prema zdravstvenim organizacijama, kuhinjska sol (natrij klorid) može uzrokovati širok raspon poremećaja. Među najčešćim od njih su bolesti srca, edemi, bolesti bubrega, hipertenzija, pa čak i moždani udar.
U isto vrijeme, unatoč tolikom broju mogućih bolesti, sol se u svakom supermarketu prodaje potpuno besplatno. Iako je danas napisan ogroman broj članaka o opasnostima kuhinjske soli, ovo je samo jedna strana medalje. Naravno, kada se koristi natrij klorid u mega dozama, sada govorimo o uzimanju od 20 do 60 grama tvari dnevno, moguće su katastrofalne posljedice. No, u isto vrijeme mnogi zaboravljaju da voda u velikim količinama može postati snažan otrov.
Glavna opasnost pri upotrebi soli je ta što se gore navedena opasna doza može postići ne samo pri upotrebi čistog natrijevog klorida. Dodaje se gotovo svim poluproizvodima i prerađevinama. To se uvijek mora zapamtiti i uzeti u obzir. Međutim, gotovo je nemoguće konzumirati sol u količinama koje mogu nanijeti ozbiljnu štetu zdravlju.
Je li sol opasna koliko se vjeruje?
Dok većina članaka koje su napisali naučnici sadrže upozorenje o opasnostima upotrebe soli, postoje i drugi koji ukazuju na suprotno. Na primjer, jedno naučno istraživanje otkrilo je da su ljudi s niskim unosom soli uglavnom u riziku od srčanih bolesti.
Postoje i naučni dokazi da ne postoji veza između nižih doza natrijum hlorida i smanjenog rizika od srčanih i vaskularnih bolesti. Prije samo nekoliko godina, grupa naučnika je proučavala efekte natrijum hlorida na organizam. Svi sudionici istraživanja podijeljeni su u tri grupe. Predstavnici svakog od njih konzumirali su različitu količinu soli: ne više od 2,6 grama (niska doza), od 2,6 do 4,9 grama (srednja doza), 4,9 grama (visoka doza).
Kao rezultat toga, znanstvenici su otkrili da su ljudi koji koriste male i visoke doze tvari izloženi najvećem riziku od razvoja srčanih bolesti. Treba napomenuti da je druga grupa ispitanika konzumirala više soli nego što se smatra općeprihvaćenom normom od 2,3 grama.
Sol u bodibildingu
U našem tijelu, natrij je prilično važan mineral i uključen je u regulaciju krvnog tlaka i volumena krvi, ravnoteže vode i razine kiselosti. Ako tijelo razvije nedostatak natrija, tada se sportski učinak naglo smanjuje. Osim toga, treba imati na umu da se višak soli izlučuje iz tijela.
Većina ljudi danas shvaća važnost održavanja ravnoteže tekućine i elektrolita u tijelu. Većina sportaša uvijek ide u teretanu s pitkom vodom i to više nikoga ne iznenađuje. Sportaši gube više tekućine od običnih ljudi, pa se kao rezultat toga i natrij aktivnije izlučuje iz njihovih tijela.
Ako koncentracija natrijuma padne na određeni nivo, tijelo je prisiljeno jebeno održavati ravnotežu minerala kako bi ubrzalo izlučivanje kalija. Kao rezultat toga, stanice aktivno gube tekućinu, što dovodi do smanjenja volumena mišića. Snaga i izdržljivost se smanjuju, a mišići postaju ravni.
Da biste ispravili ovu situaciju, potrebno je u organizam unijeti dovoljnu količinu natrijuma. Međutim, ove činjenice nisu glavne. Utvrđeno je da što je više tekućine sadržano u stanicama, to je aktivnija proizvodnja proteinskih spojeva. Natrij je također potreban kako bi neki spojevi aminokiselina mogli prodrijeti kroz stanične membrane.
Henie Rambod je poznata ličnost u svijetu bodibildinga. Uspio je obrazovati nekoliko sportaša koji su postali pobjednici Olimpije. Jedan od osnovnih principa Ramboda treninga je maksimalno rastezanje fascije, što se postiže snažnim efektom pumpanja. Tu natrijev klorid igra ključnu ulogu. Poznato je da su ovu tehniku koristili Jay Cutler i Phil Heath.
Vrlo često kada se pripremaju za takmičenje tokom perioda sušenja, bodibilderi izgledaju ravni i osjećaju se iscrpljeno. Neki su u takvoj situaciji sigurni da je cijela stvar u niskokaloričnom sadržaju prehrane i uporno traže optimalne kalorijske vrijednosti za svoje tijelo. Drugi jednostavno počinju gubiti mišićnu masu i zbog toga su prisiljeni napustiti programe dijetetske prehrane.
Nekoliko sportaša zna da će dodavanjem malo soli u prehranu riješiti veliki broj problema koji se javljaju tijekom perioda sušenja. Vrlo često profesionalni sportaši namjerno uzimaju srednje do visoke doze natrij klorida i ostaju istaknuti u isto vrijeme. Tijelo će imati ozbiljne probleme s dehidracijom i oticanjem sve dok se sol ne uzme u visokim i malim dozama. Tijelo ima hormon odgovoran za regulaciju koncentracije natrijuma - aldosteron. Ako se količina natrijuma smanji, tada nivo hormona počinje rasti. Ako tada ponovo počnete uzimati sol, natrij će se pohraniti u vodi, što će rezultirati oticanjem.
Svi ovi problemi mogu se izbjeći dosljednim uzimanjem jedne dnevne doze od 2,6 grama natrijevog klorida. Kada se sol koristi umjereno, snaga, izdržljivost i mišićna masa počet će se povećavati.
Možete pronaći mnogo informacija o opasnostima natrijevog klorida, ali najčešće su to samo neutemeljene izjave koje nemaju nikakvu znanstvenu bazu dokaza. Istraživanja o utjecaju soli na ljudsko tijelo nastavljaju se, a mitovi o opasnostima natrijuma se smanjuju. Sol je u osnovi mineral koji je tijelu potreban.
Za više detalja o utjecaju soli na tijelo pogledajte ovaj video:
