Od davnina, kada nije bilo moguće održavati voće svježim, ljudi su ga sušili. Naučit ćemo kako pravilno sušiti marelice kako bismo sačuvali maksimalnu količinu vitamina u njima. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje suhih kajsija korak po korak
- Video recept
Svi s nestrpljenjem iščekujemo ljeto kako bismo se gostili sočnim plodovima koje je sama priroda predstavila. Ali sezona prolazi, a sa njom i svježe voće završava. Stoga se morate zadovoljiti konzerviranjem ili zamrzavanjem kako biste uživali u bobicama tijekom cijele godine. No sezona kajsija prolazi posebno brzo, jer sunčani plodovi sazrijevaju iznenada i nestaju jednako brzo. Ovo voće se smatra kvarljivim jer veoma vodenasto. Iz tog razloga morate ih jesti dovoljno. Ali najvažnije nije ovo, već da tijelo napunite korisnim vitaminima. Kada se konzerviraju, toplinskom obradom gube se sve ljekovite tvari ploda. A da biste marelice jeli tijekom cijele godine i zasitili tijelo vitaminima, bobice se moraju osušiti. Razgovarajmo o suhim kajsijama i njihovim blagodatima za ljude.
Zahvaljujući mogućnosti konzumiranja suhih kajsija u bilo koje doba godine, održavamo imunitet čak i zimi. Osušene marelice hranjiv su međuobrok, čak i za žene koje brinu o svom tijelu. I to unatoč činjenici da su suhe marelice slatke. Stoga možete bezbjedno jesti meni slatkih kriški bez straha da ćete se udebljati. Budući da su sastojci proizvoda lako probavljivi ugljikohidrati, koji se dijele na fruktozu i saharozu. Stoga se osjećaj sitosti javlja vrlo brzo, što vam omogućuje da utažite iznenadnu glad. Osim toga, sunce daje puno energije, snage i energije čak i nakon napornog dana.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 232 kcal.
- Porcije - 300-350 g
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta pripremnih radova, plus vrijeme kuhanja i sušenja
Sastojci:
- Kajsije - 1 kg
- Limun - 0,25
Korak po korak priprema suhih marelica, recept sa fotografijom:
1. Sortirajte bobice, sortirajte zrele i ne pokvarene. Marelice trebaju biti čvrste i čvrste. Zatim ih operite i osušite papirnatim ručnikom ili ih položite na pult da se prirodno osuše. Pažljivo nožem prerežite polovicu ploda, dovodeći nož do kosti i uklonite kost. U tom slučaju marelica mora ostati netaknuta.
2. Marelice stavite u lonac za kuhanje.
3. Operite limun, odrežite 0,25 komada i iscijedite sok u lonac.
4. Marelice napunite vodom, stavite na štednjak i prokuhajte. Kuhajte 3-5 minuta i isključite vatru. Ostavite voće u vodi dok se potpuno ne ohladi i prožme.
5. Marelice izvadite iz tekućine i stavite na lim za pečenje tako da se ne dodiruju. Pošaljite ih u zagrijanu pećnicu na 60 stepeni i osušite s blago odškrinutim vratima. Povremeno okrećite bobice da se ravnomjerno osuše. Sami podesite stupanj suhoće. Ako želite mekane suhe marelice, vrijeme sušenja trajat će oko 3 sata, ako želite vrlo suhe marelice, povećajte vrijeme za 1-2 sata.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati suhe marelice za zimu.
