Ugrejaće vas po hladnom danu i razveseliti - srdačna, aromatična, ukusna i veoma ukusna supa od paradajza sa ćuftama. Isprobajte, svidjet će se svima! Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Juha od rajčice prvo je jelo koje se priprema uz dodatak rajčice, soka od paradajza ili tjestenine. Ove supe su veoma popularne jer ukusni su, hranjivi i izgledaju vrlo ukusno. Obično se nadopunjuju mesom, povrćem, začinskim biljem, začinima i drugim proizvodima. Ovisno o sastavu proizvoda, poslužuju se topli ili hladni, dodajući žlicu kiselog vrhnja i posipajući sirom ili krekerima. Postoje ogromne mogućnosti za kuhanje juha od rajčice. Ali danas želim da vam skrenem pažnju na neverovatan recept - supu od paradajza sa ćuftama. Male kuglice mljevenog mesa svidjet će se apsolutno svim degustatorima. Juha je umjereno gusta, vrlo hranjiva i nije teška za pripremu. Istovremeno, rezultat premašuje sva očekivanja. Treba vam samo pola sata vremena, tk. male kuglice od mljevenog mesa i povrće kuhaju se vrlo brzo.
Ova juha bit će odlična opcija za ručak za one koji žele izgubiti višak kilograma ili one koji se boje ozdraviti. Recept koristi domaću pastu od paradajza. No, po želji, može se zamijeniti svježim rajčicama, koje su izrezane na kriške ili usitnjene blenderom. A ako želite supi dati bogatiju boju, možete dodati malo kuhane repe. Koristite najbolje začinsko bilje: kopar, peršun, cilantro ili spanać.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 189 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Mleveno meso - 300 g
- Grašak paprike - 3 kom.
- Krompir - 1-2 kom.
- Domaća pasta od paradajza - 4 kašike
- Lovorov list - 2 kom.
- Sol - prstohvat
- Beli kupus - 250 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje supe od paradajza sa ćuftama, recept sa fotografijom:
1. Mleveno meso začinite solju i crnim biberom i dobro promešajte rukama prolazeći kroz prste. Zatim ga udarite nekoliko puta, podignite i bacite natrag u zdjelu. To je potrebno kako bi meso oslobodilo gluten, koji će čuvati ćufte na mjestu i neće se raspasti u juhi. U suprotnom ćete morati dodati jaje u mljeveno meso, a čorbi može dati mutnu nijansu. Detaljan recept za pravljenje ćufti možete pronaći na stranicama web stranice pomoću trake za pretraživanje.
2. Krompir ogulite, operite, narežite na kockice i stavite u lonac za kuhanje. Dodajte lovorov list i grašak papra.
3. Napunite krompir vodom i stavite ga na šporet da se skuva. Nakon ključanja, smanjite vatru na minimum i kuhajte 7-10 minuta.
4. Beli kupus operite, isecite potreban komad, sitno ga iseckajte i pošaljite u lonac sa krompirom.
5. Nakon 5 minuta dodajte polpete. Mesne kuglice treba stavljati samo u dobro prokuhanu juhu.
6. Paradajz pastu stavite odmah nakon polpeta. Začinite juhu solju i crnim paprom i pirjajte 10 minuta nakon pirjanja. Na kraju kuhanja možete dodati začine i začinsko bilje. Pripremljenu supu od paradajza sa ćuftama sipajte u činije i poslužite. U svaki dio možete staviti krutone, posudu posipati strugotinama sira, dodati kiselo vrhnje itd.
Pogledajte i video recept kako napraviti supu od paradajza sa ćuftama.
