Jednostavan korak po korak recept za pravljenje kučija od pirinča pod nazivom "Velikodušan".
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 197 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Pirinač - 0,5 kašike.
- Suhe marelice - 70 g
- Orasi (oguljeni) - 90 g
- Mak - 85 g
- Grožđice - 85 g
- Šećer - 2 kašike
- Lipov med - po ukusu
Pravljenje kuči od pirinča:
- Sipajte kipuću vodu u različite posude koje ste dobro oprali - suhe marelice i grožđice. Ostavite da se natapa pola sata. Parno mak kuhajte na pari nekoliko sati.
- Pirinač isperite hladnom tekućom vodom koliko god je potrebno kako biste uklonili zamućenost. Nakon što ste pirinač prelili jednu i po čašu čiste tekuće vode, kuhajte ga na umjerenoj vatri u loncu, bez pokrivanja poklopcem, sve dok voda ne nestane. Nakon što isključite vatru, ostavite pirinač da se ohladi ispod poklopljene posude.
- Već nabubreni mak ocijedite i trljajte žlicom (mikserom), dodajući šećer, dok se ne istakne bijelo "mlijeko".
- Nasjeckajte suhe kajsije i orahe.
- Ako med nije dovoljno tekuć, otopite ga u vodenom kupatilu, a zatim dodajte u pirinač. Dodajte ostale sastojke i promiješajte.
