Zašto se jedna od sorti hurmi zove čokolada? Šta je Sharon? Čitajte dalje kada je potrebno, a ne jesti hurmu i koliko je kalorična. Hurma je jestivo voće sa stabla iz roda Diospyros, pripada porodici Ebony. Njena domovina je Kina.
Svijetložute je, narandžaste, tamnocrvene i narandžaste boje, dimenzije u promjeru mogu varirati od 1,5 do 9 cm, a težina može biti od 80 do 500 grama.
Mnogi je zovu "zimska trešnja", "srdačna jabuka", "kineska breskva", "gurmanski izbor" i, na kraju, "hrana bogova". Pročitajte: kako uzgajati hurme.
Sorte hurme
- Japanski - razlikuje se po prilično velikoj veličini, trpkog okusa. Iz Kine se proširio u istočnu Aziju i Japan. To je najčešći tip.
- Sharon je hibrid jabuke i japanskog hurma. Vrlo je ukusan i manje viskozan. Sharonina koža je tanka i sjajna, ali kostiju uopće nema. Od drugih vrsta hurmi razlikuje se po čvršćoj pulpi koju je „dobio“od jabuke. Ima ukus po kajsiji, dunji i jabuci. Bobice sazrijevaju u listopadu i možda neće dugo izgubiti okus. Također je važno napomenuti da što je više na hladnoći i mrazu, to postaje slađi.
- Bijelac - ima okus po hurmama i raste na postsovjetskom prostoru. Plodovi su male veličine, trpkog i trpkog okusa.
- Čokolada (buba) - naziv je dobio po boji ploda. Nezreli plodovi su zeleni, dok su zreli smeđi. Pulpa kornjaša ima ugodnu aromu, slatkoću i kremastu strukturu.
Postoji još jedna zanimljiva činjenica: ako ovo voće dolazi iz ženskog cvijeta, onda je kraljica plod muškog cvijeta. Ako se plodovi kornjača uklone tvrdo i nezrelo i stave na toplo mjesto zaštićeno od sunca, oni će nakon nekoliko dana već dobiti smeđu boju i postati znatno mekši.
Sastav hurme
Plodovi kakija sadrže antioksidante, saharozu, glukozu, vitamin C, limunsku i jabučnu kiselinu, provitamin A, veliku količinu elemenata u tragovima: željezo, bakar, kalcij, kalij i mangan. Sadrži i puno beta-karotena i magnezija.
Kalorični sadržaj hurme
na 100 g je 53 kcal:
- Proteini - 0,5 g
- Masti - 0, 0 g
- Ugljikohidrati - 16, 8 g
Korisna svojstva hurme
- Jeste li pod stresom, ne možete se smiriti i poboljšati svoje performanse? Onda pojedi malo narandžastog voća! Sve je to zahvaljujući antioksidansima, koji su, osim toga, usmjereni protiv slobodnih radikala u ljudskom tijelu.
- "Narančasto voće" izvrstan je dijetetski proizvod i istovremeno savršeno utažuje glad.
- Ako vas boli grlo, možete ga isprati svježe iscijeđenim sokom od zrelog voća, razrijeđenim toplom kuhanom vodom. Kao rezultat nekoliko ispiranja, simptomi prehlade će biti uklonjeni.
- U slučaju bubrežnih oboljenja preporučuje se upotreba kakija jer je diuretik i može ukloniti soli iz tijela.
- Zahvaljujući provitaminu A, ovo voće pomaže očuvanju vida.
- Sadržaj joda u ovom voću osigurava normalno funkcioniranje štitnjače, pa će nekoliko komada dnevno biti korisno za osobe koje pate od ove bolesti.
- Kod anemije, kada u tijelu nema dovoljno željeza, hurmašica će također imati blagotvoran učinak. Nije samo indicirano za upotrebu kod anemije uzrokovane nedostatkom željeza, već se preporučuje i za iscrpljenost, tuberkulozu, aterosklerozu i kardiovaskularne bolesti.
- Korisna su svojstva za osobe koje pate od hipertenzije, jer normaliziraju krvni tlak.
- Ovo voće je korisno za plućne bolesti: upalu pluća i kronični bronhitis.
- Sočna pulpa ploda odlično je baktericidno i adstrigentno sredstvo. Stoga se u narodnoj medicini koristi za zacjeljivanje rana. Za to se oguljeno voće nanosi izravno na ranu ili opekotinu.
Hurma u kozmetologiji: iz nje se uče učinkovite maske protiv starenja koje imaju tonik, zatežu pore i profilaktičko su sredstvo protiv pojave akni i akni.
U istočnim zemljama od njega se pravi melasa, suho voće, pa čak i jabukovo vino, vino i pivo. A u Japanu se nezrela hurma koristi za izradu čuvene votke - sakea.
Šteta od hurme i kontraindikacije
Unatoč tako bogatoj listi korisnih svojstava, hurma i dalje ima štete. Kontraindikacije:
- Deca mlađa od 3 godine ne smeju da jedu.
- Za zatvor i adhezivne bolesti.
- Sa dijabetesom.
- Sa teškom gojaznošću.
Gotovo sva njegova šteta nastaje zbog tanina koje sadrži. Tanini, kada reagiraju sa želučanim sokom, tvore viskoznu ljepljivu smjesu, tada se pojavljuju neke grudice. Stoga se ne možete prejesti s hurmašicama jer je to prepuno razvoja akutne crijevne opstrukcije. Sve bi trebalo biti umjereno!
Pogledajte video, koje su prednosti hurmi za ljudsko tijelo:
[media =
