Korak po korak recept za izradu originalnih letaka od kiselice s kremom od sira pod imenom "Zeleni bunar". Lepo, ukusno i jednostavno!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 118 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Mleko - 1,1 l
- Pšenično brašno - 420 g
- Jaja - 2 kom.
- Šećer - 2 kašike
- Topljeni i meki sir - 200 g
- Biljno ulje (rafinirano) - 3 žlice.
- Kiseljak - 30 g
- Kopar - 20 g
- Beli luk - 4 češnja
- Svinjska mast - 20 g
- Sol - 0,25 kašičice
Kuhanje zakrpa od sira i kiselice:
- Umutite jaja sa šećerom i solju, a zatim dodajte mlijeko, maslac i postepeno dodajući brašno, miješajte mikserom tekuće homogeno tijesto.
- U tijesto ulijte sitno sjeckani kiseljak i ponovo ga umutite mikserom tako da u njemu ne budu vidljivi komadići kiseljaka.
- Podmazujući vruću tavu s komadom slanine, ispecite na njoj tanke palačinke.
- Za pripremu fila pomiješajte rastopljeni sir sa sitno sjeckanim koprom i naribanim zubima češnjaka.
- Nakon podmazivanja letaka punjenjem, smotajte ih u obliku cijevi. Preklopite bunar iz cijevi u čije središte stavite tanku čašu napunjenu majonezom ili pavlakom.
