Haringa s krumpirom i lukom u biljnom ulju skuha se za nekoliko minuta. Korak po korak recept sa fotografijom i detaljnim videom pomoći će vam da brzo napravite ovo predjelo.
Haringa s krumpirom klasična je kulinarska kombinacija. Čak i samo kuhanjem krumpira, rezanjem haringe na kriške i zalijevanjem uljem, već ćete dobiti ukusno jelo. Takva poslastica može se naći i na svečanom stolu i na svakodnevnoj porodičnoj večeri. Takvo predjelo ukrasit će novogodišnji stol bez štete po proračun. Ovo je klasična ruska hrana praćena žestokim pićima, posebno hladnom votkom. Štaviše, svaka domaćica poslužuje krompir sa haringom na svoj način. Od raznih mogućnosti kuhanja, danas ćemo napraviti haringu s lukom i krumpirom u biljnom ulju. Predjelo ima ukusan izgled i odličan ukus. Vrlo je zadovoljavajuće i hranjivo.
Recept je vrlo jednostavan i svaka domaćica može lako ponoviti postupak za nekoliko minuta. Jedina poteškoća koja se može pojaviti je zakoljavanje haringe. Ali ako vas ovaj proces plaši, kupite gotovu haringu u ulju u staklenci. Zatim pripremite obrok još brže. Ostaje samo skuvati krompir. Po želji jelo se može nadopuniti kiselim kornišonima, kiselim krastavcima, nasjeckanim zelenim lukom. Na primjer, u Njemačkoj se ovim proizvodima često dodaje kisela jabuka.
Pogledajte i kako napraviti kanape od haringe.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 239 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Haringa - 1 trup
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Biljno ulje - za preliv
- Šećer - 1 kašika bez klizača
- Luk - 1 kom.
- Stolni sirće - 1 kašika
- Krompir - 3-4 kom.
Korak po korak kuhajte haringu s lukom i krumpirom u biljnom ulju, recept sa fotografijom:
1. Luk ogulite i operite pod mlazom vode. Stavite ga u duboku zdjelu, dodajte šećer i ocat i promiješajte. Prelijte vrućom vodom i ostavite da se marinira 15 minuta. Vruća voda uklonit će oštrinu i nježnost luka. Zatim luk prevrnite na sito da iscijedi svu vodu i pošaljite ga u hladnjak da se ohladi.
2. Uklonite film sa haringe, odrežite glavu repom i perajama. Uklonite unutrašnjost i odlijepite crni film iznutra s trbuha. Odvojite file od grebena i isperite ga pod mlazom hladne vode.
3. Haringu osušite papirnim ubrusom i narežite na kriške od 1 cm.
4. Operite krompir i napunite ga pitkom vodom. Posolite i prokuhajte. Smanjite vatru na nisku temperaturu i kuhajte poklopljeno, dok ne omekša, oko 30 minuta. Iako vrijeme kuhanja ovisi o veličini gomolja. Stoga provjerite spremnost ubodom čačkalice. Nemojte koristiti viljušku ili nož. gomolji se mogu raspasti.
Uzmite krumpir kako bi dobro zadržao oblik tokom kuhanja, mogao bi se lako rezati i ne raspasti. Ova se sorta često naziva voštanom.
5. Kiseli luk stavite na poslužavnik.
6. Odozgo preliti kriškama haringe.
7. Dodajte krompir hrani. Narežite ga na kriške, prstenove ili bilo koji drugi prikladan oblik. Takođe, ako želite, možete ga oguliti ili ostaviti sa korom, po ukusu. Iako haringu s lukom i krumpirom možete poslužiti na biljnom ulju na različite načine. Stoga, uključite maštu i domišljatost. Gotovo jelo prelijte biljnim uljem i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti predjelo od haringe.
