Ukusno, lagano, zdravo, a istovremeno i izdašno jelo - salata od repe, divljeg češnjaka i mesa. Kuhanje je kratko i jednostavno, proizvodi su pristupačni, a možete poslužiti iz bilo kojeg razloga.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Salate su vrlo brojna kategorija jela koja uključuju sve vrste proizvoda. U posljednje vrijeme sve su popularnije lagane, dijetetske i nemasne salate visoke nutritivne vrijednosti i izvrsnog okusa. Za pripremu takvih jela koristi se bilo koje meso (perad, govedina, svinjetina), mesni proizvodi (kobasice, kobasice, šunka), sve vrste iznutrica (srce, jezik, jetra). Povrće, sir, gljive, jaja i začinsko bilje nisu loš dodatak. Ova jela obično su začinjena biljnim ili maslinovim uljem ili nemasnim jogurtom.
U ovoj majstorskoj klasi odlučio sam vam ponuditi da skuhate izdašnu i ukusnu, ali ne sasvim običnu salatu. Sadrži najzdraviju repu s divljim češnjakom, izdašnom piletinom i jajima. Jelo je preliveno začinjenim svijetlim umakom. Po želji, prije posluživanja, salata se ukrašava susamom. Posluženo kul. Takva salata savršena je za ručak ili večernje obroke.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 134 kcal.
- Porcije - 2
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta (plus vrijeme za kuhanje i hlađenje repe)
Sastojci:
- Cvekla - 1 kom.
- Dimljeni pileći file - 200 g
- Jaja - 2 kom.
- Ramson - srednja grupa
- Senf - 1/3 kašičice
- Soja sos - 2 kašike
- Kisela pavlaka sa niskim sadržajem masti - 1 kašika
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
Korak po korak priprema salata od cikle, divljeg češnjaka i mesa
1. Cveklu skuvati u blago posoljenoj vodi i potpuno ohladiti. Zatim ogulite i naribajte na krupnijem rende. Budući da se repa kuha oko 2 sata, a približno ista količina se ohladi, preporučujem da je pripremite unaprijed, na primjer, navečer.
Repu možete pripremiti na drugi način - peći u pećnici u foliji. Za pripremu je potrebno isto vrijeme, ali zadržava mnogo više vitamina. Takođe se može kuvati u parnom kotlu.
2. Operite lišće divljeg češnjaka i osušite ga papirnim ubrusom. Odrežite repove, a listove narežite na trake i dodajte u zdjelu repe. Budući da divlji luk ima aromu bijelog luka, preporučujem da salatu pripremite za večernji obrok.
3. Dimljeno pileće meso narežite na trakice i pošaljite u zdjelu sa salatom sa svim proizvodima. Umjesto ove vrste mesa, možete koristiti bilo koje drugo po vašem izboru.
4. U maloj zdjeli pomiješajte pavlaku, soja sos i senf. Dobro promiješajte kako bi se hrana ravnomjerno rasporedila.
5. Začinite salatu preljevom i dobro promiješajte. Ostavite ga u frižideru 15 minuta pre služenja.
6. U međuvremenu skuhajte jaja. Da biste to učinili, umočite ih u hladnu vodu i stavite na štednjak. Kuhajte ih 8 minuta nakon ključanja. Zatim prebacite u ledenu vodu da se ohladi. Ogulite i narežite na 2-4 polovice. Prepeličja jaja se mogu koristiti umesto pilećih jaja za salatu. Lijepo će izgledati na pladnju.
Ohlađenu salatu stavite na široki ravni tanjur i ukrasite kuhanim jajima.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od divljeg češnjaka sa cvekle.
