Je li u redu jesti samo proteine tri dana zaredom? Kako proteinska mono dijeta utiče na organizam? Zdravstvena korist ili šteta, povećanje tjelesne težine ili gubitak težine?
Proteinska dijeta popularan je način mršavljenja. Mnoge djevojke znaju da su potrebne za izgradnju mišića, a također i da "sagorijevaju masnoće", sprječavajući stvaranje masnih naslaga. Međutim, ako jedete samo proteinsku hranu, možete naštetiti svom zdravlju. Važno je razumjeti rizike koje takva mono dijeta nosi. Također je vrijedno pobliže pogledati procese koji se odvijaju u tijelu kako biste procijenili šanse za gubitak težine i povezali ih s potencijalnom štetom.
Uticaj na unutrašnje organe
Čini se da bi moglo biti lakše. Proteini su građevinski materijal. Od vitalnog je značaja za izgradnju tjelesnih tkiva. Možemo reći da je sav rad našeg tijela izgrađen uključivanjem takvih molekula. Budući da se razlikuju po funkcionalnosti, uključeni su u brojne procese. Na primjer, enzimski proteini služe kao katalizatori biokemijskih reakcija. Elementi su uključeni u metabolizam, obavljaju transportnu, zaštitnu, motoričku funkciju.
Stoga svaki liječnik poučava pacijente da je moguće i potrebno jesti proteine. Obično se ne mora govoriti o njihovoj potencijalnoj šteti jer se pretpostavlja raznolika prehrana. Međutim, nakon što je primijećen učinak mršavljenja uz ograničavanje masti i ugljikohidrata istovremeno s povećanjem unosa proteina, mnogi koji su smršali požurili su na mono dijetu. Koriste ga i sportaši koji također dobro znaju da su mišići izgrađeni od molekula proteina. Kao rezultat toga, iz vlastitog iskustva, neki ljudi su shvatili da od ovog vitalnog elementa postoji i šteta, i to opipljiva.
Treba razumjeti da je u umjerenim količinama protein neophodan gotovo svim unutarnjim organima na ovaj ili onaj način, jer sudjeluje u njihovim vitalnim procesima. Ali ako se jede neumjereno, odbijajući druge proizvode, tada posebno pate pojedini sustavi:
- Bubrezi … Zovu se prvi liječnici, upozoravajući da proteinska dijeta može biti opasna. Zanimljivo je da su krajem dvadesetog stoljeća istraživači naučili i dokazali da proteini aktiviraju bubrege. Počinju brzo filtrirati krv, što, čini se, ima samo blagotvoran učinak na zdravlje. Zapravo, kao rezultat toga povećava se rizik od zatajenja bubrega. Istina, oštećena bubrežna funkcija ne prijeti svima. Ako je osoba općenito zdrava, nema sklonost bubrežnim patologijama, tada čak ni proteinska mono-dijeta neće naštetiti bubrezima.
- Jetra … Još jedan organ koji se može oštetiti ako postoji protein i ništa drugo. Istina, u ovom slučaju postoji jedno "ali". Zdrava osoba koja jede punu i raznovrsnu prehranu ne može se brinuti da će njegova jetra patiti ako odluči dan ili dva konzumirati isključivo proteinsku hranu. Ali u slučaju višednevnog nedostatka proteina, vrlo je štetno i opasno naglo preći na proteine. Nakon štrajka glađu od 48 sati ili više zbog takve mono-dijete, može doći do oštećenja tkiva jetre.
- Crijeva … I u njegovom radu možete primijetiti promjene ako postoje samo namirnice s proteinima. Vegani jako vole ovaj element. Kažu, kažu, protein jednostavno "trune" u crijevima, tako da nema koristi - samo šteta. Ali to je potpuno nepravedno. Složen i višestepeni proces prerade hrane odvija se u probavnom traktu. Prvo, protein ulazi u želudac, gdje se obrađuje sa želučanim sokom. Nadalje, njegov put leži u tankom crijevu, gdje se uglavnom proizvodi razgrađuju na aminokiseline. Potonji se apsorbiraju u krvotok kako bi poslužili kao građevinski materijal za stanice tijela. No, kada se prerađuju u aminokiseline, koriste se posebni enzimi, a pri tome nastaju proizvodi poluživota. Među njima su otrovni i netoksični. Prvu tijelo izlučuje prirodnim putem. Ako postoje proteini i ništa drugo, povećava se opterećenje gastrointestinalnog trakta i crijeva. U stvari, sistem radi s dodatnim naporom. Mogu se pojaviti neugodni simptomi - proljev, kolike ili nadutost. Mikroflora može patiti samo ako se previše zanesete proteinskom mono-dijetom. U ovom slučaju bit će potreban kurs prebiotika za njegovu obnovu. Ako je osoba općenito zdrava, dva ili tri dana provodi proteinsku dijetu, tada se rad gastrointestinalnog trakta sigurno obnavlja. Naravno, s patologijama je bolje ne upuštati se u takve eksperimente.
