Je li moguće nekontrolirano konzumirati proteine, koje mogu biti posljedice toga? Evo pitanja na koja ćemo pokušati odgovoriti u ovom članku. Sadržaj članka:
- Višak proteina
- Stopa potrošnje
Većina sportaša zna da su proteini vrlo važni za izgradnju novog mišićnog tkiva, ali proteine treba unositi u određenim količinama. Istodobno, proteinski spojevi potrebni su ne samo za mišićno tkivo. Osim toga, mišićima unutarnjih organa potrebne su i aminokiseline koje su dio proteina. Isto je srce zapravo mišić, a za njegovo normalno funkcioniranje potrebni su odgovarajući spojevi aminokiselina.
Ako ovom pitanju pristupimo što točnije, tada svaki element ljudskog tijela ima potrebu za proteinskim spojevima. To je zbog činjenice da tijelo nije u stanju stvoriti rezervu proteina, kao što je slučaj s ugljikohidratima, koji se talože u obliku masnih stanica.
Danas ćemo pokušati shvatiti kakve posljedice može imati zloupotreba proteina. Često možete čuti mišljenje da ako unosite vrlo malo dodatnih proteina, onda neće biti ništa loše u tome. Ako se to dogodi vrlo rijetko, tijelo će se moći nositi s viškom proteina. Mnogo je gore kada se stalno događa "prejedanje" ovog makronutrijenta.
Višak proteina tokom vježbanja
Prema preporukama ljekara, prosječan dnevni unos proteina je od 1,3 do 1,7 grama po kilogramu sportaševog tijela. Ova je norma prikladna za amatere i obične ljude. Profesionalcima je svakako potrebno više proteina, a u ovom slučaju prosječni dnevni unos je već od 1,8 do 2,3 grama po kilogramu tjelesne težine. Za predstavnike različitih sportova ti se brojevi mogu razlikovati, ali ne značajno.
Naučnici su uspjeli ustanoviti šta se dešava kada u tijelu postoji višak proteinskih spojeva. Višak proteina šalje se u jetru, gdje se prerađuje u glukozu. Ovako dobivena tvar šalje se u mišićno tkivo, gdje postaje glikogen ili se pretvara u masne naslage.
S visokim sadržajem proteinskih spojeva u tijelu, veliko opterećenje pada na bubrege, koji moraju ukloniti sve nusproizvode razgradnje proteinskih spojeva. Iz ovoga se može zaključiti da konzumiranjem više proteina sportaš od toga nema apsolutno nikakvu korist. Osim toga, tijelo može biti oštećeno ako višak proteina postane trajan.
Uvijek je važno zapamtiti norme potrošnje bilo koje tvari. Telo u svemu teži ravnoteži, a sa prekomernim nivoom jednog elementa, mora uložiti velike napore da otkloni ovu neravnotežu. Da biste odredili potrebnu stopu proteinskih spojeva tijekom dana, možete se obratiti stručnjaku ili upotrijebiti poseban kalkulator, kojih na mreži ima mnogo.
Prosječan dnevni unos proteina za sportiste
Posljedice prekomjerne upotrebe proteina značajno se razlikuju od nedostatka. Sportistima je često prilično teško pronaći ovu liniju, unatoč gore navedenim metodama određivanja stope potrošnje.
Trebali biste početi s preporukama različitih zdravstvenih organizacija koje čine stope potrošnje svakog makronutrijenta za prosječnu osobu. Ponekad su jako potcijenjeni i nije sasvim jasno odakle su uzete te brojke. Možete pronaći informacije i prilično često da je dovoljno unositi 56 grama proteinskih spojeva dnevno. Općenito, to možda neće biti dovoljno čak ni za običnog zdravog čovjeka, da ne govorim o sportašima.
Ako pogledate gore navedene brojke, pokazalo se da bi trebalo unositi oko 0,5 g proteina po kilogramu tjelesne težine. Možda je ova brojka prikladna za one ljude koji vode sjedilački način života. Ali za aktivne ljude, a još više za sportaše, ovo je izuzetno malo. Cifra od 1 grama za svaki kilogram suhe tjelesne težine izgleda mnogo bolje. Posebnu pažnju treba obratiti na riječ "suho". To znači da proračun ne bi trebao uzeti u obzir masu potkožne masti.
Za sportaše amatere možemo sa sigurnošću preporučiti upotrebu oko dva grama proteinskih spojeva tokom dana. Ovo je dovoljno za intenzivnu obuku. To profesionalcima možda neće biti dovoljno. Međutim, za sportaše PRO -a sastavljaju se individualni programi prehrane, a sada ne govorimo o njima.
Gore je već rečeno da s viškom proteina u tijelu jetra i bubrezi počinju aktivno raditi. Međutim, međunarodni standardi još ne predviđaju granicu kada će prekoračenje nivoa proteinskih spojeva uzrokovati mučninu, glavobolju ili druge negativne posljedice. Do danas nije bilo studija koje bi mogle sa sigurnošću reći da određena količina proteina može naštetiti tijelu. Druga stvar je da višak makronutrijenata neće biti od koristi.
S potpunim pouzdanjem možemo reći da se sve preporuke nutricionista danas dostupne odnose na ljude koji ne vode aktivan način života. Za njih, višak proteinskih spojeva znači nakupljanje potkožne masti i ništa drugo.
Glavni zadatak sportaša je formulirati optimalan i uravnotežen program prehrane. Mora sadržavati količinu proteina koja je pravilno povezana s tjelesnom težinom i mišićnom masom sportaša. U ovom slučaju treba se sjetiti i ukupnog sadržaja kalorija u prehrani. Uostalom, povećanje ovog pokazatelja također neće biti od koristi. Da, i konzumiranje puno proteina definitivno neće poboljšati vaše blagostanje. Uostalom, za to ćete morati smanjiti količinu drugih makronutrijenata - masti i ugljikohidrata.
Pogledajte video o unosu proteina od strane sportaša:
Naravno, pitanje koje su posljedice zloupotrebe proteina može biti vrlo relevantno za sportaše. Dok se istraživanje ne obavi, vrijedi se pridržavati preporuka danih u ovom članku.
