Saznajte šta naučnici i profesionalni sportisti kriju od vas o vitaminima i mineralima? Istina, kršenje svijesti osobe. Gotovo svaka osoba od djetinjstva ima paralelu između zdravlja i vitamina. Stalno su nam govorili da ćete uz pomoć vitamina biti zdravi. To su učinili roditelji i mediji. Nitko neće poreći neophodnost i važnost ovih tvari za ljudsko tijelo. Uz ozbiljan nedostatak, mogu se početi razvijati vrlo ozbiljne bolesti.
Sigurno mnogi ljudi znaju koliko je života mornara u srednjem vijeku ponio skorbut. Danas s vitaminom C, odnosno nedostatak ove tvari uzrokuje ovu bolest, nema problema. Ako ne možete konzumirati prirodne izvore tvari u potrebnoj količini, tada je dovoljno kupiti askorbinsku kiselinu u ljekarni i neće biti problema. Danas ćemo pogledati drugu stranu vitamina i minerala u bodibildingu, naime efikasnost kompleksa vitamina i minerala.
Koliko su vitaminski kompleksi efikasni
Naučnici su počeli aktivno istraživati vitamine još tridesetih godina dvadesetog stoljeća. Glavni zadatak tadašnjih naučnika bio je nabavka umjetnih vitamina. Danas je to prilično isplativ dio farmaceutske industrije i već smo sigurni da je nemoguće bez vitaminsko -mineralnih kompleksa.
Prema statistikama, samo u Evropi se godišnje na kupovinu ovih lijekova potroši oko sto miliona dolara. Na primjer, u Sjedinjenim Državama u prodaji možete pronaći više od tri i pol hiljade dodataka prehrani koji sadrže minerale i vitamine. Svaki sedmi od desetak Amerikanaca povremeno uzima vitamin, a svaki četvrti u Sjedinjenim Državama to pije stalno. U našoj zemlji ne postoje takve statistike, ali se može pretpostaviti da vitamine naši sugrađani uzimaju vrlo aktivno.
Danas naučnici znaju 13 vitamina i još 10 supstanci sličnih vitaminima. Osim toga, neki vitamini su skupina koja sadrži veliku količinu tvari. Na primjer, vitamin P se u praksi pokazao kao cijela porodica sličnih tvari, čiji broj doseže 150. Danas se sve više raspravlja o bioraspoloživosti sintetičkih vitamina i prikladnosti njihove upotrebe. Kao što je uvijek slučaj u takvim sporovima, njihovi sudionici imaju direktno suprotna mišljenja. Međutim, ne treba biti tako kategoričan u ovim izjavama, a istina je najvjerojatnije na sredini.
Vitamin C se može koristiti kao potvrda da sintetički vitamini imaju nižu biološku aktivnost u odnosu na prirodne tvari. Askorbinska kiselina, koja se može kupiti u ljekarni, samo je jedan fragment vitamina C. Prirodna tvar u svom sastavu sadrži i druge spojeve kao što je faktor K ili tirozinaza. Međutim, danas farmakološke tvrtke ne znaju sintetizirati sve potrebne tvari, a osim toga, pri stvaranju punopravnog kompleksa vitamina C, njegova će se cijena značajno povećati. Slična je situacija, recimo, s vitaminom E. Sintetička tvar je samo jedan od osam izomera. Istovremeno, upotreba sintetičkih vitamina daje vrlo dobre rezultate u praksi. To nam omogućuje da kažemo da se barem neki vitamini mogu dobro apsorbirati i mogu eliminirati nedostatak tvari u tijelu.
Danas su multivitaminski kompleksi sve popularniji. Sadrže najmanje dva vitamina, ali najčešće ih ima mnogo više. Sada se na tržištu vodi žestoka bitka među proizvođačima za kupce. Nakon čitanja oznaka na kutijama ovih kompleksa, saznajemo o gotovo savršenoj ravnoteži. Međutim, treba imati na umu da vitamini također ulaze u tijelo hranom, a ta činjenica negira važnost ravnoteže o kojoj govore farmakološke kompanije.
Praktično je nemoguće izračunati količinu minerala i vitamina koji ulaze u tijelo. Uvijek ćemo dobiti samo prosječne vrijednosti, jer različite sorte istog voća sadrže različite količine vitamina. Štaviše, na njihov sadržaj utiče i region rasta ovih plodova.
Takođe, doze vitamina koje preporučuju zdravstvene organizacije ne treba smatrati idealnim. Svaka nacionalnost treba poseban sastav vitamina i minerala. Na primjer, danas su naučnici vrlo zabrinuti zbog izumiranja naroda koji žive u sjevernim dijelovima planete.
Jedan od razloga za to bila je promjena u njihovom načinu života. Sve više ugljikohidrata nalazi se u njihovoj prehrani, a tijelo nije prilagođeno za preradu tolike količine ovog nutrijenta. Kao rezultat toga, metabolizam je poremećen, a posljedica toga postaje razvoj raznih bolesti.
Ako uzmete bilo koju osobu koja stalno koristi mineralne i vitaminske komplekse, moguća je sljedeća situacija. U prosjeku jedan kompleks sadrži od 10 do 15 elemenata. Kod ove osobe neki vitamini nedostaju, dok je koncentracija drugih u granicama normale. Kada se koristi kompleks vitamina, koristi će se postići samo od onih tvari koje trenutno nedostaju. Svi drugi vitamini koji čine kompleks mogu izazvati hipovitaminozu.
Slična je situacija i s mineralima. Za tijelo, loš faktor nije samo nedostatak bilo koje tvari, već i njen višak. Na primjer, prekoračenje norme molibdena može uzrokovati razvoj urolitijaze, a visok sadržaj magnezija usporit će srčani ritam.
Što se tiče sportaša, situacija izgleda privlačnije, jer je potrošnja svih hranjivih tvari u njihovom tijelu znatno veća u odnosu na običnu osobu. Međutim, odabiru vitaminsko -mineralnih kompleksa treba pristupiti kompetentno kako bi njihova upotreba bila korisna.
Iz ovog videa naučit ćete kako odabrati i uzimati vitamine, kao i vitaminske komplekse:
