Danas vam nudimo da skuhate ukusnu žele pitu od kefira sa gljivama. Lako se pravi pita koja se lako pravi. I naš foto recept će vam pomoći.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Sipati ili sipati pite najjednostavniji su pekarski proizvodi kojih se možete sjetiti. Vrlo je jednostavno - pomiješao sam sve sastojke za tijesto i u njega sipao fil. Ova verzija tijesta pogodna je za one koji ne prave peciva od kvasca, ili kada uopće nema vremena za kuhanje. Budući da punjenje ne mogu biti samo gljive - šampinjoni, bukovače, lisičarke, vrganji i drugi, možete im dodati i krumpir. Možete uzeti ribu ili konzerviranu ribu, povrće, meso, bobice, voće. Izbor je odličan. Zato nemojte stati samo na jednoj verziji kolača, isprobajte različite preljeve i pronađite svoje favorite.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 280 kcal.
- Porcije - 6 komada
- Vreme kuvanja - 55 minuta
Sastojci:
- Kefir - 2 kašike. (tijesto)
- Jaja - 2 kom. (tijesto)
- Soda - 1 kašika (tijesto)
- Brašno - 370 g (testo)
- Sol - 1 kašika l. (tijesto)
- Šećer - 1 kašika (tijesto)
- Pečurke - 500 g (punjenje)
- Luk - 2 kom. (punjenje)
- Biljno ulje za prženje
Korak po korak priprema žele od kefira sa gljivama
Fil je najbolje pripremiti ranije kako tijesto ne bi dugo stajalo. Očistimo gljive ili ih operemo i nasjeckamo. Šumske gljive skuhajte u slanoj vodi. Luk narežite na pola prstena ili kockice.
Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte gljive. Propustite ih dok tekućina ne ispari. Zatim dodajte luk i pirjajte još 10 minuta. Ne zaboravite dodati fil u punjenje.
Izvadite kefir iz frižidera. U toplom kefiru soda će bolje reagirati, a u gotovoj piti definitivno neće biti okusa sode. U kefir dodajte jaja, sodu, šećer i sol. Dobro izmešajte.
Prosijte brašno i dodajte u kefir.
Mešajte tako da nema grudvica. Testo bi trebalo da ispadne poput guste pavlake.
Namažite posudu za pečenje biljnim uljem.
Izlijte 2/3 tijesta na dno kalupa. Na vrh stavite fil. Pržene gljive možete posipati svježim začinskim biljem.
Napunite kolač preostalim tijestom.
Šaljemo kolač u pećnicu zagrijanu na 180-200 stepeni 40 minuta. Vrh pite treba da se podigne i ispeče.
Gotovu pitu ohladite i poslužite. Kolač je prikladno poslužiti u porcijama.
Pogledajte i video recept:
1) Pita sa pečurkama na kefiru, žele
2) Prelivanje pite sa pečurkama
