Brz i ukusan korak po korak recept sa fotografijom domaće haringe u tegli s lukom i začinima u ulju i octu. Pravi izbor haringe. Video recept.
Blago slana haringa prisutna je na gotovo svim svečanim gozbama. Nijedan događaj se ne održava bez ove jednostavne, ali ukusne morske hrane. Osim toga, blago usoljena haringa može biti osnova za sve vrste ukusnih jela. Na primjer, dobiva se vrlo ukusno jelo - haringa u staklenci s lukom i začinima u ulju i octu. Haringa je nježna, ukusna i jednostavno se topi u ustima. Ovo jelo posebno je pogodno za one, haringa u staklenci može se pripremiti za iznošenje u prirodu, na daču ili u posjetu. Kuhanje i spremanje haringe u staklenku prikladno je ako to radite nekoliko dana. Jelo se pokazalo ukusnim, glavna stvar je odabrati visokokvalitetnu haringu. Savršeno je kao nezavisno jelo, a može se dodati i salatama i predjelima.
Za recept možete izrezanu ribu uzeti u komade u staklenku, ali bolje je koristiti cijelu lešinu i sami je izrezati. Kada kupujete cijeli trup, uvijek biste trebali obratiti pažnju na stanje ribe. Ne smije biti oštećen ili naboran. Instance bi trebale imati srebrnastu nijansu, peraje pritisnute uz tijelo i lagano ispupčene oči. Najmasnija i najukusnija riba ulovljena u zimskoj sezoni.
Pogledajte i kako pravilno kiseliti haringu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 231 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Lagano slana haringa - 1 trup
- Biljno ulje - 5 kašika
- Lovorov list - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Grašak paprike - 3-4 kom.
- Stolni sirće 9% - 1 kašika
Korak po korak kuhajte haringu u staklenci s lukom i začinima na ulju i octu, recept sa fotografijom:
1. Luk ogulite, operite pod mlazom vode i nasjeckajte na tanke trake.
2. Operite haringu i osušite je papirnim ubrusom. Počevši od glave, nježno odlijepite film. Odrežite glavu, rep i peraje. Otvorite trbuh i uklonite utrobu.
3. Pažljivo skinite filete sa grebena i uklonite sve kosti. S unutarnje strane trbuha uklonite crni film i operite ribu pod hladnom vodom. Osušite ga ručnikom i narežite na komade debljine 1 cm.
4. Savijte nasjeckani luk u čistu staklenu posudu.
5. Dodajte pripremljene komade haringe u staklenku.
6. Napunite hranu biljnim uljem i octom.
7. Haringu nježno pomiješajte s lukom i u staklenku dodajte lovorov list s graškom papra.
8. Zatvorite staklenku poklopcem, lagano protresite kako bi se hrana ravnomjerno rasporedila i zatvorite poklopac. Pošaljite haringu u staklenku s lukom i začinima na ulju i octu u hladnjak. Ostavite da se marinira 1-2 sata i poslužite. Uživajte sa kuvanim krompirom ili pire krompirom. Takođe možete napraviti sendviče ili krutone sa užinom.
Pogledajte i video recept kako kuhati domaću haringu u staklenci.