- Srce … Što se tiče ovog organa, tek nedavno su finski naučnici otkrili vezu između zloupotrebe proteina i razvoja zatajenja srca. Utvrđeno je da je, kada u prehrani dominira proteinska hrana, rizik od ovog sindroma 33% veći. Istina, prerano je donositi takve zaključke u pogledu kratkotrajnih dijeta s napuštanjem masti i ugljikohidrata u korist jednog proteina. Ako je srce već nezdravo, svakako je bolje jesti uravnoteženu prehranu, uzimajući u obzir preporuke kardiologa. Ili se posavjetujte sa svojim liječnikom ako ćete sjediti na mono dijeti s proteinima kako biste spriječili rizik od pogoršanja stanja.
Postoji još jedna podmuklost u dijetama, kada ljudi jedu samo hranu bogatu proteinima. Bukvalno u prvim danima odbacivanja masti i ugljikohidrata, može doći do neuobičajenog teškog umora i razdražljivosti, nesanice. Stoga može biti teško izdržati ograničenja čisto psihološki. No, ne biste se trebali previše zanositi ovim, imajući u vidu potencijalne štetne učinke proteinske mono-dijete.
U ostatku, dan provodeći proteine nije štetan, ali je koristan. Proteinska hrana sprječava skokove inzulina i glukoze. Stoga je taloženje šećera u mastima isključeno. Osim toga, doprinose otklanjanju grešaka u metaboličkim procesima. Metabolizam se poboljšava, odvija se ravnomjerno i stabilno.
Određene vrste proteina djeluju kao neka vrsta pojačanja koje stvara strukturu stanica. Na primjer, oni uključuju dobro poznati kolagen. Izuzetno je korisno i vitalno. Ako povremeno koristite kratkotrajnu proteinsku dijetu, to može pomoći u održavanju zdrave hrskavice i tetiva. Osim toga, može se koristiti za stvaranje svojevrsnih rezervi aminokiselina.
Ako povremeno sjedite na mono-dijeti koja uključuje samo hranu koja sadrži proteine, primijetit ćete da to povoljno utječe na vaš izgled. Takav element neophodan je za održavanje elastičnosti kože. Takođe jača kosu, obnavljajući njenu strukturu. Pokretanjem procesa regeneracije stanica, protein sprječava rano starenje.
Ako tijekom dana postoje samo proteini za mršavljenje, mlohavost i opuštanje kože isključeni su. Budući da će nove ćelije aktivno rasti, što se ne događa u slučaju odbijanja u korist drugih proizvoda - na primjer, povrća i voća.
Učinci na mišićno -koštani sistem
3 dana vjeverice željno jedu sportaši koji sanjaju o izgradnji mišića što je prije moguće, i u tome su u pravu. Teško je da mišićno tkivo ima najviše koristi od takve prehrane. Ako postoji samo proteinska hrana, ona neprestano raste. Istodobno se sagorijeva mast - i što je mišić jači i veći, aktivnije se razgrađuju masne stanice.
Protein se naziva i osnova jakih kostiju. Uostalom, ona zauzima trećinu koštane mase. Unos proteina važan je i koristan za apsorpciju kalcija. Ovaj strukturni mineral je najrasprostranjeniji u koštanom sistemu. Neophodan je za očuvanje zdravlja i čvrstoće kostiju, sprječavajući njihovu krhkost. Priroda je predvidjela da se zbog upotrebe proteina dolazi do apsorpcije kalcija.
Da biste maksimalno iskoristili svoje nutritivne prednosti za kosti i mišiće, važno je osigurati da ova dva elementa uđu u tijelo u velikim količinama i zajedno, nadopunjujući se. U tom se slučaju smanjuje rizik od gubitka koštane mase, koji se javlja u starijoj dobi. A to je pak ispunjeno lomovima. Ako povremeno sjedite na dijeti bogatoj proteinima, s dovoljnim unosom kalcija u organizam, to će pomoći u održavanju normalne mineralne gustoće kostiju.
Treba donijeti samo odluku o mono-dijeti s proteinima, imajući u vidu potencijalnu štetu drugim organima i sistemima, tako da u potrazi za zdravim mišićima i jakim kostima ne ometaju rad jetre ili bubrega. gastrointestinalnog trakta ili srca.
