Kuhanje jednog te istog jela lako se može diverzificirati različitim paniranjem. Predlažemo da isprobate pileće kotlete u prezlama, u prilogu je detaljna fotografija recepta.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak sa fotografijom
- Video recepti
Sočni pileći kotleti lako se kuhaju, ovdje je najvažnije pravilno pohanje. Ovo nazivamo jajetom i krekerima. Ovakvim pohanjem pileći file ostaje sočan iznutra, ali s hrskavom korom. Krekeri i jaje čine savršenu pileću dlaku.
U takvom pohanju možete kuhati ne samo pileća prsa, već i pileće butine, kao i svinjetinu i govedinu. Rezultat će uvijek biti odličan.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 190 kcal.
- Porcije po kontejneru - 4
- Vreme kuvanja - 35 minuta
Sastojci:
- Pileći file - 500 g
- Prezle - 70 g ili više
- Kisela pavlaka - 1-2 kašike. l.
- Jaje - 2 kom.
- Posolite i pobiberite po ukusu
- Biljno ulje za prženje
Kuhanje korak po korak sa fotografijom pilećih kotleta u prezlama
1. Pileće filete treba oprati i osušiti papirnim ubrusom. Zatim prepolovite tako da napravite dvije polovice. Svaku polovicu smo rezali na 3-4 komada duž cijelog komada.
Rasporedimo komade na dasku i pokrijemo ih vrećicom ili prozirnom folijom. Tukli smo ih čekićem za meso. Samo ne morate biti revnosni, meso je vrlo nježno, s malo više snage i dobit ćete mljeveno meso.
Svaki komad posolite i popaprite s obje strane.
2. U činiji sjedinite jaje i pavlaku i umutite dok ne postane glatko.
3. Pripremljene kotlete prvo umočite u jaje, a zatim uvaljajte u krekere. Da bi jelo bilo još ukusnije, u mrvice hljeba dodajte mješavinu paprike, paprike, soli, suhog češnjaka i dobro promiješajte.
4. Zagrijte bilo koje biljno ulje u tavi s debelim dnom i rasporedite kotlete. Pržite sa svake strane 4-5 minuta. U tom slučaju vatra ne bi trebala biti jaka. Višak biljnog ulja može se lako ukloniti stavljanjem gotovih kotleta na salvete ili papirne ubruse.
5. Gotovi kotleti dobri su i topli sa bilo kojim prilogom, i hladni kao predjelo. Mogu se staviti na kruh i napraviti sendvič, ili se mogu narezati na komade i poslužiti s umacima za pivo. Postoji mnogo opcija, ostaje samo odlučiti kako ih poslati.
Pogledajte i video recepte:
1. Sočni pileći kotleti u mrvicama hljeba:
2. Kako napraviti ukusne pileće kotlete:
