Umorni ste od klasične haringe s lukom ili haringe ispod bunde? Zatim predlažem vrlo zadovoljavajuće i ukusno predjelo od haringe s lukom, krumpirom i kiselim krastavcima. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Haringa s krumpirom klasik je koji je uvijek ukusan. Tradicionalno za sve praznike pripremaju salatu "Haringa pod bundom". Svakako je ukusno i zadovoljavajuće, ali obično. Ako se ne bojite eksperimentirati, predlažem da pripremite jelo nevjerojatnog okusa - haringu s lukom, krumpirom i kiselim krastavcima. A da biste sve učinili kako treba, pomoći će vam recept sa fotografijom u kojem je sve naslikano korak po korak. Salata se priprema vrlo brzo i jednostavno. Ne zahtijeva nikakve kulinarske vještine. Možda će biti potrebno očistiti i izrezati haringu na filete iz vještina, ako za pripremu salate koristite cijelu haringu. Haringa za jelo može biti bilo koja slana. Ali ako ne znate kako to učiniti, bit će dobar kupljeni file od isjeckane haringe.
Za salatu koristite običan luk, iako po želji možete koristiti plavi ili bijeli. Koristite krumpir koji se ne kuha, kako bi dobro zadržao oblik pri rezanju i ne bi se raspadao na komade. A umjesto kiselih krastavaca, prikladni su kiseli krastavci, pa čak i svježi. Dodajte kiselu jabuku u salatu kako bi salata bila ukusnija i dala joj nevjerojatan okus.
Pogledajte i Kuhanje mesa s kiselim krastavcima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 225 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Haringa - 1 kom.
- Kiseli krastavci - 2 kom.
- Biljno ulje - za preliv
- Sol - 1 kašika za kuvanje krompira
- Luk - 1 kom.
- Krompir - 2 kom.
Korak po korak kuhajte haringu s lukom, krumpirom i kiselim krastavcima, recept sa fotografijom:
1. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na tanke pola prstene. Po želji možete ga marinirati u stolnom octu i šećeru.
2. Ogulite haringu s filma, odrežite trbuh i pažljivo uklonite unutrašnjost.
3. Podijelite ribu na filete i uklonite greben bez koštica.
4. Operite ribu pod hladnom tekućom vodom i osušite je papirnim ubrusom. Uklonite crni film s unutarnje strane trbuha i isecite haringu na komade debljine 1 cm.
5. Izvadite krastavce iz salamure i prerežite po dužini na 4-6 komada, ovisno o veličini kornišona.
6. Operite krompir, stavite ga u lonac za kuhanje, napunite ga pitkom vodom i stavite na štednjak. Nakon ključanja smanjite vatru na minimum i nastavite kuhati pola sata dok ne omekša. Začinite ga solju 10 minuta prije kuhanja. Zapamtite da će sol pomoći u kuhanju krumpira. Stoga ga ne treba dodavati u lonac na početku kuhanja. Kad su gomolji spremni, izvadite ih iz vode i narežite na 4-6 komada. Mogu se oguliti ili poslužiti s korom ako su mladi krompir tanke kože.
7. Luk stavite na tanjir za posluživanje.
8. Stavite haringu na luk i poprskajte ga biljnim uljem.
9. Dodajte krastavce i krompir u ribu i poslužite gotovo jelo na sto. Haringa s lukom, krumpirom i kiselim krastavcima može se poslužiti u ovom obliku ili se proizvodi mogu sitno nasjeckati, kombinirati i pomiješati.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od haringe s krastavcima bez majoneze.
