Korisni savjeti: kako odabrati sokovnik za dom. Vrste sokovnika i glavni parametri na koje trebate obratiti pažnju pri kupnji. Koju snagu je bolje kupiti. Recite mi, ko od nas ne voli svježe cijeđen sok? Ukusno, svježe, bistro i, što je najvažnije, zdravo! I nije važno da li je vani proljeće ili jesen, zima ili ljeto, ali naše tijelo želi konstantno unositi vitamine, bez obzira na godišnje doba. A većina vitamina, kao što znate, nalazi se u svježe iscijeđenom prirodnom soku.
Istorija sokovnika
Ljudi su od pamtivijeka sami proizvodili sok od voća i povrća. I ovaj sok je dobiven primitivnim metodama - voće i povrće je drobljeno pomoću električnih uređaja, preša ili sitno sjeckano pomoću ribeža i mlinca za meso. Ali ova masa nalik pireu nije nalikovala soku, sadržavala je mnogo malih komada - pulpe.
To se nastavilo do sredine 20. stoljeća. U to vrijeme pojavile su se prve sokovnice s centrifugom, koje praktički nisu ništa poput modernih poboljšanih kopija. Ovu inovaciju izumio je Urs Pfluger 1955. u Švicarskoj.
Da, naravno, sada možete kupiti bilo koji sok u bilo kojem supermarketu. No, hoće li biti koristan kao i DIY? I nije jeftino, mnogo je skuplje od sirovog povrća i voća, pa čak i razrijeđeno vodom i s dodatkom šećera ili aspartama, što je još gore za tijelo.
Postoji izlaz! Uostalom, možete platiti jednom i osigurati sebi i svojoj obitelji dugo vremena prirodnim sokovima od svih vrsta sastojaka! Kupite električni sokovnik!
Vrste sokovnika
Sokovnik je jedan od najčešće korišćenih električnih aparata za domaćinstvo. Spada u kategoriju profesionalnih i ima sljedeće vrste:
- za voće i bobice;
- za povrće i voće;
- za agrume;
- za voće, bobičasto voće i povrće (kombinovano);
- za voće, bobičasto voće, agrume i povrće (univerzalno).
Najbolji tip sokovnika je univerzalan, snažniji su, bolje istiskuju sok i omogućuju vam istiskivanje soka iz svih vrsta voća, agruma, bobica i povrća. Osim toga, život takve jedinice je mnogo duži.
Glavni parametri sokovnika na koje biste trebali obratiti pažnju
Kada koristite univerzalne sokovnike, trebate obratiti pažnju na nazive povrća i voća jer će neke vrste voća vjerojatno biti isključene. Na takvom sokovniku moguće je preraditi ogromnu količinu voća, ali ostaje mnogo otpadnog materijala. Zato će funkcija odbacivanja pulpe biti posebno važna. Bez takve funkcije, pulpa će začepiti mrežicu, pa ćete u tom slučaju s vremena na vrijeme morati ometati čišćenje sokovnika.
Među nama je mnogo ljubitelja sokova od citrusa. Ako ste jedan od njih, onda vjerojatno znate da bi svježe iscijeđeni sok od citrusa trebao piti odmah nakon njegove pripreme, jer se samo na taj način u njemu čuvaju korisna svojstva tvari i vitamina.
To znaju i proizvođači sokovnika. Zbog toga sokovnici za citruse imaju malu posudu za nekoliko čaša. Ali postoje i spremnici kapaciteta do 1 litre - u slučaju da se kupuju za veliku porodicu.
Međutim, svaki sokovnik nužno uključuje čašu za sok. Ovo staklo ima oznake za određivanje zapremine, kao i za sakupljanje pulpe. Ova čaša može imati zapreminu od približno 0,4 do 1 litru, a posuda sokovnika do litre. U skupljim modelima sokovnika postoji takozvani dvostruki spremnik za pulpu, kao i za izvlačenje nastalog soka. Istodobno se ispostavlja da je pulpa gotovo suha.
Prilikom kupovine svakako obratite pažnju na sastav materijala od kojeg je napravljena mreža za centrifugu. Odlično ako je od nehrđajućeg čelika. Takva mreža mora nužno biti vrlo tanka i imati mnogo rupa - što više njih, to bolje.
Posuda za posluživanje voća i povrća mora biti pri ruci - sa širokim poslužavnikom za hranjenje. To je potrebno kako biste mogli staviti nekoliko plodova ili njihovih dijelova odjednom.
Snaga sokovnika
Također se sokovnici razlikuju po snazi. Što je veća moć sokovnika, to će glavni proizvod više izlaziti (veći postotak soka) i duže će moći kontinuirano djelovati, pa će, shodno tome, trajati duže. Sokovnici velike snage mogu iscediti veoma tvrdo voće i povrće.
U takvim uređajima snaga se kreće od 0,2 do 1,5 kW na sat (ili od 200 do 1500 vata na sat). Postoji još jedna razlika između sokovnika i brzine rotacije centrifuge. Događa se da se prerada bobica odvija manjom brzinom od prerade povrća i voća, ali nažalost ne koriste svi modeli sokovnika dvije brzine prerade.
Sigurnost sokovnika
Važna karakteristika sokovnika je njihova sigurnost. Obično koriste trostruki odbrambeni sistem. Sokovnik se neće moći pokrenuti ako kopča na poklopcu nije zaključana. Ako se ovaj držač slučajno pomakne tijekom rada ili se odspoji spremnik s pulpom, sokovnik se automatski isključuje.
Svi modeli sokovnika opremljeni su gumenim nožicama, što im daje stabilnost. Težina uređaja kreće se od 2 kg do 3,5 kg. Svi oni imaju odličan moderan dizajn.
Dakle, da rezimiramo: Kako odabrati pravi sokovnik?
Prilikom odabira sokovnika obratite pažnju na sljedeće:
- Kućište sokovnika mora biti izrađeno od visokokvalitetnog, ekološki prihvatljivog materijala. Sada se modeli sokovnika proizvode od nehrđajućeg čelika, kao i od plastike. Plastika je, nesumnjivo, ekonomičnija, ima malu težinu, različite oblike i boje. Međutim, u slučaju nekvalitetne kupnje, plastično kućište, u interakciji s hranom, potamni, oksidira i može utjecati na okus cijeđenog soka.
- Jednako važan detalj je čelična mreža centrifuge.
- Pogledajte bliže motor sokovnika. Koliko dugo može raditi bez prestanka? Postoje modeli koji se moraju isključiti nakon pet minuta neprekidnog rada, pa će takav sokovnik vrlo brzo izgorjeti.
- Drugi faktor koji utječe na kvalitetu soka je snaga sokovnika. Za dom mnogi korisnici radije uzimaju modele snage od 0,2 do 1,5 kW na sat (ili od 200 do 1500 vata na sat).
- Sigurnost sokovnika.
Ovo su glavne karakteristike na koje morate obratiti pažnju kako biste odabrali pravi sokovnik. Srećna kupovina! I budite zdravi!
