Punjena jaja predjelo je koje se lako priprema i savršeno će ukrasiti vaš svečani stol. Predlažem da napravim brzo i jednostavno predivno predjelo - punjena jaja s haringom ispod bunde.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Grickalice su sastavni dio svečane gozbe. Obično se takva jela pripremaju unaprijed, što domaćicama omogućuje uštedu vremena i truda. Među ogromnim brojem svih vrsta recepata mogu se primijetiti punjena jaja. Ovo je klasično univerzalno jelo koje obožavaju i djeca i odrasli. Predjelo se priprema vrlo brzo, a kombinirano je s raznim sastojcima. Uvijek izgleda lijepo na svečanoj gozbi i može se sigurno pripisati "delicijama".
Ovisno o punjenju, jelo će imati različitu cijenu. Postoje recepti za punjena jaja s gljivama, štapiće od rakova, jetru bakalara, crveni kavijar, štapiće od rakova itd. Danas nudim najjednostavnije i najpovoljnije punjenje - repu sa haringom. U današnje vrijeme malo će se ljudi iznenaditi njihovom omiljenom salatom “Haringa pod bundom”. Međutim, ako ovo jelo napravite u novom originalnom obliku, kombinirajući sastav salate s jajima, dobit ćete divno predjelo. Može se pripremiti jednostavno i brzo, nekoliko sati prije dolaska gostiju. Stoga, onima kojima je dosadila salata "haringa pod bundom", predlažem da pripremite potpuno novo i neobično predjelo po ovom receptu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 111 kcal.
- Porcije - 10
- Vreme kuvanja - 30 minuta, plus vreme za kuvanje repe
Sastojci:
- Jaja - 5 kom.
- Haringa - 1 kom.
- Cvekla - 1 kom.
- Beli luk - 1 češanj
- Majonez - za preljev
- Sol - 0,5 kašičice za kuvanje repe
Kuhanje punjenih jaja sa haringom ispod bunde
1. Operite repu i kuhajte dok ne omekša, oko 2 sata. Zatim ga potpuno ohladite. Da biste ubrzali proces kuhanja, pripremite ga unaprijed, na primjer, navečer. Zatim ga ogulite i naribajte na srednjoj rešetki. Nemojte koristiti veće ribež, inače će predjelo izgledati grubo i ružno. U masu od bundeve dodajte češnjak prošao kroz prešu i prelijte majonezom. Dodajte malo majoneze kako fil ne bi ispao iz jaja.
2. Operite jaja, stavite ih u lonac, napunite ih vodom za piće i kuhajte jako, oko 8-10 minuta. Zatim ih stavite u ledeno hladnu vodu tako da se lako čiste, a bjelanjke ostanu uredne. Zatim ih ogulite od ljuske, pažljivo prepolovite i uklonite žumanjke, koje stavite na repu i izgnječite vilicom.
3. Dobro promešajte fil od repe.
4. Napunite vjeverice repu, praveći mali slajd.
5. Ogulite haringu s filma, odrežite glavu i rep i uklonite utrobu. Podijelite ribu na dva fileta, uklonite greben i operite je pod mlazom vode. Uklonite unutrašnji crni film i narežite ga na porcije te stavite na punjena jaja. Ako se ne želite baviti čišćenjem haringe, onda je kupite u staklenci, već oguljenu i nasjeckanu.
6. Punjena jaja stavite na lepo ravno jelo i poslužite predjelo do stola. Prije posluživanja možete ga posipati sjeckanim začinskim biljem.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati punjena jaja sa haringom.
