Pollock u umaku od rajčice u tavi prilično je jednostavan za implementaciju, dok će vas rezultat obradovati i ugodno iznenaditi, jer riba je vrlo ukusna i sočna. A bilo koji prilog je savršen za jelo.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pollock je vrlo jeftina, zdrava i ukusna riba. Gotovo da nema kostiju, ali ima dosta mesa. Oni koji prate figuru ili se pridržavaju pravilne prehrane mogu kuhati hranu u pećnici. Kako to učiniti, prethodno sam s vama podijelio recept, a danas ćemo kuhati pollock u tavi. Uvjeravam vas da kvaliteta jela neće uopće patiti, ispada da je vrlo nježno i sočno. Stoga, ako vam četvrtak ostaje riblji dan, onda jednostavno ne možete a da ne probate takvu ribu. Štoviše, pollock se smatra jednom od najjeftinijih opcija i uvijek je ugodno eksperimentirati s njim. Glavna stvar je opskrbiti se svim potrebnim proizvodima.
Osim toga, riba sadrži mnoge vitamine A, PP, B, kalij, fosfor i druge korisne tvari, mikro, makroelemente i minerale. Takođe pomaže u održavanju normalnog nivoa šećera u krvi. Za ukrašavanje ribom u umaku od rajčice prikladni su krumpir ili špageti. Jelo se može koristiti na dnevnom ili prazničnom stolu. A ako još razmišljate kako ukusno skuhati pollock, napravite ga u umaku od rajčice po mom receptu. Pokazalo se da je nježan, aromatičan, s bogatim, pomalo slatkastim okusom.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 55 kcal.
- Porcije - 2 leša
- Vreme kuvanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Pollock - 2 leša
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Beli luk - 3 režnja
- Lovorov list - 3 kom.
- Paradajz pasta - 2 kašike
- Začini za ribu - 1 kašika
- Grašak paprike - 4 kom.
- Sol - 1 kašika
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - 1/3 žličice
Kuvanje polona u sosu od paradajza u tiganju
1. Pripremite povrće: šargarepu, luk, beli luk. Ogulite ih, operite pod mlazom vode i narežite na kockice veličine oko 1-1,5 cm.
2. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite povrće na umjerenoj vatri dok ne porumeni.
3. Stavite paradajz pastu u duboku činiju. Dodajte začine za ribu, lovorov list, papar u zrnu, mljevenu papriku i začine po želji.
4. Napunite paradajz vodom za piće i mešajte dok se potpuno ne otopi. Ovo će biti preliv od ribe.
5. Pollock odmrznite, jer se obično prodaje sladoled. To treba učiniti prirodno, bez upotrebe mikrovalne pećnice. U suprotnom nećete moći pratiti i riba će se početi kuhati. Zatim operite pollock, osušite ga ručnikom i narežite na jednake komade.
6. Stavite drugu šerpu na šporet, dodajte ulje i dobro zagrejte. Dodajte komade trupa, postavite vatru na visoku i pržite dok ne porumeni.
7. Zatim okrenite ribu, začinite solju, paprom i pržite isto toliko vremena dok ne porumeni. Nije potrebno dovesti ga u stanje pripravnosti, dostići će ga tokom gašenja. Potrebno je samo da bude prekriveno zlatnom korom.
8. Prebacite komade pržene ribe u tavu sa prženim povrćem.
9. Pripremljeni preliv prelijte preko hrane.
10. Prokuhajte, smanjite temperaturu, poklopite i pirjajte ribu na laganoj vatri oko 40 minuta.
11. Poslužite toplo ili ohlađeno.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pollock u umaku od rajčice u tavi.
