Univerzalni preljev za mnoga jela - začinjeni umak sa suhim češnjakom. Koristi i štete za organizam. Značajke kuhanja, korak po korak recept sa foto i video receptom.
Čak će i najjednostavniji umak dosadnu piletinu ili krumpir pretvoriti u ukusan obrok. Ovaj post predstavlja ukusan i jednostavan recept za začinjen umak sa suhim češnjakom. Umak od češnjaka je prekrasan ukusan i zdrav začin koji se odlično slaže s mnogim jelima. Zahvaljujući dodanom češnjaku, umak sadrži biološki aktivne organske spojeve potrebne za tijelo, poput sulfida, elemenata u tragovima i vitamina. Češnjak poboljšava probavu i potiče apetit. Umak od češnjaka učinit će većinu jela od mesa i povrća bogatijim i apetitnijim. Štaviše, ukusan sos od belog luka može odigrati "glavnu melodiju", štedeći čak i najnesrećniji obrok.
Postoji mnogo vrsta umaka od češnjaka. To može biti zeleno, senf, med, soja itd. Međutim, obično su vrlo jednostavni, samo trebate pomiješati sve sastojke u jednoj zdjeli. Glavna stvar je da se sve varijante umaka od češnjaka mogu svakodnevno koristiti u vašoj kuhinji i da im ne dosadi. U ovom receptu začin češnjaka upotpunjen je limunovim sokom, senfom i soja sosom. Kombinacija ovih začina je svestrana. Ovaj umak je pogodan za svako jelo od mesa, ribe, povrća … Svaka domaćica početnica može ga skuhati, a sastojci su dostupni u prodaji.
Pogledajte i kako napraviti umak od brusnice sa bosiljkom i češnjakom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 85 kcal.
- Porcije - 5 kašika
- Vreme kuvanja - 5 minuta
Sastojci:
- Soja sos - 3 kašike
- Sok od limuna - 1 kašičica
- Suvi beli luk u prahu - 1 kašika
- Senf od francuskog zrna - 1 kašika
Korak po korak priprema začinskog umaka sa suhim češnjakom, recept sa fotografijom:
1. Sipajte klasični soja sos bez dodatnih aroma u malu, duboku posudu. U suprotnom, može prekinuti već začinjen okus umaka.
2. Soja sosu dodajte senf. Umjesto toga, možete koristiti običnu gorušičinu pastu, koja može biti vruća ili nježna. Ovo već ima ukus kuhara.
3. Zatim dodajte mljeveni češnjak u prahu. Ako suhi prah nije dostupan, upotrijebite svježi klinčić. Ogulite ih i prođite kroz prešu ili ih sitno nasjeckajte nožem. Istovremeno, imajte na umu da ako se kuha umak sa svježim češnjakom, češnjak može izgubiti svoj okus i korisna svojstva.
4. Operite limun pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusom. Prerežite na pola i iscijedite svježi sok iz njega na način koji vam odgovara. Pazite da u njega ne uđu koštice limuna. Iscijeđeni sok šaljite u svu hranu.
5. Hranu dobro promiješajte vilicom ili malom pjenjačom dok ne postane glatka. Gotov začinjeni umak sa suhim češnjakom je spreman i može se koristiti za bilo koje jelo. Posebno im je ukusno začiniti salate od povrća.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti ukusan umak.