Gubitak težine
Budući da se najčešće koriste različite dijete kako bi se povratila skladnost oblika, vrijedi zaključiti možete li računati na proteine za mršavljenje. Oni tome doprinose iz nekoliko razloga:
- Nakon proteinskog doručka ili ručka, osjećaj sitosti je zagarantovan 3-4 sata. Stoga ne želim prije vremena sjesti za stol, a još više ne želim štetne grickalice. Činjenica je da je proteinska hrana bogata raznim hranjivim tvarima koje su važne u sprječavanju hormonskih i metaboličkih neravnoteža. U osnovi, proteinska dijeta može pomoći u borbi protiv nezdrave želje za ugljikohidratima, jer osoba ne želi pojesti nešto slatko između obroka.
- Proteinska hrana je teško probavljiva. Stoga tijelo troši puno energije za cijeli proces. Naučnici su otkrili da varenje proteinskog jela troši oko 25% primljenih kalorija. Osim toga, pri radu na takvoj hrani, hormoni gastrointestinalnog trakta šalju mozgu signal sitosti.
- Budući da namirnice s visokim udjelom proteina pomažu u izgradnji mišićnog tkiva, aktivira se metabolizam koji dnevno sagorijeva više kalorija od ostalih vrsta dijete.
Vrijedi dodati da se s povećanjem količine proteina u hrani koja padne na stol ne mijenja toliko težina, koliko oblik i gustoća tijela. Brojevi na vagi možda se neće promijeniti prema dolje, a ponekad čak i rasti, ali to ne bi trebalo biti neugodno ako količine padnu. Činjenica je da se pri sagorijevanju masti stvara mišićno tkivo koje je samo po sebi teže.
Ako ste zainteresirani za točno oblikovanje tijela, vrijedi saznati koji su proteini uključeni na popis za mršavljenje. Životinjski proizvodi najpovoljniji su za izgradnju mišića paralelno sa sagorijevanjem masti. Bjelanjke, riba, kavijar i bijelo meso - odlikuje ih gotovo savršen sastav aminokiselina. Stoga se takva hrana brzo i dobro apsorbira, pružajući tijelu aminokiseline do maksimuma. Ove proizvode treba nadopuniti sirom, nemasnim svježim sirom.
Malo je problematičnije saznati koja biljna hrana ima dovoljno proteina ako je osoba veganka. Soja je priznata kao vodeća u tom pogledu. Ali također je mnogo siromašniji u sastavu aminokiselina od jaja ili mesa. Ako odbijate hranu za životinje, pokušajte nadoknaditi nedostatak vitalnih tvari. Stoga, osim mahunarki, morate jesti i žitarice i orahe.
Međutim, znanstvenici su otkrili da se ne možete stalno ograničavati u unosu masti i ugljikohidrata, nadajući se da ćete brzo i pouzdano smršavjeti. Takva ograničenja dopuštena su samo za kratkoročni period - do najviše tri dana.
Činjenica je da su za normalne metaboličke procese potrebne sve tri komponente - proteini, masti i ugljikohidrati. Ako barem jedan ispadne na duže vrijeme, metabolizam je zbog toga poremećen. Dakle, nakon što se crijeva obrade proteinima, on se pretvara u aminokiseline, koje se zatim razgrađuju u ketonska tijela. Potonji se samouništava u tijelu, kako to priroda namjerava. Ali ne samo tako - uz aktivno učešće ugljikohidrata.
Što se opaža kada ugljikohidrati prestanu ulaziti u tijelo? Razvija se stanje koje se naziva ketoza. Njegova opasnost je u tome što se zapravo stvara začarani krug. Tijelo se ne može nositi s uništavanjem ketonskih tijela, nedostaje mu energije i počinje još aktivnije razgrađivati masti, što je popraćeno stvaranjem svih istih ketonskih tijela u ogromnim količinama. Zapravo, to dovodi do trovanja. Osoba osjeća slabost, slabost, pojavljuje se loš zadah.
Najneugodnija vijest za one koji prave popis proteina za dijetu za mršavljenje: čarobne riječi "razgradnja masti" u ketozi više ne znače da će oblik postati vitkiji. Tijelo radi u hitnom načinu rada, metabolizam lipida je poremećen. Stoga dugotrajna proteinska mono-dijeta dovodi do prekomjerne težine.
Štoviše, u ovom slučaju mast se stvara ne samo sa strana - ona raste iznutra. Masni jastučić obavija unutrašnje organe. Ova vrsta masti je nezdrava i opasna. To dovodi do kvara hormonskog sistema. Kao rezultat toga, prijete dijabetes i skokovi pritiska. Višak holesterola je neizbježan. Nakupljanje masti oko unutrašnjih organa narušava rad srca i može čak izazvati rak.
Šta je proteinska dijeta - pogledajte video:
