U hladne zimske dane podsjetite se toplog ljeta i skuhajte pileću čorbu sa suhim povrćem. Kako skuhati prvo jelo s nevjerojatnim i jedinstvenim okusom, pročitajte korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Ako je jesen pokazala izdašnu žetvu, onda ste se vjerojatno opskrbili suhim povrćem, voćem, začinskim biljem, gljivama … Sada je vrijeme da prazninu upotrijebite u pripremi svih vrsta jela. Na primjer, za ručak ili večeru skuhajte pileću supu sa suhim povrćem, što će oduševiti sve članove porodice. Ovaj recept za prvo jelo je vrlo zgodan jer je pogodan za poljske uslove. Kuhajte ga brzo i na izletu, u uredu za ručak i kod kuće. U tom slučaju juhu je potrebno samo zamijeniti kipućom vodom.
Sve se može koristiti kao sušeno povrće. Ovaj recept koristi tikvice, patlidžan i paradajz. Ali ovaj skup proizvoda može se nadopuniti sušenim slatkim i ljutim papričicama, mrkvom, lukom, brokulom, šparogama … Ali šta god volite i što je na zalihama. Glavna stvar pri korištenju suhe hrane je zapamtiti da tijekom kuhanja one narastu do svoje izvorne veličine prije sušenja. Stoga biste trebali uzeti malu količinu sušenja.
Pogledajte i kako napraviti supu od pileće čorbe sa povrćem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 225 kcal.
- Porcije po kontejneru - 4-5
- Vreme kuvanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Pileći file - 2 kom. (mogu se koristiti bilo koji drugi dijelovi trupa)
- Krompir - 1 kom.
- Grašak paprike - 4 kom.
- Zeleni - hrpa (bilo koja)
- Sušeno povrće - 200 g (patlidžan, tikvice, paradajz)
- Luk - 1 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Šargarepa - 1 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak priprema pileće čorbe sa suhim povrćem, recept sa fotografijom:
1. Pileći file operite pod mlazom hladne vode, uklonite foliju i narežite na komade srednje veličine.
2. Krompir ogulite sa šargarepom, operite i narežite: krompir na veće komade, šargarepu - manje.
3. Savijte filete u lonac za kuhanje, napunite ih pitkom vodom i stavite na štednjak da se kuhaju.
4. Kad voda proključa, na površini se stvara bijela pjena, koju je potrebno ukloniti, inače će juha postati mutna. Smanjite temperaturu na minimum i kuhajte juhu 30-40 minuta pod zatvorenim poklopcem.
5. Zatim u lonac stavite oguljeni, a ne nasjeckani luk, takođe stavite pripremljeni krompir.
6. Zatim dodajte mrkvu i uključite jaku vatru da povrće brže prokuha. Kada se to dogodi, smanjite temperaturu na najnižu postavku i kuhajte juhu 10 minuta.
7. Zatim izvadite kuvani luk iz šerpe. dala je juhi sav okus, zdravlje i aromu.
8. Juhu začinite solju, crnim paprom, paprom i lovorovim lišćem. Osušeno povrće umočite u lonac i ponovo prokuhajte juhu. Smanjite temperaturu i nastavite kuhati 10-15 minuta. Na kraju kuhanja začinite pileću supu suhim povrćem sa sjeckanim začinskim biljem. Sklonite posudu s vatre i ostavite juhu da se kuha 15 minuta, a zatim je poslužite do stola.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati juhu sa suhim gljivama u sporom štednjaku.
