Cupcake je odličan početak dana. A ako se peče od bundeve i griza, onda je to pravi pravi doručak uz šolju svježeg čaja ili kave. Ako želite znati kako to učiniti, pogledajte stranicu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Bundeva je neopravdano zaboravljeno povrće ugodne arome, nježnog i slatkog okusa i bogate nutritivne vrijednosti. Odlična je komponenta za sve vrste menija i zdravu prehranu. U današnje vrijeme bundeva sve više postaje atribut Halloween stola, gdje je više ukrasni element nego prehrambeni proizvod. Međutim, nutricionisti jednoglasno uvjeravaju da bundevu svakako treba jesti!
Obično se od nje prave kaše, prave se prilozi, prave džemovi, koriste se u salatama, tepsijama, desertima. Međutim, lijepa je u svim svojim manifestacijama. Danas ću vam reći kako ga koristiti u pečenju. Evo najjednostavnijeg recepta za tortu od griza od bundeve. Možete ispeći takav kolač poput mene - jedan veliki ili napraviti male porcije kolačića. Razlika između proizvoda bit će samo u vremenu pečenja, mali će biti gotovi za 15-20 minuta, veliki-35-40 minuta.
Takođe vam mogu savetovati da napravite kolač od takvog kolača. Da biste to učinili, pečeni muffin prerežite po dužini tako da postoje dva kolača i premažite ga pavlakom ili kremom od skute. Kad se proizvod namoči, dobivate nevjerojatno ukusnu pravu tortu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 283 kcal.
- Porcije - 1 cupcake
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Bundeva - 250 g
- Griz - 250 g
- Mljeveni cimet - 1 kašika
- Smeđi šećer - 100 g
- Maslac - 100 g
- Jaja - 2 kom.
- Prašak za pecivo - 1 kašika
- Sol - prstohvat
Pravljenje muffina od bundeve i griza:
1. Ogulite bundevu, ostružite vlakna i uklonite sjemenke. Isperite pod tekućom vodom, osušite papirnim ubrusom i stavite na lim za pečenje. Zagrijte rernu na 180 stepeni i ostavite da se peče 20 minuta dok ne omekša. Bundevu možete kuvati i na šporetu oko 15-20 minuta. Zatim ga stavite na sito tako da staklo ima viška vlage.
2. Nakon tog vremena, gotovu bundevu ohladite, isecite na manje komade i stavite u činiju u kojoj ćete mesiti testo. Zgnječite i sameljite povrće ili istucite mikserom. Konzistencija bundeve trebala bi biti poput pireja.
3. Sipajte griz, šećer, sol, prašak za pecivo, šećer i mljeveni cimet u smjesu od bundeve. Umesto šećera možete koristiti med. Tako će desert biti korisniji i ukusniji.
4. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko i dodajte maslac, koji bi trebao biti na sobnoj temperaturi.
5. Ponovo umesite testo i ostavite ga da odstoji 15 minuta da griz nabubri. Tada će proizvod biti mekši.
6. U međuvremenu umutite jaja u čistu i suvu posudu i umutite mikserom.
7. Umutiti jaja dok ne postanu bela i penasta. Nakon toga sipajte u činiju sa tijestom.
8. Mijesite tijesto dok se jaja ne ravnomjerno rasporede. Konzistencija testa treba da bude tečna, slična pavlaci. Namažite posudu za pečenje maslacem ili prekrijte pek papirom i izlijte tijesto.
9. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite kolač da se peče 35-40 minuta. Spremnost provjerite drvenim štapićem - treba biti suho bez ljepljivih grudica.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolač od bundeve.
